Pastel De Yogur Al Horno: Recetas Con Bayas Y Frutas, Chocolate

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42

Delicada tarta de yogur en el horno: cocinamos según recetas probadas

Incluso un simple pastel hecho con amor y ganas de deleitar puede ser una gran adición a una fiesta de té familiar, reuniones amistosas o una fiesta festiva con muchos invitados. Cada día hay más recetas de deliciosos pasteles, que pueden ser manejados incluso por aquellos que se encuentran en el inicio del viaje culinario. Una de las opciones para hornear más deliciosas y fáciles de crear es la tarta de yogur. Una golosina que se derrite en la boca es popular entre los adultos y los niños.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso para tarta de yogur al horno

  • 1.1 Pastel de yogur de cereza rápido

    1.1.1 Vídeo: Pastel de yogur francés

  • 1.2 Tarta de yogur con melocotones y almendras

    1 Video: Pastel De Durazno Y Yogur

  • 1.3 Pastel de yogur sin gluten con frambuesas frescas

    1.3.1 Vídeo: Pastel de yogur sin gluten

  • 1.4 Pastel simple de yogur y pera

    1.4.1 Video: Pastel de pera con yogur

  • 1.5 Tarta de yogur con fresas y nueces

    1.5.1 Vídeo: Pastel de frutas con yogur

  • 1.6 Pastel de yogur de chocolate blanco

    1.6.1 Vídeo: Pastel de chocolate y yogur

Recetas paso a paso para pastel de yogur en el horno

Recientemente, se celebró la apertura de un nuevo hipermercado en la ciudad vecina al nuestro. Llegamos por accidente y quedamos muy sorprendidos por la variedad de productos que era diferente a todos los centros comerciales familiares. Los importantes descuentos en la mayoría de los productos también fueron una agradable sorpresa. Me parece que nos hemos abastecido de alimentos y artículos para el hogar durante varios meses. Sin embargo, ahora estamos hablando de otra cosa. Entre las compras había 2 enormes latas de yogur natural. Usamos este producto de leche fermentada casi todos los días, pero pronto quedó claro que no podíamos hacer frente a tal cantidad. Para no dejar pasar lo bueno, decidí hacer una tarta de yogur. Pero aquí está el problema: escuché sobre un manjar así, pero no sabía cómo cocinarlo. Las búsquedas en Internet arrojaron cientos de resultados vertiginosos y vertiginosos. Pero a las pocas horas seguí optando por las opciones más exitosas, según me parece.

Pastel de yogur de cereza rápido

Mezcle los ingredientes necesarios para la masa, agregue todo con las bayas jugosas y hornee: esa es la receta completa para este manjar. A pesar de la simplicidad de la preparación, este pastel definitivamente le atraerá a usted y a sus seres queridos.

Ingredientes:

• 1 cucharada. yogur natural;
• 2 huevos;
• 100 g de azúcar + para espolvorear cerezas;
• 100 g de mantequilla + para engrasar el molde;
• 250 g de harina;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
• 400 g de cerezas sin hueso;
• 2 cucharadas. l. almidón.

Preparación:

1. Lave y seque las cerezas, pele los tallos y las semillas.

2. Batir la mantequilla ablandada con azúcar granulada. Batiendo continuamente, agregue yogur, huevos, azúcar de vainilla y harina tamizada con polvo de hornear a la mezcla. La consistencia de la masa terminada debe parecerse a una crema agria espesa.

   

   Prepara la masa mezclando todos los ingredientes con una batidora o batidor

3. Engrase una fuente para hornear con mantequilla.

   

   Lubricar el molde con aceite

4. Vierta la masa en el molde.

   

   Vierta la masa en el molde preparado

5. Sumerja las bayas en almidón, extienda sobre la superficie de la masa, espolvoree ligeramente con azúcar.

   

   Coloca las cerezas sin hueso encima de la masa.

6. Envíe el formulario con la pieza de trabajo a un horno precalentado a 180 grados y cocine durante 30-40 minutos.

7. Enfríe el pastel terminado hasta que esté tibio, luego retire con cuidado del molde y transfiera a un plato.

   

   Enfriar el pastel antes de servirlo sin sacarlo del molde

A continuación se muestra otra opción para hacer una tarta de yogur. El autor del video usa arándanos secos para el relleno, pero puede reemplazarlos de manera segura con cerezas u otros aditivos al gusto.

Video: pastel de yogur francés

Pastel de yogur con melocotones y almendras

La mera vista de un pastel así hará las delicias de todos los golosos. Un regalo de verano con frutas delicadas y hojuelas de almendras puede ser una excelente alternativa a un pastel de cumpleaños.

Ingredientes:

• 2 cucharadas. yogur natural;
• 3 huevos;
• 150 g de azúcar granulada;
• 3 cucharadas harina;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 cucharada. l. aceite de girasol refinado;
• 4 melocotones;
• 3 cucharadas l. hojuelas de almendra.

Preparación:

1. Lave los duraznos maduros. Corte la piel de la fruta ligeramente en un patrón entrecruzado, luego sumerja la fruta en agua hirviendo durante unos segundos y enjuague inmediatamente con agua fría. Retire la piel y los hoyos. Corta los duraznos en rodajas.

