Formas De Ahorrar Manzanas Hasta El Año Nuevo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

6 formas de conservar manzanas frescas hasta la mesa de Año Nuevo

Para mantener las manzanas sabrosas y frescas hasta el invierno, es importante elegir un método de almacenamiento adecuado para ellas. En este caso, debe tener en cuenta la cantidad de fruta, las condiciones del hogar y su conveniencia.

Envuelva cada uno en papel

De esta manera, las frutas se pueden almacenar tanto en un apartamento de la ciudad como en una casa de campo, lo principal es envolver bien cada manzana en papel. Cualquier papel (excepto periódicos y revistas), así como toallas de papel normales, funcionarán para esto.

Coloque la fruta envuelta en filas en una caja o caja, con los tallos hacia arriba. El papel proporcionará libre circulación de aire, mientras que los frutos no se tocarán, lo que elimina el riesgo de contaminación de todo el cultivo si una copia se daña.

Poner en capas

Para este método de almacenamiento, prepare varias cajas de cartón o cajones de madera sin grietas en las paredes. También necesitará arena limpia con la adición de ceniza (en una proporción de 4: 1).

Vierta una fina capa de arena en el fondo del recipiente, coloque varias manzanas para que no se toquen entre sí, luego cúbralas completamente con arena y continúe llenando la caja con frutas de la misma manera. La arena absorberá el exceso de humedad, previniendo la aparición de hongos, además, no impedirá el acceso de aire fresco al cultivo.

Si lo desea, se pueden usar otros materiales secos y sueltos en lugar de arena y ceniza.

Poner en una bolsa

Es mejor si las bolsas son de papel, pero si es necesario, puedes usar bolsas de plástico. Cualquiera que sea el material que elija, antes de doblar las manzanas, haga 4-5 cortes pequeños en cada bolsa para ventilar.

Doblar en cada bolsa 2-4 kg de fruta del mismo tipo, atar bien y colocar en un lugar donde la temperatura sea estable entre -1 ° C y +1 ° C. Si se trata de un apartamento de la ciudad, es mejor esparcir la cosecha en el pasillo más cerca de la puerta de entrada o en el balcón acristalado.

Enterrar en el suelo

Este método es adecuado para una cabaña de verano que no tiene sótano ni sótano. Encuentre un terreno libre en el jardín y excave un hoyo de 40-50 cm de profundidad Para proteger el cultivo de los roedores, forre el fondo del hoyo con ramas de abeto. Coloque las manzanas en bolsas de plástico ordinarias, bájelas en el hoyo, en los lados y cubra el cultivo con ramas de abeto y espolvoree con tierra. Recuerde marcar el área de almacenamiento con una clavija u otro elemento adecuado.

Es necesario enterrar las manzanas en el suelo solo con el inicio de temperaturas bajo cero (de -5 a -7 ° C).

Tratar con dióxido de carbono

Clasifica las frutas, ponlas en bolsas y usa un sifón de carbonatación para inyectar allí dióxido de carbono. Luego selle cuidadosamente cada bolsa y guárdela en un lugar oscuro, fresco y seco.

Las frutas tratadas con dióxido de carbono pueden mantenerse frescas hasta por cinco meses. Es mejor almacenar estas manzanas en un balcón acristalado o en el pasillo (si es un apartamento) o en el sótano (si es una casa privada).

Exposición a la luz ultravioleta

Las manzanas se pueden procesar con una lámpara ultravioleta bactericida (BUF-60). Los residentes de verano experimentados dicen que este método ayuda a mantener las frutas frescas hasta la primavera.

Para preparar las manzanas para la invernada, colóquelas en una superficie horizontal, coloque la lámpara a una distancia de 1-1.5 m de la fruta y enciéndala. El procesamiento debe durar al menos 30 minutos. Durante este tiempo, la fruta debe voltearse una vez para un procesamiento uniforme.