Cómo Ahorrar Tiempo Cocinando

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo pasar solo 4 horas sin estar parado junto a la estufa durante una semana

Cada anfitriona sabe cuánto tiempo se tarda cada día en preparar desayunos, almuerzos y cenas. Mientras tanto, utilizando el método probado, pasará solo cuatro horas y no podrá pararse en la estufa durante toda una semana.

Donde empezar

Primero, decida qué cocinar según las preferencias de sabor de los miembros de su familia. Haz un menú detallado para la semana. Calcula la cantidad de comida que necesitas. Con base en los cálculos, haz una lista con la que ir de compras.

Para ahorrar dinero, averigüe si hay existencias en los supermercados. Descubra el costo de los productos en el mercado mayorista. Compre donde sea más barato, uno o dos días antes de la compra planificada.

Para congelar comidas preparadas y productos semiacabados, necesitará recipientes, bolsas de celofán, film transparente. Con base en el menú compilado para la semana, calcule cuántos y qué contenedores se necesitarán. Compre la cantidad requerida de contenedores, empaque de bolsas para 50-100 piezas, 1-2 rollos de película adhesiva. Para pasteles de queso, panqueques y chuletas, puede comprar un recipiente plano sin tapa.

Para evitar problemas molestos, tome nota de algunas reglas simples:

1. No vuelva a congelar los alimentos. Los platos pueden cambiar de sabor y color. Divida la comida en recipientes en porciones.
2. Cierre bien los recipientes para evitar que los alimentos absorban el olor a freón. Envuelva los envases abiertos con productos terminados con film transparente.
3. Los primeros platos, por ejemplo, borscht y mezcolanza, también se pueden congelar. Para hacer esto, vierta la sopa en bolsas de celofán al ritmo: porción para niños - 1 cucharón, adulto - 1.5-2 cucharones. Atar bien las bolsas y meterlas en el congelador.
4. Es preferible descongelar los primeros platos en la estufa. Para hacer esto, vierta un poco de agua hervida en una cacerola. Ponga a fuego lento. Coloque el bloque congelado de la bolsa en una cacerola. Revuelva mientras se derrita. Cuando la sopa esté completamente descongelada, déjela hervir agregando calor.
5. No congele los primeros platos en recipientes. El líquido se expande / contrae durante el tratamiento térmico. El plástico puede agrietarse.

¿Por qué es útil la preparación para uso futuro?

La compra de alimentos para uso futuro tiene muchas ventajas. Durante la semana tendrás más tiempo libre. Duerma media hora más por la mañana antes del trabajo, ya que no tiene que pararse frente a la estufa preparando el desayuno. Por la noche puedes dedicar horas libres a tu esposo e hijos, relajarte o cuidarte.

Con una preparación única de desayunos, almuerzos y cenas, inmediatamente eliminas toda la basura. La cocina estará limpia en una semana. El volumen de platos sucios disminuirá.

Al comprar grandes cantidades de productos en los mercados mayoristas y especiales en los supermercados, ahorra dinero. Y si los invitados vienen de repente a la casa, no tendrás que estar nervioso, ocupándote del gusto. Ponga la mesa rápidamente recalentando la comida preparada.

Recetas exitosas para congelar

Casi todas las comidas listas para comer y los alimentos preparados se pueden congelar. Asegúrese de que la comida contenga la cantidad necesaria de nutrientes. Incluya las mejores recetas de desayuno, almuerzo y cena en su dieta semanal.

Requesón con fruta y miel

Ingredientes por ración:

• 100 g de requesón bajo en grasa;
• 100 g de cualquier fruta;
• Miel para gusto individual.

Agregue miel a la cuajada y revuelva hasta que quede suave. Corta la fruta en cubos pequeños. Transfiera la masa de cuajada a un recipiente. Coloque los trozos de fruta encima. Cerrar el recipiente con tapa y congelar. Descongele en el microondas si es necesario, teniendo cuidado de no sobrecalentar la comida.

Pasteles de queso

Ingredientes para una o dos porciones:

• 200 g de requesón de grasa media;
• 1 huevo de gallina
• 2 cucharadas. l. harina (si la cuajada está aguada, puede agregar más);
• azúcar al gusto.

Rompe el huevo en cuajada. Agrega harina. Agrega azúcar al gusto. Revuelva bien hasta que quede suave. Forma tortas de cuajada. Espolvoree harina en un plato congelador plano abierto. Coloca los pasteles de queso. Envuelva con film transparente y congele. Dejar reposar media hora a temperatura ambiente antes de usar, luego freír en una sartén por ambos lados hasta que se doren.

Arroz con verduras y pollo

Ingredientes para tres porciones:

• 250 g de arroz;
• 400 g de filete de pollo;
• 300 g de pimiento morrón;
• 300 g de tomates;
• 2-3 cebollas;
• 150 ml de salsa de soja.

Enjuague el arroz y hierva. Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Pica finamente la cebolla. Corta los tomates en dados y los pimientos en tiritas.

Freír el pollo a fuego lento durante cinco minutos. Agrega las verduras picadas. Vierta la salsa de soja. Cocine a fuego lento durante quince minutos, revolviendo ocasionalmente. Espere a que se enfríe. Coloque el arroz y los guisos en un recipiente. Cierre la tapa y coloque en el congelador.

Pasta de filete de pollo

Ingredientes para tres porciones:

• 300 g de filete de pollo;
• 200 g de pasta;
• 3,5 cucharadas l. aceite de oliva;
• 1,5 cucharaditas pimenton;
• 1,5 cucharaditas mostaza;
• 0,5 manojo de verduras;
• una pizca de especias.

Vierta las especias y el pimentón en el aceite de oliva. Agrega mostaza. Remover. Coloca el pollo en la marinada. Refrigera por un par de horas. Durante este tiempo, hierve la pasta. Enjuague con agua corriente.

Retire el filete de pollo de la marinada. Cocine cada lado de los trozos de carne a fuego lento durante cinco minutos. Deje enfriar. Coloque la pasta y los filetes de pollo en un recipiente. Espolvorea con hierbas picadas encima. Cubra y congele.

Que no congelar

Los espacios en blanco congelados no son tóxicos. Sin embargo, la descongelación cambia la consistencia, el sabor y el color de algunos alimentos. Por lo tanto, no congele:

• patatas fritas o guisadas (posible en albóndigas y tortitas de patata);
• productos lácteos líquidos fermentados: crema agria, kéfir, yogur;
• verduras acuosas como pepinos frescos, tomates, repollo.