Cómo Elegir Una Plancha De Gofres Eléctrica: Consejos, Calificación De Los Populares, Videos Y Reseñas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Elegir la mejor plancha para gofres eléctrica para tu hogar

El uso de una plancha para gofres eléctrica le permite diversificar significativamente la dieta de productos horneados de harina en el hogar. Con su ayuda, puede hacer rápidamente tortas, pasteles, conos crujientes y otros productos de confitería que tradicionalmente decoran la mesa durante la celebración de los días del nombre, aniversarios y otras fechas memorables.

Contenido

• 1 ¿Qué es la waflera eléctrica?
• 2 variedades

• 3 Cómo elegir una plancha para gofres eléctrica

  • 3.1 Video: cómo elegir una plancha para gofres
  • 3.2 Plancha para gofres eléctrica "Lakomka" - video
  • 3.3 Tabla: calificación de las planchas eléctricas para gofres populares por el tipo de productos horneados que hacen (según las opiniones de los consumidores)
• 4 Cómo utilizar diferentes tipos de planchas eléctricas para gofres
• 5 Posibles problemas y cómo solucionarlos

¿Qué es una waflera eléctrica?

La plancha para gofres eléctrica se ha convertido en un aparato de cocina desde que se incorporó un elemento calefactor alimentado por una red eléctrica en una plancha para gofres ordinaria diseñada para hornear en un horno con fuego abierto. La corriente calienta las placas sobre las que se cuece la masa mediante elementos calefactores tubulares. Las bandejas con formas especiales dan a las galletas una forma específica.

Consta de dos partes y hornea waffles al fuego.

El dispositivo de la plancha para gofres, equipado con un calentador eléctrico, ha sufrido cambios significativos en comparación con sus predecesores de hierro fundido. El diseño y las dimensiones han cambiado, aunque la superficie corrugada de metal (aluminio), cubierta con una capa antiadherente, sigue siendo la base. Las placas de freír están conectadas entre sí mediante un dispositivo de bisagra que permite fijar la tapa en la posición deseada.

Alimentado por corriente eléctrica

El consumo de energía depende del modelo y el modo de funcionamiento. Cada aparato tiene una placa de identificación que indica el consumo máximo de energía. Los electrodomésticos diseñados para uso doméstico consumen aproximadamente de 500 a 900 vatios.

La velocidad de cocción de los productos de confitería es directamente proporcional a la potencia de las placas para freír, cuanto más alta es, más rápido se hornea la masa.

Las gofreras modernas han absorbido los avances tecnológicos de los últimos años y están equipadas con dispositivos que hacen más cómodo y asequible su uso para una amplia gama de usuarios. Éstas incluyen:

Termorregulador. Le permite ajustar la temperatura en la superficie de trabajo. Suele oscilar entre 180 y 250 grados

Termostato. Mantiene automáticamente la temperatura establecida

Indicador de calefacción. Informa sobre el logro del estado de funcionamiento del dispositivo, indica que la plancha para gofres está lista para trabajar

Temporizador. Controla el tiempo de horneado y apaga automáticamente la plancha para gofres. En algunos modelos, el funcionamiento del temporizador va acompañado de señales de sonido

Los dispositivos más nuevos están equipados con un dispositivo que le permite girar las placas de freír 180 grados, lo que permite distribuir la masa de manera más uniforme en los moldes de la bandeja.

Variedades

En términos de dimensiones, las planchas para gofres eléctricas se dividen en grandes y pequeñas. Por configuración: en redondo, rectangular, triangular y ovalado.

Esto no afecta la forma de los productos horneados, pero afecta significativamente la cantidad de galletas producidas. Las gofreras de gran tamaño pueden contener hasta 3 kg a la vez. prueba.

Hay planchas de gofres eléctricas domésticas e industriales para su uso.

Los primeros se utilizan para la producción de obleas en grandes cantidades, tienen una gran potencia y un tiempo de funcionamiento continuo.

Estos últimos están diseñados para uso doméstico, tienen un tamaño compacto y una potencia relativamente baja, diseñados para un uso económico de la electricidad.

Por destino. Dado que hay dos tipos diferentes de gofres, finos y gruesos, las gofres se dividen respectivamente en hornear gofres crujientes y hornear los llamados gofres vieneses (o belgas). Estructuralmente, esto se expresa en el hecho de que la profundidad de la bandeja de este último es mayor y los lados que separan las superficies de trabajo son más altos. Además, hay planchas de gofres eléctricas con profundidad de separación ajustable y combinadas, en las que es posible hornear productos de varias formas (por ejemplo, nueces de pan o rosquillas).

