Recetas De Galletas De Avena Magra: Con Miel, Nueces, Frutos Secos, Etc., Fotos Paso A Paso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Opciones de cocción de galletas magras de avena

La Cuaresma se asocia a menudo con la abstinencia de alimentos. Pero a menudo desea diversificar la cocina magra tradicional y, especialmente, complacerse con algo dulce. Y aquí acudiremos al rescate de las galletas de avena, muy sencillas de hacer, sabrosas, saludables y queridas desde la infancia. Hay muchas recetas de galletas de avena magras, puede usar especias, miel, frutos secos y mucho más en su fabricación.

Contenido

• 1 Receta sencilla de galletas con orejones y pasas
• 2 Contenido calórico de los productos utilizados en la preparación de la masa
• 3 Un poco de originalidad: añadir salmuera
• 4 No convencional: cocinamos sin utilizar los productos habituales
• 5 galletas de avena magra con miel
• 6 Un poco más de originalidad
• 7 Receta en video para hacer galletas de avena

Una receta sencilla de galletas con orejones y pasas

Este es el método de cocción tradicional más simple, con una gama clásica de productos. Necesitas tomar:

• 1,5 tazas de harina de trigo;
• 1.5 tazas de harina integral
• 100 gramos de orejones;
• 100 gramos de pasas;
• 1 vaso de agua;
• 0,75 tazas de avena;
• 0,75 tazas de azúcar;
• 10 cucharadas de aceite vegetal.

Puede elegir harina y avena de cualquier molido: grueso, medio o fino.

Pasas y orejones

1. Remoje las pasas durante unos 30 minutos y pique los albaricoques secos. Después de infundir las pasas, séquelas.
2. Agregue los copos, las dos harinas y el polvo de hornear. Vierta agua y aceite de girasol, revolviendo constantemente, agregue azúcar también.
3. Agregue las pasas y los orejones, mezcle bien y amase la masa hasta obtener una consistencia espesa homogénea. Si la masa está apretada y difícil de amasar, agregue un poco de agua.
4. Precaliente el horno a 180 grados. Mientras se calienta, dale forma a la masa en pequeños pasteles y colócalos en una bandeja para hornear. Hornee por hasta 25 minutos, hasta que las galletas se doren por encima.

Pasará muy poco tiempo con estas galletas, pero a su familia, especialmente a los niños, les encantarán. ¡Cocínelo a diario y nadie se aburrirá de todos modos! La belleza de esta receta clásica es que puedes modificarla un poco y la galleta tendrá un sabor completamente diferente. Por ejemplo, agregue diferentes especias todos los días: clavo, anís, canela y, en lugar de pasas y albaricoques secos, agregue ralladura de naranja, manzana fresca, etc.

Contenido calórico de los productos utilizados en la preparación de la masa

Un poco de originalidad: añadir salmuera

Aprendí esta receta recientemente de un vecino y decidí compartirla. Para ser honesto, me sorprendió mucho: ¿cómo se pueden usar pepinillos en vinagre de pepinos o tomates para amasar la masa de las galletas de avena? Parecería que este es un plato de postre que debe ser dulce, o al menos soso. Resulta que el pepinillo solo agrega picante y originalidad a su sabor.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 tazas;
• Azúcar - 1 vaso;
• Encurtido de tomates en escabeche, pepinos o calabacín - 1 vaso;
• Copos de avena - 2 cucharadas;
• Aceite vegetal - 50 gramos;
• Vinagre - 0.5 cucharadita;
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita

Vierta un vaso de salmuera en un recipiente hondo. Agregue azúcar, harina, avena allí, agregue aceite vegetal, mezcle bien. Usa el vinagre para apagar el bicarbonato de sodio directamente en la masa y revuelve nuevamente.

Pepinillo de pepino: una solución original para las galletas de avena

Precalienta el horno a 180 grados. Coloque la masa con una cuchara húmeda en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol. En días normales, sin ayuno, puede usar mantequilla e incluso manteca de cerdo. La distancia entre las galletas debe ser de unos 2 a 3 cm para que las galletas no se peguen cuando encajen. Hornee durante unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Si guarda su figura, entonces no tiene que preocuparse: los nutricionistas dicen que incluso 100 gramos de galletas de avena magra no afectarán el peso de ninguna manera, y se pueden incluir 50 gramos en una dieta destinada a perder peso.

Poco convencional: cocinamos sin utilizar los productos habituales

Ya que hablamos de dieta y conservación del cuerpo, vale la pena prestar atención a esta original receta recomendada por nutricionistas e instructores de fitness. En la preparación de tales galletas, necesitará productos que se utilicen constantemente en platos dietéticos para perder peso y mantenerse en forma.

Necesitará:

• 2 plátanos;
• 1,5 tazas de avena;
• 3 cucharadas de linaza
• ¼ vasos de pasas (se pueden reemplazar con cerezas secas;
• ¼ vasos de nueces o almendras;
• refresco y jugo de limón para extinguir;
• 0,5 cucharadita de sal;
• 0.5 tazas de leche de almendras (puede usar agua en su lugar);
• Agregue canela o nuez moscada si lo desea.

Como puede ver, esta receta no contiene harina. Se reemplaza por avena finamente molida en una licuadora. La masa de plátano actúa como material de encolado (se suelen utilizar huevos). El plátano y los frutos secos hacen que las galletas sean dulces, por lo que ni siquiera necesitas azúcar. Las semillas de lino se conocen desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas: ayudan a limpiar el organismo de toxinas y tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y el hígado.

