Variedades De Pimientos Dulces Y Picantes Para Siberia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

¿Qué variedades de pimienta son adecuadas para cultivar en Siberia?

La pimienta es una cultura sureña amante del calor. Por lo tanto, hasta hace poco, era problemático obtener una cosecha en el clima de Siberia. Pero la selección no se detiene: ahora hay muchas variedades e híbridos divididos en zonas. La adaptación a los matices del clima es el criterio determinante de selección. Además, puede tener en cuenta el tamaño, el color, la forma de la fruta, el rendimiento, etc.

Contenido

• 1 Variedades de diferentes períodos de maduración para el clima de Siberia.

  • 1.1 Video: como se ve el pimiento Big Mama
  • 1.2 Video: descripción general de la golosina de pimiento dulce
• 2 pimientos multicolores para campo abierto

• 3 Pimienta para invernaderos

  3.1 Video: descripción del pimiento Atlant

• 4 mejores híbridos
• 5 variedades de alto rendimiento
• 6 Los últimos logros de los criadores

• 7 pimientos grandes

  7.1 Video: Popular Orange Bull Pepper

• 8 frutas con paredes gruesas

• 9 Pimiento picante para Siberia

  9.1 Video: pimiento picante Aladdin

Variedades de diferentes períodos de maduración para el clima siberiano

El duro clima continental con su severidad y variabilidad convierte a Siberia en una "zona de agricultura de riesgo". Las variedades de pimiento zonificado se caracterizan principalmente por la resistencia a la caída de temperatura y las fluctuaciones de temperatura.

El verano en Siberia es corto y no siempre cálido, por lo tanto, las variedades de pimiento medio tardías y tardías no son adecuadas para plantar en campo abierto. Los ultra tempranos son aquellos que traen la cosecha 80-90 días después de plantar las semillas en el suelo, los tempranos - después de 90-110. Un pimiento de mitad de temporada tarda entre 110 y 125 días en madurar.

Variedades ultra tempranas populares entre los jardineros:

• Comerciante. Arbusto estándar, hasta 75–85 cm de altura, semi-extendido. El fruto es alargado-cilíndrico, rojo, con 2-3 cavidades. Las paredes tienen un grosor de 4 a 5 mm, un peso de 62 a 90 g (algunas muestras hasta 130 g). El sabor no es malo, el aroma es moderadamente pronunciado. La productividad en lechos abiertos es de 1,3 a 2,2 kg / m².

  

  La pimienta de la variedad Kupets es una fruta pequeña, limpia y con buen sabor.

• Gran mama. Arbusto semi-extendido, de unos 70 cm de altura, fruto cilíndrico, brillante, anaranjado brillante, con 3-4 nidos. Espesor de pared de hasta 7 mm, peso - alrededor de 120 g El sabor se reconoce oficialmente como "excelente". La productividad en invernaderos es de 6,8 a 7,2 kg / m².

  

  El pimiento Big Mama es parte de toda una "familia", que también incluye las variedades Big Papa y Big Boy.

• Naranja. Arbustos compactos de hasta 40 cm de altura. Los frutos son cilíndricos, de hasta 10 cm de largo y un peso de hasta 40 g. Paredes de hasta 5 mm de espesor. La piel es de color naranja brillante, fina. La productividad es alta: hasta 5-7 kg / m² en campo abierto. La variedad es apreciada principalmente por su maravilloso sabor y aroma.

  

  Pepper Orange compensa el pequeño tamaño de la fruta con buenos rendimientos y un sabor excepcional.

Video: como se ve el pimiento Big Mama

De las primeras variedades en Siberia se plantan:

• Hombre de pan de jengibre. El arbusto es muy compacto, crece hasta un máximo de 25-30 cm, los frutos son de color escarlata oscuro, redondos, con nervaduras débiles. Espesor de la pared: 6,3–10,1 mm, peso: 102–167 g Rendimiento en exterior: 2,3–4,8 kg / m². Resiste bien contra la antracnosis, incluso mejor contra la pudrición apical y el virus del mosaico, pero a menudo se infecta con fusarium.

  

  El pimiento Kolobok es fácil de identificar por su fruto inusual, casi redondo.

• Topolin. El arbusto es compacto, estándar, de 50 a 65 cm de altura, los frutos son cónicos, con 2 a 3 nidos, de color rojo brillante, el tallo no está deprimido. El peso es pequeño: 44–88 g, al igual que el grosor de las paredes (4–5,5 mm). El sabor es bueno. La pimienta rara vez sufre marchitez bacteriana, pudrición superior, moho negro.

