Nueve Formas De Mantener Frescos Los Pepinos Hasta El Invierno

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Semana a dos meses: 9 formas de mantener frescos los pepinos antes de que comience el invierno

Puede comprar pepinos frescos en cualquier época del año, pero realmente desea deleitarse con las verduras del huerto durante más tiempo, especialmente si se cultivaron por su cuenta. Es poco probable que sea posible almacenarlos durante todo el invierno, pero unos meses antes del inicio del clima frío es bastante posible.

Envolver en una bolsa

Solo los pepinos más frescos son adecuados para el almacenamiento, no acuosos y sin daños. Deben colocarse en una bolsa de plástico y luego cubrirse con una gasa húmeda.

No ate la bolsa en sí. De esta forma, las verduras deben almacenarse en el refrigerador, pero no más de 10 días.

Envolver en papel

Para mantener los pepinos frescos hasta por 2 semanas, es una buena idea envolver cada verdura con una toalla de papel o una servilleta. Después de eso, deben colocarse en una bolsa de plástico que no se pueda atar.

De esta forma, las frutas deben almacenarse en el refrigerador.

Sumergir en agua

Este método ayudará a extender la vida útil a 4 semanas. Es necesario verter agua fría en un recipiente adecuado, sumergir los pepinos en él y colocarlos con la cola hacia abajo; debe haber una pequeña parte de ellos en el agua, 1 a 2 cm.

Ahora el recipiente debe colocarse en el refrigerador, en el compartimento de verduras. Cambia el agua todos los días. De esta forma, los frutos reponen la humedad perdida. Sin embargo, este método solo es adecuado para pepinos con una piel oscura densa.

Untar con clara de huevo

La clara de huevo forma una película impermeable en la superficie de la fruta, que retiene la humedad en la fruta. Para hacer esto, los pepinos deben lavarse, secarse y luego engrasarse con clara de huevo.

Durante todo el tiempo de almacenamiento, debe controlar la temperatura y evitar que descienda por debajo de cero; de lo contrario, puede aparecer moco en la superficie de los pepinos y la pulpa se ablandará rápidamente. Por esta razón, se recomienda almacenarlos en el estante de verduras lejos del congelador.

Envolver en un paño húmedo

Este método le permite almacenar pepinos durante una semana, mientras que simplemente pueden estar en el interior a una temperatura de + 6 … + 7C. Las frutas solo deben envolverse en una toalla húmeda.

Durante todo el período de almacenamiento, se recomienda inspeccionar las existencias en busca de daños.

Enterrar en la arena

Una forma inusual pero eficaz de almacenar pepinos durante varias semanas. Para el almacenamiento, es adecuada la loza a granel, en la que debe colocar las frutas en capas, rociándolas con arena fina.

Ahora el recipiente debe cerrarse con una tapa y luego llevarse a una habitación fresca, por ejemplo, en un sótano. Puede aumentar el tiempo de almacenamiento si entierra la loza en el sótano en el suelo.

Baja al pozo

Si vive en una casa privada y hay un pozo en su parcela de jardín, la cosecha se puede almacenar en ella durante 10-14 días. Para hacer esto, coloque las frutas en capas en un cubo de metal seco, luego cúbralas con una toalla.

A continuación, baje el recipiente al pozo, pero de modo que solo toque un poco el agua.

Almacenar en repollo

Debe pensar en la posibilidad de almacenar el cultivo de esta manera con anticipación, ya que los pepinos deberán plantarse junto al repollo de variedades posteriores. Inmediatamente después de la aparición de los ovarios, se colocan pequeños frutos, junto con un látigo, entre las hojas de repollo, y preferiblemente cerca del muñón.

Cuando llega el momento, el repollo se corta y se envía a la bodega para su almacenamiento. Quienes han probado este método de cultivo de pepinos afirman que de esta forma se mantendrán frescos durante todo el invierno.

Sumérjase en el depósito

Si hay un cuerpo de agua cerca de su sitio que no se congela en invierno, entonces se pueden almacenar pepinos en él. Sin embargo, este método debe elegirse solo si el acceso a este depósito es limitado.

Las verduras se colocan en una bolsa hecha de material sintético, mientras que solo una que tenga un diámetro de malla pequeño es adecuada. Desde abajo, en una bolsa de hilo, debe colgar la carga y luego colocar las verduras en el depósito, asegurándolas de forma segura.