Cómo Elegir Una Sandía Sin Nitratos (madura, Dulce Y Sabrosa) + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Reglas para elegir una sandía sin nitratos

La sandía es un verdadero símbolo del verano caluroso, el descanso placentero y la infancia feliz. Esta jugosa baya rayada es amada por todos, desde pequeños hasta grandes. Y es muy importante elegir una sandía para que no le cause problemas a su familia, especialmente, no contiene nitratos.

La ausencia de nitratos, ¿es tan importante?

Los mayores amantes de la sandía son los niños. Y si es difícil para un adulto soportar el envenenamiento, entonces es especialmente peligroso para un niño. La sandía es un producto de moda en el verano y los vendedores sin escrúpulos están más interesados en su propio beneficio que en la salud y seguridad de los compradores.

La industria química moderna ofrece una gran cantidad de herramientas para ayudar a lograr una maduración y un crecimiento rápidos de las frutas. Y los nuevos descubrimientos en el mundo de la biología y genética vegetal no se quedan atrás. A veces, estas innovaciones pueden ser útiles, pero la mayoría de las veces se utilizan de mala fe. Por ejemplo, los nitratos ayudan a que las sandías maduren más rápido sin desperdiciar. Así, el productor recibe de dos cosechas por temporada, los frutos adquieren una hermosa presentación externa y no se deterioran durante el crecimiento, durante el transporte y almacenamiento. ¿Es tan bueno para ti y para mí, y especialmente para los niños?

La sandía es muy saludable cuando está madura y sin nitratos.

¿Cuál es el principal peligro de los nitratos para el cuerpo humano? Recientemente, los médicos prestan cada vez más atención a los síntomas alarmantes. La cantidad de nitratos que absorben las sandías junto con los fertilizantes no es en vano para la salud. Estas sustancias provocan interrupciones en el trabajo de la hemoglobina en la sangre, problemas con el transporte de oxígeno a los órganos y, por lo tanto, enfermedades y trastornos concomitantes.

Lo primero que le puede pasar después de comer la sandía "incorrecta" es una intoxicación alimentaria grave. Esto en sí mismo es extremadamente desagradable, incluso en una forma leve. Y si recuerdas que hay casos conocidos de muerte … Es mejor cuidar tu seguridad de manera oportuna y recordar algunos consejos importantes antes de ir a la tienda o al mercado por una sandía.

Criterios de selección de sandía

Es muy difícil determinar el contenido de sustancias dañinas para el cuerpo por la aparición de una sandía. Pero hay varias señales que deberían alertarlo de inmediato antes de comprar

1. La madurez de una sandía se identifica fácilmente por la mancha en su piel. El color amarillo indica madurez y el color blanco indica que la fruta aún no está madura.

   

   Una mancha amarilla en la cáscara es un signo de madurez y maduración adecuada de una sandía.

2. Las abolladuras y grietas en la superficie son una razón para rechazar una sandía así. La cáscara puede ser espesa, pero a pesar de ello, la sandía, por su jugosidad, absorbe rápidamente el polvo y la suciedad, y con ellos todas las bacterias.
3. No use sandías muy grandes. Hay variedades cuyos frutos alcanzan un peso de 11 kg, pero son raras en nuestro mercado. Es mejor elegir una fruta de tamaño mediano, con un peso de 5-7 kg.
4. Asegúrese de pedir a los vendedores documentos sobre el producto: certificado de calidad, permiso comercial, etc.
5. Trate de evitar los escombros al costado de la carretera, especialmente si las sandías están tiradas en el suelo. Compre frutas solo en bandejas especiales, en el mercado o en tiendas.

6. No olvidemos que la sandía, como todos los melones, es una fruta exclusivamente de temporada, y su momento llega a finales de julio. Lo mejor es no arriesgarse y comprar esta baya a partir de mediados de agosto, en plena temporada.

   

   Trate de comprar sandías solo en lugares especialmente designados para la venta; pedir a los vendedores los documentos relevantes

7. Las rayas en la piel de la sandía deben ser pronunciadas. Si están manchados o incluso ausentes en algunos lugares, entonces la baya probablemente contiene nitratos. Además, no debe haber manchas marrones, negras o blancas en la cáscara de una sandía "correcta".

8. Preste atención a la cola de la sandía; lo ideal es que esté amarilla y seca. Es cierto que en los últimos años, muchos han recurrido a trucos y durante el período de crecimiento le dan la vuelta a la sandía, doblando la cola. Entonces resulta que se seca y la fruta no madura.

   

   Una sandía madura debe tener una cola seca y amarilla.

9. Intente perforar la cáscara de la sandía con la uña. Si la fruta está madura, esto es casi imposible de hacer. Si la cáscara cede fácilmente, entonces esta es una fruta inmadura.

Cualquier incumplimiento de estas reglas puede dañar su salud, así que tome su sandía en serio.

Video sobre la elección correcta de sandía

Cómo hacer una prueba de nitrato en casa

Incluso si exteriormente no encontró nada sospechoso en la sandía, esto no garantiza la ausencia de nitratos. Después de traer esta fruta a casa, revísela nuevamente usando varios métodos.

Es posible determinar la presencia de nitratos en una sandía sin un medidor de nitratos.

1. Corta el centro de la sandía en un triángulo y mira la pulpa. Si su color es más oscuro hacia el medio y más claro cerca de la corteza, es una señal segura de contenido de nitrato.
2. La sandía debe ser "azúcar", por lo que la ausencia de granos debe alertarlo. No debe haber venas blancas gruesas en la pulpa. Cualquier indicio de un sabor u olor extraño es mejor desechar la fruta. ¡Y sin rayas rojas en el cuchillo con el que cortas la sandía, ni en los platos! El jugo debe estar uniforme.
3. Corta un trozo pequeño de pulpa de sandía, échalo en un vaso de agua y revuelve. Si el agua se vuelve turbia, como si se le hubiera agregado un poco de leche, entonces esta es la sandía "correcta". Si el agua se vuelve rosada, la sandía contiene nitratos.

En el vaso de la derecha, un trozo de sandía coloreó el agua de rosa, lo que significa que la probabilidad de que contenga nitratos es muy alta.

Ahora ya sabes cómo elegir una sandía buena, madura y saludable, y complacer a tu familia con una golosina jugosa sin hacer daño. Quizás conozca algunas formas más de determinar el nitrato, cuéntenos sobre ellas en los comentarios. ¡Buena suerte para ti!