  

  El pimiento topolin es valorado por su alta resistencia a algunas enfermedades típicas de los cultivos.

• Un milagro temprano de la F1. Híbrido medio-temprano. La altura del arbusto es de 70 a 90 cm, pero la planta es bastante compacta. Los frutos son prismáticos alargados, brillantes, con 3-4 nidos, coloreados en diferentes tonos de escarlata. Las paredes tienen un grosor de 8-10 mm, el peso es de aproximadamente 250 g El sabor no es sobresaliente, pero esto se compensa con el rendimiento: hasta 14 kg / m² en invernaderos.

  

  Pepper Early Miracle F1 compensa el sabor bastante mediocre con altos rendimientos

Variedades de temporada media divididas en zonas:

• Perla de Siberia. El arbusto es compacto, de 65 a 75 cm de altura, los frutos son de color rojo brillante, cuboides, con 3-4 nidos. Peso medio - 200 g, espesor de pared - 7-8 mm. El sabor es bueno. La productividad con un refugio es de 4,8 a 5,3 kg / m².

  

  Pepper Pearl of Siberia justifica plenamente el nombre fuerte

• Golondrina. La variedad destaca por su fructificación amigable. Arbusto semi-extendido, alcanza una altura de 48-60 cm. Los frutos son de forma cónica redonda, casi sin costillas, de color rojo. El peso es pequeño (69-84 g), pero las paredes son bastante gruesas (6-7 mm). Resiste bien el marchitamiento bacteriano. Rendimiento en exterior: 2,5–4,7 kg / m².

  

  Variedades de pimiento Tragar por su tamaño es espeso

• Bagheera. El arbusto tiene hasta 70 cm de altura, puede ser compacto y semi-extendido. Los frutos son de color rojo brillante y denso, con 4 o más nidos. Las paredes tienen un grosor de 6 mm, el peso medio es de 132 g, el sabor es bueno. Productividad sin refugio - 1,2 kg / m².

  

  La pimienta Bagheera es un rendimiento bastante mediocre, compensado en parte por el sabor de la fruta.

Video: revisión de golondrina de pimiento dulce

Pimientos multicolores para campo abierto

Cada pimiento es útil a su manera. El rojo tiene la mayor concentración de vitaminas A y C. El amarillo y el naranja son ricos en rutina, betacaroteno, licopeno, potasio y fósforo. El verde contiene sustancias que proporcionan una prevención eficaz de la oncología.

Variedades de pimiento rojo aptas para Siberia:

• Winnie the Pooh. Maduración temprana. Arbusto de no más de 25-30 cm de altura, estándar. Ramo de fructificación. Los pimientos son cónicos, con costillas ligeramente pronunciadas y 2-3 nidos, el tallo no está deprimido. El peso promedio de la fruta es de 48 g, el sabor no es malo. Rendimiento en exterior: 1,6–1,8 kg / m².

  

  La pimienta de Winnie the Pooh ha sido probada por varias generaciones de jardineros soviéticos y rusos.

• Morozko. Temporada media. Arbusto estándar, compacto, de 50 a 67 cm de altura. Los frutos son de forma cónica, ubicados casi horizontalmente. Los pimientos son pequeños (55-71 g), con 2-3 nidos, las paredes miden unos 5 mm de espesor. Productividad sin abrigo - 1–2,3 kg / m², la mayoría absoluta de frutas (97–100%) son de presentación. La variedad es inmune a Alternaria. Se caracteriza por un mayor contenido de vitamina C (150 mg por 100 g).

  

  La variedad de pimiento Morozko tiene casi un contenido récord de vitamina C en frutas

• Bogatyr. Temporada media. Arbusto de 55–70 cm de altura, extendido. Los frutos son cónicos, ligeramente acanalados, con un peso de 75 a 100 g. Grosor de la pared: 4,9 a 5,8 mm. Está levemente afectado por verticillium y pudrición apical, según el autor, es inmune al virus del mosaico.

  

  La variedad de pimiento Bogatyr rara vez sufre de pudrición superior

Pimientos amarillos por zonas:

• Oriol. Maduración temprana. Casquillo estándar, semi-esparcido. Frutos de una forma inusual casi en forma de corazón, con costillas débilmente expresadas, pedúnculo fuertemente deprimido y 3-4 nidos. Peso de la pimienta: 64–85 g, grosor de la pared: 4–7 mm. El sabor es excelente, pero el aroma característico está casi ausente. Productividad en invernaderos: 13,6–14,5 kg / m², casi todos los productos (97–98%) son de presentación. Los pimientos se atan con éxito cuando hay falta de luz y calor.