Recientemente se han generalizado dispositivos en los que se pueden hornear sándwiches, tortillas e incluso freír platos de carne

Además, puede dividir condicionalmente las planchas para gofres eléctricas en nacionales e importadas. Todos los amantes de la repostería casera conocen bien las planchas para gofres como "Lakomka" y "Slastena", producidas en la URSS. A pesar de la ausencia de muchas opciones (y quizás debido a esto), estos electrodomésticos gozaron de una merecida popularidad y fueron de una calidad bastante alta. El cuerpo de metal con el que estaban hechos tenía una ventaja innegable sobre algunos modelos modernos hechos de plástico ligero. La falta de un revestimiento antiadherente se compensó con paneles de trabajo de acero robustos y resistentes que podían limpiarse sin temor a dañar sus superficies con movimientos descuidados.

La superficie para freír está hecha de aleación resistente al calor.

Las contrapartes modernas de "Sweet" y "Lakomka" se distinguen por el diseño más nuevo y elegante, algunas de ellas están equipadas con placas de trabajo de cerámica, complementadas con equipo termostático. En general, heredan las tradiciones de sus prototipos soviéticos.

Recubrimiento de braseros con una capa de cerámica

Según las opiniones de los consumidores, no hay consenso sobre cuál de estos modelos es superior. Todo está determinado por predisposiciones y simpatías personales.

De los modelos importados, las planchas eléctricas para gofres de marcas como CLATRONIC, MAXWELL, REDMOND, SATURN y muchas otras han demostrado su eficacia en el mercado actual.

Modelo popular

Cómo elegir una waflera eléctrica

Para elegir exactamente la plancha para gofres que satisfaga sus necesidades culinarias individuales, debe prestar atención a los siguientes parámetros técnicos del dispositivo.

El material del que está hecho el cuerpo de la plancha para gofres

La caja de plástico tiene menos peso y el costo de tales dispositivos es menor. Sin embargo, en términos de fiabilidad operativa, es preferible una carcasa de metal, aunque es más cara.

De gran importancia para la comodidad del usuario son los mangos de goma del dispositivo, las patas estables y antideslizantes y el cierre de la tapa, acabados con un material que no quema las manos durante el funcionamiento.

Recubrimiento antiadherente de placas de cocción

La presencia de este recubrimiento se ha convertido en un estándar tecnológico para dispositivos con altas temperaturas de funcionamiento. Como regla general, todas las planchas para gofres modernas se producen con una capa de rociado (o laminado) de una sustancia antiadherente en las superficies de trabajo. Esto le permite hornear waffles crujientes de calidad sin el uso de aceites.

De acuerdo con las normas rusas, el espesor del revestimiento debe ser de al menos 20 micrones. Algunos fabricantes, que se esfuerzan por mejorar la funcionalidad del teflón y su resistencia al daño mecánico, agregan impurezas de metales fuertes y minerales a la capa de recubrimiento.

En la práctica, si el grosor del fotopolímero no está indicado en el pasaporte técnico del producto, es posible identificar un recubrimiento de alta calidad por una característica como la rugosidad. Es ella quien indica la presencia de materiales de sellado. Las superficies lisas, por otro lado, indican una capa delgada y es muy probable que un dispositivo con tal recubrimiento no dure mucho.

Al examinar, vale la pena prestar atención a la presencia de astillas y grietas y otros daños mecánicos al teflón. No deberían serlo.

La tecnología de recubrimiento de la superficie de las ollas con cerámica electrolítica ha demostrado su eficacia

Poder

Es difícil sobreestimar la importancia del poder para acelerar el proceso de horneado de gofres. Aquí hay una relación directa. Cuanto más potencia, más rápido se convertirá la masa de una masa líquida a una galleta crujiente. Sin embargo, por otro lado, la potencia excesiva conduce a un alto consumo de energía. Por lo tanto, lo óptimo para el uso doméstico de una plancha para gofres se considera un indicador de potencia de 650 a 1000 vatios.

Regulación de calefacción

Una opción muy útil que le permite ajustar el grado de calentamiento de la superficie de trabajo. Con su ayuda, puede variar de forma independiente las condiciones de temperatura, creando las condiciones óptimas para hornear uno u otro tipo de oblea.

