Cómo Cultivar Correctamente Un Cristal A Partir De Azúcar En Casa: Receta + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo cultivar cristales de azúcar en casa

Un cristal de azúcar se convertirá en un regalo original, que se puede presentar con té o café a tus amigos, o simplemente un regalo inusual que sin duda disfrutarán los niños. Este manjar se vende en algunas tiendas, pero no es barato. Sin embargo, puede cultivarlo usted mismo fácilmente.

Contenido

• 1 Medidas de seguridad
• 2 Materiales y herramientas
• 3 Cristal de azúcar en un palito en casa
• 4 Una forma rápida de cultivar una golosina
• 5 Reglas obligatorias
• 6 Cómo hacer cristales de azúcar (video)

Medidas de seguridad

Cultivar cristales de azúcar en casa requiere precaución y seguridad.

1. Trate de no utilizar los utensilios de los que come.
2. Utilice solo productos de calidad. Mantenga un registro de su fecha de vencimiento. No use sustancias desconocidas.
3. Después de completar su trabajo, ventile bien la habitación. Asegúrese de lavarse las manos con agua y jabón.
4. Use guantes, gafas protectoras y delantal. Por supuesto, el azúcar no le hará daño, pero los cristales que se cultivan pueden dañarse con la caída de pestañas, el polvo o las gotas de sudor.

Los cristales de azúcar pueden servir no solo como decoración de recuerdo, sino también como un manjar inusual.

Materiales y herramientas

Prepara todo lo necesario antes de empezar a trabajar. Necesitará:

• agua;
• azúcar;
• palitos de madera para mini-kebabs;
• vasos transparentes;
• papel grueso;

• platos hondos como una cacerola.

  

  Necesitarás agua, azúcar, papel y palos.

En lugar de palitos para kebabs, puedes llevar palitos para sushi. Costará más, pero tal cristal de azúcar será un regalo original. Si está buscando una opción económica, puede usar ramitas peladas, estopa de algodón, hilo o cabello.

¿Quieres hacer coloridos cristales de azúcar? Agrega colorante alimentario. No olvides que deben ser naturales y de alta calidad. Después de todo, sus hijos querrán disfrutar de esta dulzura.

Use colorante alimentario para cristales de colores

Indicaremos la proporción de agua y azúcar en la descripción de recetas de cultivo de cristales.

Cristal de azúcar en un palo en casa

Este método sencillo requiere 5 tazas de azúcar y 2 tazas de agua. Cultivaremos nuestros cristales de azúcar en mini palitos de brocheta.

1. Tome un cuarto de vaso de agua, 2 cucharadas de azúcar, mezcle. Mantener en una cacerola al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo para formar un almíbar. Vierta un poco de azúcar sobre el papel. Enrolla un palito previamente sumergido en almíbar.

   

   Un palo bañado en almíbar y enrollado en azúcar.

2. Para que el cristal crezca uniformemente, verifique: los granos de azúcar deben adherirse por igual en todos los lados.
3. Prepara unos palitos y déjalos un rato. Deben secarse completamente, de lo contrario, las sacarinas pueden desmoronarse cuando entren en el almíbar caliente. El cristal no tendrá nada a lo que aferrarse, su crecimiento se detendrá. Será mejor si prepara los palos con anticipación, por ejemplo, por la noche.

4. Tome una cacerola, vierta 2 tazas de agua en ella, agregue 2.5 tazas de azúcar. Poner a fuego medio y esperar a que se disuelva por completo, revolviendo constantemente para que el almíbar no se queme. Después de eso, agregue el azúcar restante (2.5 tazas) y cocine nuevamente hasta que se disuelva por completo. Apaga el fuego, deja el almíbar por 15 minutos.

   

   Hacer el jarabe de azúcar cristal

5. Mientras se enfría el almíbar, prepara los palitos, que ya deberían haberse secado por completo. Perfora los trozos de papel con ellos exactamente en el medio. El orificio debe ser tal que la hoja se ajuste perfectamente al pincho.