  

  La pimienta de Ivolga casi no tiene un aroma característico, pero el sabor de la fruta está a lo alto

• Pirámide de oro. Maduración temprana. El arbusto es de altura media, semi-extendido. Los frutos son brillantes, cónicos, con 2-3 nidos. Peso de la pimienta - 89-102 g, grosor de la pared - 6-8 mm. El sabor es excelente. Productividad en campo abierto - 3,1 kg / m², en invernaderos - el doble. Resistente a las bajas temperaturas.

  

  El pimiento Golden Pyramid no presta mucha atención a la caída de la temperatura del aire.

• Veselinka. Maduración temprana. Arbusto de hasta 70 cm de altura, desde compacto hasta semi-extenso. El fruto es cilíndrico, brillante, pequeño (70-85 g), pero con paredes gruesas (6-7 mm). La calidad gustativa es excelente. Productividad sin refugio - 2,6 kg / m², con él - casi tres veces más.

  

  El rendimiento de la pimienta Veselinka aumenta drásticamente cuando se planta en interiores

Los pimientos verdes son esencialmente pimientos rojos o amarillos que se pueden comer cuando están técnicamente maduros:

• Dakar F1. Híbrido francés de mitad de temporada. El arbusto está semi-extendido, la altura promedio es de 50 cm, los frutos se vuelven amarillos a medida que maduran. Pimiento cuboide, grande (210 g), de paredes gruesas (8 mm), con 4 o más nidos. El sabor es excelente, el rendimiento en invernadero es de 4,5 kg / m². Existe una inmunidad "incorporada" al virus del mosaico del tabaco.

  

  Los criadores de pimienta de Dakar F1 han proporcionado inmunidad contra el virus del mosaico del tabaco

• Gigante. Temporada media. El arbusto tiene aproximadamente 1 m de altura, se extiende a medias. Los frutos son alargados-cónicos, brillantes, con 2-3 cavidades, cuando maduran se vuelven amarillos. El peso promedio es de 95-150 g (algunas muestras hasta 280 g), las paredes son bastante delgadas (5-7 mm). El sabor es excelente. Productividad en lechos abiertos - 2,7 kg / m². Tolera bien el calor prolongado y la sequía.

  

  La variedad de pimiento Velikan es resistente a altas temperaturas y al déficit de humedad.

• Vikingo. Maduración temprana. El arbusto mide entre 60 y 70 cm de altura y no se extiende. Los frutos son alargados-cilíndricos, casi sin costillas, con 3-4 nidos, rojos cuando están completamente maduros. Peso entre 86-105 g, paredes de hasta 4-5 mm de espesor. El sabor no es malo, el aroma no es demasiado pronunciado. Rendimiento en exterior: 2,5–3,5 kg / m², casi todos los productos (98–100%) son de presentación.

  

  El pimiento vikingo tiene casi todos los frutos de una presentación

Pimiento de invernadero

Plantar en un invernadero le permite neutralizar los caprichos del clima, por lo tanto, en Siberia, este método de cultivo de pimiento es popular:

• Korenovsky. Temporada media. Arbusto semi-extendido de 55 a 65 cm de altura, frutos en forma de cono truncado o prisma, acanalados, de diferentes tamaños (69-160 g), rojos. Espesor de la pared: 4,6–4,7 mm. Productividad: 1,9-4,2 kg / m². A menudo infectado con verticillium.

  

  Al cultivar pimientos de la variedad Korenovsky, es necesario prestar especial atención a la prevención de la verticilosis.

• Atlant. Temporada media. El arbusto es alto (1 mo más), extendiéndose. Los frutos son cónicos, con 3-4 nidos, unidimensionales (180-190 g), escarlata. Las paredes son delgadas (4,1-5,2 mm). El sabor es excelente. Productividad - 3,1-3,3 kg / m².

  

  Las variedades de pimiento Atlant son plantas bastante grandes, es imperativo que se siga el esquema de plantación

• Hércules. Maduración tardía. El arbusto es de tamaño mediano, semi-salvaje. Frutos en forma de cubo, brillantes, de color rojo vivo, con 3-4 nidos, aproximadamente del mismo peso (150-160 g). Paredes de hasta 6,8 mm de espesor. Es inmune al fusarium. Productividad - 2,6 kg / m².

  

  Hércules es un pimiento de maduración tardía, por lo que en Siberia solo es adecuado para plantar en invernaderos.