Indicador de disponibilidad del instrumento para la operación

Agrega comodidad al comenzar a cocinar. El hecho es que puede cargar la masa solo cuando las placas para freír se calientan a una cierta temperatura. Es para este propósito que existe un indicador realizado en forma de LED ubicado en el panel de control.

Temporizador

Si el proceso de horneado se ha elaborado y se sabe exactamente cuánto tiempo tarda la masa en convertirse en un producto terminado, el uso de un temporizador le permite hacer otras cosas mientras se fríe. Después de un tiempo especificado, el dispositivo se apagará automáticamente y emitirá un pitido. No es necesario pararse cerca de la plancha para gofres y esperar a que se apague o para cargar una nueva porción de materia prima.

Función de vuelco de platos de freír

No es ningún secreto que bajo la influencia de la gravedad, la masa se adhiere mejor a la superficie inferior de la gofrera. La parte superior del gofre se cocina más lentamente. El aceite también gotea hacia abajo y la parte superior de las galletas puede quemarse. Por lo tanto, girando el producto por 180 ^del puede acelerar significativamente el proceso de cocción. Es similar a dar la vuelta a los panqueques en una sartén, solo que en este caso cambia la posición de las "sartenes".

Video: cómo elegir una plancha para gofres

La elección de una plancha para gofres eléctrica se basa en las capacidades financieras y los deseos específicos del usuario. Los dispositivos equipados con una variedad de dispositivos adicionales son, por supuesto, más caros. Las opciones económicas tienen un precio más asequible, pero su vida útil puede ser más corta.

Plancha para gofres eléctrica "Lakomka" - video

Tabla: clasificación de las populares planchas para gofres eléctricas según el tipo de productos horneados que elaboran (según las opiniones de los consumidores)

Categoría	Un lugar	Nombre	Clasificación	Precio
Las mejores máquinas para hacer gofres para gofres finos	uno	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2	Saturno ST-EC 0153	9,8 / 10	1300
	3	VES SK-A8	9,7 / 10	1390
Las mejores máquinas para hacer gofres para gofres belgas cuadrados (gruesos)	uno	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2	Ariet 187 Party Time	9,9 / 10	2490
	3	Princesa 132400	9,8 / 10	2.200
Las mejores máquinas para hacer gofres para gofres belgas en forma de corazón	uno	Rommelsbacher WA 1000 / E	9,9 / 10	6,900
	2	GFGrill GF-020	9,9 / 10	3690
	3	Clatronic WA 3491	9,8 / 10	1890
La mejor máquina para hacer gofres versátil con paneles intercambiables	uno	Sonrisa WM 3607	9,8 / 10	3790

Cómo utilizar diferentes tipos de planchas eléctricas para gofres

El funcionamiento de la plancha de gofres eléctrica no es difícil y no tiene ninguna edad u otras restricciones. Todo es extremadamente simple e intuitivo. Sin embargo, antes de empezar a utilizar el dispositivo, es útil leer las instrucciones de uso. Especialmente en los casos en los que el aparato está equipado con una gran cantidad de funciones o moldes reemplazables. Consultar a una persona con conocimientos también acelerará el proceso de aprendizaje.

El ajuste de temperatura de la plancha para gofres se realiza según las recomendaciones o de forma experimental, según el tipo de horneado

El tiempo de fritura está determinado por la receta (disponibilidad de ingredientes) y el deseo de obtener un cierto grado de "esplendor" del producto terminado. Al ajustar el tiempo de horneado, puede obtener gofres suaves o crujientes, según las preferencias individuales. Los electrodomésticos modernos brindan amplias oportunidades para la experimentación culinaria y la selección de la opción de cocción óptima.

Después de terminar de cocinar, el dispositivo debe desenchufarse y dejarse enfriar. Antes de colocar la plancha para gofres en la mesa para guardarla, se recomienda limpiar su superficie de grasa y masa residuales. Lo mejor es almacenar el dispositivo en un lugar seco, sin descensos de temperatura, en el embalaje de cartón original para evitar el polvo o daños mecánicos.

Los fabricantes de gofres de la primera generación, la época soviética, se distinguen por su sencillez y facilidad de mantenimiento. Su uso consiste en observar las medidas básicas de seguridad (como con cualquier calentador eléctrico) y un almacenamiento adecuado. Una caja de metal de alta calidad juega un papel importante en esto. El peso decente le da al dispositivo una estabilidad confiable y facilidad de uso.

