Qué Productos No Se Pueden Verificar Para La Fecha De Caducidad

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

4 productos en la tienda que no se pueden verificar para fechas de vencimiento

Comprar alimentos por peso siempre es una lotería y existe el riesgo de que algo se ponga rancio. Pero hay 4 productos que caducan con mayor frecuencia. Antes de ponerlos en la canasta, vale la pena considerar las posibles consecuencias.

Ensalada

El período de venta de ensaladas con mayonesa no supera las 12 horas. Por lo tanto, la etiqueta de precio debe indicar el momento de fabricación del producto, así como información sobre cuándo se vuelve incomible. Es cierto que muchas tiendas ignoran esta regla: puede ver listas de precios en sus ventanas que se imprimieron hace unos días o incluso un mes. Es imposible determinar la frescura de "Arenque debajo de un abrigo de piel", "Mimosa" u "Olivier" por ellos, y tomar la palabra del vendedor no es la mejor solución en tal situación.

Otro problema es la apariencia de las ensaladas: incluso cuando se vuelven peligrosas desde el punto de vista de la microbiología, aún conservan una apariencia presentable y huelen delicioso. Es muy posible comprar productos caducados que no causen sospechas en la inspección visual.

Además, los vendedores han aprendido a revivir las ensaladas obviamente "muertas". El contenido de la bandeja de exhibición se transfiere a un colador, se lava con agua corriente, luego se devuelve, se sazona con especias y mayonesa. El plato terminado parece que salió de debajo del cuchillo hace 5 minutos.

Rebanar

Los cortes de queso y salchichas, que no fueron empaquetados por el fabricante, sino por los empleados del supermercado, tienen todas las posibilidades de estar rancios. Al mismo tiempo, la fecha en la etiqueta no significa nada, porque los vendedores pueden volver a empaquetar el producto e imprimir las etiquetas con nuevas fechas de vencimiento.

Por ley, las tiendas deben conservar el embalaje original hasta la venta de productos a granel. Es decir, en teoría, el comprador tiene derecho a pedir al administrador "pruebas materiales": una caja o película de mica con información sobre la fecha de producción y la fecha de vencimiento. En la práctica, sin embargo, no hay forma de determinar de qué cabeza se cortó un trozo de queso en particular, por lo que este es un método cuestionable para determinar la frescura.

Propios productos horneados

Los supermercados rara vez retiran el pan y los productos horneados de su propia producción de los estantes si han expirado. Los panecillos de ayer se mezclan con los recién horneados, o se colocan más cerca del borde del estante, y se cambia la etiqueta de la fecha en los productos que están envueltos en una bolsa.

Es posible comprender qué tan frescos son los productos horneados solo por sus signos externos: la presencia de una corteza crujiente en el pan y las hogazas (con el tiempo absorbe la humedad del aire y se vuelve suave) y por la elasticidad de la miga cuando se presiona el pan.

Alimentos congelados por peso

Algunas tiendas colocan "congelar" en el refrigerador junto con la caja de transporte; entonces es fácil saber cuánto tiempo ha pasado desde la producción. Pero en la mayoría de los puntos de venta, los hongos congelados, las bayas, los mariscos y los productos semiacabados se transfieren a contenedores estándar sin marcas de identificación. En este caso, puede hacer lo mismo que con las rebanadas de queso: comuníquese con el vendedor y solicite un empaque con la fecha de vencimiento indicada en él. Es cierto que nadie garantizará que estos camarones específicos estuvieran previamente en esta caja en particular.

Al comprar productos congelados, debe evaluar su apariencia: la presencia de grandes trozos de hielo o nieve indica que el producto se ha descongelado y congelado repetidamente, lo que significa que se ha vuelto inutilizable.