Video: descripción del pimiento Atlant

Mejores híbridos

La desventaja relativa de los híbridos es la imposibilidad de utilizar semillas de frutas de cultivo propio para plantar el próximo año:

• Géminis F1. Híbrido holandés medio-temprano. El arbusto mide unos 60 cm de altura, se extiende semi. Los frutos son cilíndricos, de color amarillo brillante, con 2-3 nidos, el peso varía mucho (88-206 g). Espesor de pared 5,5–7 mm. Productividad: 2,5-2,8 kg / m².

  

  Los pimientos Gemini F1 varían mucho en tamaño

• Cacatúa F1. Temporada media. El arbusto es semi-extendido, alto, en forma algo similar a un cuenco. Las frutas tienen forma de tronco, con costillas fuertemente pronunciadas, escarlata brillante, el número de nidos es de 3-4. El peso promedio de un pimiento es de 200 g, las paredes son bastante delgadas (6 mm). El sabor es excelente, el rendimiento es alto (8-10 kg / m²).

  

  Las variedades de pimiento Kakadu F1 son muy fáciles de identificar en el jardín gracias a la forma original del fruto

• Naranja maravilla F1. Maduración temprana. El arbusto es compacto pero alto. Los frutos son cuboides, de varios tonos de naranja, con 3-4 nidos. Pimiento grande (210 g), de pared gruesa (8-10 mm). La productividad al plantar en invernadero es de 10 kg / m².

  

  La variedad de pimiento Orange Miracle F1 se destaca por la altura del arbusto; esta es quizás su única desventaja relativa

Variedades de alto rendimiento

El alto rendimiento es un criterio importante para el jardinero:

• Bota de fieltro siberiano F1. Híbrido de maduración temprana de tamaño mediano (hasta 60 cm). Los frutos son grandes (160-180 g), cuboides alargados, escarlata. Tolera bien las bajas temperaturas y la falta de luz. Espesor de la pared - hasta 9 mm. Rendimiento en exterior: hasta 10 kg / m².

  

  La bota F1 de fieltro siberiano de la variedad de pimienta no es particularmente sensible a la falta de luz

• Mercado del Este. Medio temprano. El arbusto es compacto, de hasta 70 cm de altura, los pimientos son prismáticos, pesan hasta 150 g, de color rojo oscuro, paredes de hasta 7 mm de espesor. La variedad es apreciada por su excelente sabor y pulpa jugosa. Productividad sin refugio - 9-12 kg / m².

  

  La variedad de pimiento Vostochny Bazar es apreciada por su jugosidad especial y sabor expresivo.

• Elefante rojo. Temporada media. El arbusto es de altura media o alto (dependiendo de las condiciones de crecimiento), semi-extendido. Frutos en forma de cono estrecho, con 3-4 nidos, peso medio 134 g, espesor de pared de unos 4 mm. El sabor no es malo, el aroma no es demasiado brillante. La productividad en invernadero es de 6 a 7 kg / m².

  

  La altura del arbusto de pimiento elefante rojo depende de si se cultiva al aire libre o en el interior.

Los últimos logros de los criadores

Los criadores crean constantemente nuevas variedades de pimiento. Muchos jardineros intentan voluntariamente plantarlos en áreas:

• Chocolate dulce. Temporada media. Arbusto determinado, de 70-80 cm de altura. Los frutos tienen forma de cono. La piel es marrón, brillante, muy fina, la pulpa es de color rojo oscuro. El peso del pimiento es de 80 a 100 g, las paredes tienen un grosor de 5 a 7 mm. El sabor es original, con un ligero amargor y aroma casi a chocolate.

  

  Variedades de pimiento El chocolate dulce se parece al chocolate no solo en el color de la piel, sino también en el aroma.

• Dandy. Maduración temprana. El arbusto es bajo, semi-extendido. Los frutos son de color amarillo oscuro, con un peso de 120 a 138 g, con 3 a 4 nidos. Las paredes tienen entre 5 y 8 mm de espesor. El sabor es excelente.

  

  Pepper Shchegol es una de las variedades de maduración temprana prometedoras

• Bolsas de dinero. Medio temprano. Arbusto estándar, 45-60 cm de altura, extendido. Frutos en forma de cono truncado, de color rojo intenso, grandes (hasta 200 g), de paredes gruesas (8-10 mm).

  

  Los pimientos tolstosum son muy adecuados para consumo en fresco

Pimiento de frutos grandes

Los pimientos grandes, por regla general, se distinguen por una buena calidad de conservación, facilidad de transporte y buen sabor:

• Toro naranja. Temporada media. Arbusto de hasta 60 cm de altura, semi-extendido. Los frutos son cuboides, de color naranja brillante, con un peso de 160 a 180 g, con 3 a 4 nidos. Espesor de la pared - 7–8 mm. Productividad en invernadero - 5,5 kg / m².