Hornear gofres consiste en preparar la masa según una receta especial y el proceso de fabricación propiamente dicho. En los primeros minutos después de retirar el gofre de la plancha para gofres, puede darle varias formas: gírelo en forma de tubo o cuerno de postre. Después de enfriar y endurecer, se agrega crema, mermelada u otro relleno en el interior.

Las gofreras más modernas, equipadas con varias opciones, tienen moldes reemplazables y componentes electrónicos incorporados, requieren más atención en términos de funcionamiento. Tomará algo de tiempo y un estudio cuidadoso del manual del usuario para dominar todas las funciones. Pero al final, las posibilidades de hornear varios tipos de productos de confitería (y no solo de confitería) se amplían significativamente. Para los verdaderos gourmets, se abre un amplio abanico de actividades y un inmenso espacio para la creatividad.

Cuando manipule productos horneados, use solo utensilios de madera o plástico

Esto protegerá el revestimiento de teflón de la superficie de trabajo contra daños.

Posibles problemas y como solucionarlos

Los principales problemas en el funcionamiento de la plancha de gofres eléctrica no son tanto el mal funcionamiento del dispositivo, sino el modo incorrecto de uso. La variedad de recetas y tipos de productos horneados conlleva cambios de temperatura y tiempo de horneado. La selección de su combinación óptima no siempre es posible la primera vez y hay que experimentar para obtener el resultado deseado. La mayoría de las veces, los usuarios se enfrentan a quemarse o pegarse obleas a la sartén.

Para ajustar el tiempo y la temperatura deseados, debe hacer algunos intentos. En el proceso de encontrar el modo deseado, se recomienda engrasar la plancha de gofres con aceite vegetal o margarina, reducir el tiempo o la temperatura.

A altas temperaturas durante el horneado y el uso intensivo, los depósitos de carbón pueden permanecer en las paredes de las bandejas. Parece una placa oscura con bultos. Si se acumula mucho, los nuevos waffles se freirán de manera desigual y se formarán zonas de masa cruda en su superficie. Para evitar este molesto defecto, debe limpiar periódicamente las bandejas de los depósitos de carbón. Esto se puede hacer tanto con la ayuda de potentes detergentes como con simples remedios caseros.

Bajo ninguna circunstancia debe usar materiales abrasivos o intentar raspar los depósitos de carbón con objetos afilados. Una capa delgada de teflón puede desprenderse inmediatamente y un revestimiento antiadherente de alta calidad puede dañarse significativamente. Como resultado, el problema de pegar productos horneados solo empeorará.

Uno de los métodos efectivos para limpiar una plancha para gofres es calentarla a alta temperatura sin cargar la masa, “inactiva”. En este caso, se debe tener cuidado de que el dispositivo no se sobrecaliente en exceso.

El mejor consejo para eliminar la grasa quemada es eliminarla a tiempo después de cada uso del aparato. Las escamas frescas y no secas se pueden eliminar de forma rápida y sin esfuerzo. Eliminar la acumulación crónica requiere mucho tiempo y una eliminación tediosa.

Debe recordarse que la limpieza de la superficie de trabajo debe realizarse solo en un dispositivo completamente enfriado y desconectado de la red

Otros problemas con las gofreras están relacionados en un 90% con sus equipos eléctricos. La parte mecánica de este dispositivo es primitivamente simple y rara vez se descompone (con la excepción de los modelos baratos hechos de plástico de baja calidad). En caso de fallas en el circuito eléctrico o en las unidades de control electrónico, utilice un probador para encontrar la causa y reemplace la pieza rota. Este trámite se llevará a cabo con la máxima calidad en un taller especializado en la reparación de aparatos de calefacción eléctrica. La peor de las opciones sería un desgaste del calentador eléctrico, pero también se puede reemplazar o restaurar. Afortunadamente, esto ocurre con bastante poca frecuencia, principalmente como resultado de un apagado prematuro del dispositivo o la entrada de agua en la carcasa protectora.

Los dispositivos de control electrónico sufren principalmente por descuido o mal manejo. Pero también están sujetos a reparación y reemplazo. Solo la implementación de las recomendaciones para el correcto funcionamiento puede garantizar un servicio prolongado e impecable de la waflera eléctrica.

Las medidas preventivas regulares, así como el mantenimiento oportuno y el cumplimiento de las condiciones de funcionamiento de la waflera eléctrica le permitirán disfrutar del correcto funcionamiento del dispositivo, así como de una comida sabrosa y saludable durante muchos años.