   

   Coloque una hoja de papel sobre el cristal en blanco.

6. Vierta el almíbar caliente de una cacerola en vasos transparentes. No dejes que el almíbar se enfríe, de lo contrario el cristal no crecerá.

   

   Vierta el jarabe de azúcar en vasos.

7. Si decides hacer cristales de colores, es hora de agregar colorante alimentario al almíbar, cada vaso tiene su propio color.

   

   Agregue colorante para alimentos al almíbar

8. Coloque la pieza en blanco para el cristal en el vaso para que no se apoye contra el fondo y no toque las paredes del plato. La hoja de papel no solo sostendrá el palo, sino que también servirá como tapa para proteger el almíbar del polvo.

   

   Coloque el cristal en blanco en un vaso de almíbar

Repite este procedimiento con todas las piezas y déjalas crecer. Esto llevará al menos una semana. El proceso seguramente cautivará a sus hijos, porque los cristales crecen todos los días. Si no se han producido cambios durante este tiempo, deberá repetir el procedimiento desde el principio.

Una forma rápida de cultivar una golosina

No todo el mundo está dispuesto a esperar una semana entera para obtener sus cristales de azúcar. Por lo tanto, puede usar el siguiente método, que rápidamente hará crecer la dulzura. Para ello necesitará una cacerola pequeña, pelo o hilo fuerte y azúcar.

1. Ponga agua en una cacerola, prenda fuego, hierva. Empiece a verter azúcar gradualmente en agua hirviendo y hágalo hasta que deje de disolverse. Esto le dará un almíbar rico.
2. Retira la sartén del fuego y deja enfriar el almíbar un rato. Por si acaso, puede preparar más solución de azúcar: es posible que deba completarla.
3. Elija el cristal de azúcar seco más grande. Debe envolverse con hilo o cabello y asegurarse.
4. Sumerja el hilo con el cristal en el almíbar de modo que quede en una posición estrictamente vertical, sin tocar el fondo y las paredes de los platos. Para ello, puede envolver el otro extremo del hilo alrededor de una rama y colocarlo sobre una cacerola con solución de azúcar.
5. Coloque toda la estructura en un lugar cálido. El almíbar debe enfriarse lentamente. De lo contrario, el cristal resultará incorrecto. Agregue la solución de azúcar enfriada a medida que disminuya el nivel de líquido en la cacerola.

Se necesitarán varios días para que crezcan cristales de azúcar.

Se necesitarán de 2 a 3 días para hacer crecer un cristal de azúcar de esta manera.

Reglas obligatorias

En el proceso de cocción, debe seguir algunas recomendaciones:

• el azúcar debe distribuirse uniformemente sobre la barra. Esto hará que el cristal sea casi simétrico;
• seque bien las piezas de trabajo después de remojarlas en almíbar y enrolle en azúcar. Los granos de arena no deben desmoronarse, porque son la base de futuros manjares;

Los palitos con azúcar deben colgarse estrictamente verticalmente. Asegúrese de que no entren en contacto con los lados y el fondo de los utensilios de cocina.

• el jarabe en el que bajará las piezas de trabajo debe estar ligeramente por encima de la temperatura ambiente. Es por eso que se recomienda cultivar cristales en una habitación cálida;
• un palo o hilo con azúcar debe colgarse estrictamente verticalmente. Asegúrese de que no entre en contacto con los lados y el fondo de los utensilios de cocina.

Cómo hacer cristales de azúcar (video)

Ahora conoces otra forma de sorprender a tus seres queridos con algo inusual. Después de todo, estos cristales pueden convertirse en un regalo original, y si se cultivan en palos, se pueden usar durante la toma de té en lugar de cucharas. Poniéndote manos a la obra con imaginación, encontrarás muchas formas de utilizar este manjar. Cuéntanos qué pasó en los comentarios. ¡Buena suerte para ti!