  

  Pepper Orange Bull es parte de una serie de coloridas variedades

• Jaguar. Temporada media. El arbusto es de altura media y compacto. Los frutos son prismáticos, brillantes, de color amarillo oscuro, cada uno con 3-4 nidos. Peso medio: 230 g, espesor de pared de 7 a 8 mm. Productividad cuando se cultiva sin refugio: 3,4–4,2 kg / m².

  

  Los pimientos jaguar son frutos grandes en arbustos bastante compactos.

• Toro negro F1. Medio temprano. Arbusto de medio tallo, alto (hasta 1 m), no demasiado compacto. Los frutos son prismáticos o ligeramente curvados, con nervaduras pronunciadas, brillantes, de color púrpura oscuro, con 3-4 nidos. Peso medio: 170-200 g, algunas muestras hasta 300 g. Espesor de pared 6,5-7 mm. Productividad en invernadero: hasta 15 kg / m².

  

  La variedad de pimienta Black Bull F1 se ve negra solo desde lejos

Video: la popular variedad de pimiento Orange Bull

Frutos de paredes gruesas

Se considera un pimiento de pared gruesa cultivado en campo abierto si su pared alcanza los 5-10 mm, en un invernadero el indicador debe ser más alto, desde 8 mm:

• Oro blanco. Temprano. El arbusto es compacto, de hasta 60 cm de altura. Las frutas se disponen horizontalmente. Los pimientos son de color amarillo pálido, pesan un promedio de 104 g, las paredes tienen 6,6 mm de espesor, el número de nidos es de 3-4. El sabor no es malo. Rendimiento de plantación en campo abierto - 4,2 kg / m².

  

  Incluso los pimientos perfectamente maduros de la variedad White Gold parecen inmaduros para algunos jardineros debido al tono de piel.

• Reina. Temporada media. El arbusto no es extenso, de altura media. Los frutos tienen forma de prisma, casi sin brillo, escarlata oscuro, con 2-3 nidos. La masa de la pimienta es de aproximadamente 150 g, el grosor de la pared es de 10 mm. El sabor es excelente, el aroma es bastante débil. La productividad en los invernaderos es de 7-8 kg / m².

  

  Pepper Queen no tiene un aroma distintivo

• Formato siberiano. Temporada media. Arbusto de hasta 1 m de altura, semi-extendido. Los frutos son cúbicos, de color rojo intenso, pesan alrededor de 130 g y las paredes tienen un grosor de 8 a 10 mm. Productividad en lechos abiertos - 4,6 kg / m².

  

  La variedad de pimiento de formato siberiano es fruto de tamaño mediano, pero de paredes gruesas

Pimiento picante para Siberia

El pimiento picante es un condimento popular. La intensidad del sabor varía de insoportablemente picante a ligeramente picante:

• Pequeño milagro. Medio temprano. El arbusto es compacto, de hasta 30 cm de altura. Los frutos son romos-cónicos, de hasta 3 cm de longitud y pesan hasta 5 g. Hasta 50 frutos maduran en el arbusto al mismo tiempo, en diferentes etapas de maduración que pueden ser de color verde pálido, beige, amarillo, naranja, violeta, escarlata, cereza. El sabor es claramente picante.

  

  Las variedades de pimiento Little Miracle también son aptas para el cultivo en casa.

• Aladino. Grado ultra temprano. Arbusto semi-extendido, 50-60 cm de altura. Frutos en forma de cono alargado, con un peso de 14-22 g. La tonalidad de los pimientos cambia de verde y beige a púrpura y rojo. El sabor es picante y picante, el aroma es intenso.

  

  La pimienta de Aladdin es un verdadero derroche de colores

• Amarillo húngaro. Maduración temprana. El arbusto es compacto, de hasta 40 cm de altura. Las frutas son cónicas estrechas, brillantes. El color amarillo pálido se vuelve escarlata a medida que madura. La masa de pimienta es de unos 60 g, el sabor es semi-picante.

  

  Variedad de pimiento amarillo húngaro para picante inusualmente grande y carnoso

Video: pimiento amargo Aladdin

Las grandes cosechas de pimientos dulces y picantes en Siberia han sido una sorpresa durante mucho tiempo. Esto fue posible gracias a la creación de variedades e híbridos especiales por zonas. En términos de sabor y rendimiento, estas frutas no son de ninguna manera inferiores a las del sur. Hay pimientos multicolores de frutos grandes, paredes gruesas y adaptados a las peculiaridades del clima local.