Galletas de avena con plátano y almendras

1. Picar las almendras no muy finas. Para que sea más fácil, puede usar leche de almendras con sedimento para reemplazar tanto el agua como las almendras.
2. En una licuadora, muele la avena (1 taza) hasta que se parezca a la harina.
3. Triture el plátano en puré de papas con un tenedor, agregue todos los ingredientes: harina de avena - entera y molida, agua o leche de almendras, refresco apagado, linaza, especias, frutos secos. Amasar la masa y dejar reposar durante 1 hora.
4. Dale forma a las galletas y colócalas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con pergamino. Hornee durante unos 25 minutos en un horno precalentado a 120 grados.

Las galletas son bastante dulces, pero si eres un verdadero goloso, puedes agregar azúcar, miel o mermelada a la masa.

Galletas de avena magra con miel

Nuestros ancestros lejanos inventaron la miel en la preparación de galletas de avena en aquellos días en que ni siquiera sabían sobre el azúcar al que estábamos acostumbrados. Por eso, existen muchas recetas de miel. Éstos son algunos de ellos.

Para la primera receta necesitarás:

• avena, molida en harina - 1 taza;
• miel líquida - 2 cucharadas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas soperas;
• sal - 0.5 cucharadita;
• polvo de hornear o soda enfriado con jugo de limón - 0.5 cucharadita;
• vainilla, canela - al gusto;
• agregue nueces picadas en trozos grandes, pasas, ciruelas pasas y orejones secos, y coco si lo desea.

Mezclar todos los ingredientes y refrigerar durante media hora. Después de eso, forma bolas con las manos mojadas, haz tortillas aplanadas con ellas y extiéndelas en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 10 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

En esta receta, los ingredientes están diseñados para una pequeña porción, por lo que puede tomar 2-3 veces más comida.

La miel es un producto indispensable para hacer galletas de avena.

Para la segunda receta de aproximadamente 20 galletas, use lo siguiente:

• avena molida - 100 gramos;
• almendras, picadas en trozos grandes y fritas - 90 gramos;
• azúcar morena - 70-80 gramos;
• aceite de oliva - 40 ml;
• miel líquida - 1.5-2 cucharadas;
• harina de centeno - 50 gramos;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• jugo de naranja - 50 ml.

Encienda el horno para precalentar a 200 grados. Mientras tanto, combine todos los ingredientes en un bol y amase la masa. Al principio, parecerá un poco seco, pero con el tiempo obtendrá la consistencia deseada. Déjalo actuar un par de minutos.

Lubricar tus manos con aceite o humedecerlas con agua y hacer pequeñas tortas con la masa. Extiéndalos en una bandeja para hornear, póngalos en el horno durante 15 minutos.

Por supuesto, puede usar no solo centeno, sino también cualquier otra harina. Y si agrega un poco de arándanos rojos secos o arándanos a la masa, las galletas quedarán aún más sabrosas por la acidez.

Y aquí hay otra receta interesante. Para hacer estas galletas de miel, fríe 2.5 tazas de avena instantánea en una sartén seca hasta que estén doradas. Agregue un vaso de puré de manzana, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite vegetal y deje reposar durante unos 30 minutos.

Luego agregue 1/3 taza de pasas previamente cocidas al vapor, 1/3 taza de una mezcla de nueces picadas, semillas de sésamo y semillas peladas. Revuelva bien y coloque las galletas en una bandeja para hornear. Envíe durante aproximadamente una hora al horno precalentado a 120 grados.

Un poco más de originalidad

¿Sabías que puedes agregar verduras a las galletas de avena? Por ejemplo, me enteré de esto recientemente. Por eso, te recomiendo hacer galletas de zanahoria-avena-centeno, que seguro te deleitarán con su sabor. Necesitará:

• harina de centeno - 100 g
• harina de avena - 100 g
• azúcar moreno - 80 g
• zanahorias (ralladas) - 100 g
• nueces - 60 g
• jengibre - 1 cucharadita
• aceite vegetal - 80 ml
• refresco - 0.5 cucharaditas
• sal al gusto
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.

Mezclar toda la harina con bicarbonato de sodio, sal y azúcar. Agregue las zanahorias finamente ralladas, espolvoree con jugo de limón y revuelva. Envíe nueces, jengibre, aceite vegetal y amase la masa hasta que se convierta en un bulto denso.

Intente agregar zanahorias finamente ralladas a una masa tradicional

Forma una galleta y hornéala a 180 grados durante unos 20 minutos. Sirva frío con té.

Estamos acostumbrados a las tradicionales galletas de avena de forma redonda. pero incluso en esto puedes ser original, dedicando solo un par de minutos de tu tiempo. Por ejemplo, cuando coloque los pasteles en una bandeja para hornear, aplique un patrón de malla sobre ellos con un cuchillo o presione un poco con un tenedor para hacer rayas.

Esta masa no es muy adecuada para enrollar, pero puedes probar un poco y hacer una capa. Puede cortarse en tiras largas y delgadas y extenderse cuidadosamente sobre una bandeja para hornear. Las formas o patrones inusuales en la superficie atraerán especialmente a los niños.

Receta en video para hacer galletas de avena

Las galletas de avena no son solo un bocadillo sabroso y saludable. Puede reemplazar un desayuno completo de gachas, que a muchos niños no les gusta mucho, especialmente la avena. Las múltiples opciones para preparar este postre no dejarán que tu familia se aburra de la monotonía incluso durante los días de Gran Cuaresma. Comparta sus secretos culinarios con nosotros en los comentarios. Buen provecho y comodidad a tu hogar!