   

   Prepara los duraznos

2. Mezcle los huevos con azúcar granulada (1.5 cucharadas. L. El azúcar debe verterse en un recipiente aparte, lo necesitará más adelante), bata hasta que quede suave.

   

   Batir los huevos con azúcar

3. Agregue yogur, bicarbonato de sodio y aceite vegetal a la mezcla de huevo.

   

   Agregue yogur, mantequilla y bicarbonato de sodio a la mezcla de huevo y azúcar.

4. Tamizar la harina en un bol con la mezcla resultante y amasar bien la masa.

   

   Agrega la harina y revuelve bien.

5. Engrase una fuente para horno con un poco de verdura o mantequilla, espolvoree un poco con harina.
6. Transfiera la masa a la forma preparada, suave. Cubra con rodajas de durazno en orden aleatorio.

7. Espolvorea el resto del azúcar y los pétalos de almendra sobre la pieza.

   

   Coloque trozos de fruta, copos de almendra y azúcar sobre la masa.

8. Coloca la sartén en un horno precalentado a 190 grados y hornea por 50 minutos.

9. Enfriar un poco el bizcocho terminado y desmoldar.

   

   Retirar el bizcocho tibio del molde

10. Corta la golosina en porciones.

    

    Sirve la golosina en porciones

Video: Pastel de melocotón y yogur

Pastel de yogur sin gluten con frambuesas frescas

Los deliciosos pasteles de acuerdo con esta receta harán las delicias de no solo aquellos que sufren de enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), sino también a todos los amantes de los delicados pasteles caseros.

Ingredientes:

• 80 g de mantequilla;
• 90 g de azúcar glas + para decoración;
• 4 yemas de huevo;
• 2 claras de huevo;
• 100 g de harina de arroz;
• 60 g de harina de maíz;
• 1 cucharada. l. Leche;
• 10 g de levadura en polvo;
• 110 g de azúcar;
• 60 g de almidón de maíz;
• 200 g de yogur natural;
• 20 ml de aceite de girasol refinado;
• 1 pizca de sal;
• 250-300 g de frambuesas frescas;
• 1 cucharada. l. limón rallado.

Preparación:

1. Triture la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar en polvo. Agregue 3 yemas y leche a la mezcla.

   

   Triturar la mantequilla y el azúcar glas

2. En un recipiente aparte, combine la harina de arroz con la harina de maíz, agregue el polvo de hornear y una pizca de sal.

3. Combine la mezcla de mantequilla, huevo y harina.

   

   Mezclar la mezcla de mantequilla y harina

4. Precalienta el horno a 160 grados.
5. Transfiera la masa a una fuente para hornear redonda, aplanar, formar un pequeño borde.
6. Enviar la pieza al horno caliente y hornear durante 10 minutos, luego sacar del horno, presionar ligeramente con una cuchara sobre la masa leudada y dejar enfriar.
7. Mezclar la yema restante con 75 g de azúcar granulada, agregar almidón, yogur y aceite de girasol a la mezcla.

8. Batir las claras con 35 g de azúcar hasta obtener picos suaves. Agrega la masa esponjosa a la mezcla de yogur con el resto de aditivos.

   

   Prepara el relleno

9. Transfiera el relleno a la pieza enfriada, coloque el pastel en el horno y cocine por 15 minutos a 170 grados. Reduzca el fuego a 140 grados y continúe horneando la golosina durante otro cuarto de hora.

10. Enfriar la tarta, poner encima las frambuesas lavadas y bien secas. Espolvorea la golosina con ralladura de limón y azúcar en polvo.

    

    Adorne los productos horneados con frambuesas y ralladura de limón.

Video: Pastel de yogur sin gluten

Pastel de yogur natural y pera

La clave para un resultado exitoso en la preparación de este milagro culinario es la selección de frutas maduras y aromáticas.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla;
• 175 g de azúcar;
• 175 g de harina;
• 6 cucharadas l. yogur natural;
• 3 huevos;
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo;
• 5 g de vainilla;
• 3 peras.

Preparación:

1. Prepara la comida que quieras.

   

   Abastecerse de ingredientes esenciales

2. Batir los huevos con azúcar hasta que los cristales del ingrediente suelto se disuelvan por completo. Agrega vainilla a la mezcla.

   

   Batir los huevos con el azúcar y agregar la vainilla.

3. Pon el yogur en el mismo bol, revuelve todo.

   

   Agrega yogur natural

4. Derretir la mantequilla de la forma conveniente (en baño de vapor o agua, en el microondas), enfriar y verter en la masa previamente preparada.

   

   Vierta la mantequilla derretida

5. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un recipiente con una parte líquida de la masa, mezclar bien.

   

   Vierta la harina tamizada

6. Coloca la masa en un bol untado con mantequilla o aceite de girasol refinado y aplana la superficie con una cuchara.

7. Cortar las peras, peladas de los núcleos y tallos, en rodajas finas y poner encima de la masa.

   

   Coloque las peras encima de la masa.

8. Coloque la pieza en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 40 a 45 minutos.

9. Decora el plato terminado a tu gusto.

   

   Antes de servir el plato, decóralo como quieras.

Video: pastel de pera con yogur

Tarta de yogur con fresas y nueces

Otra buena opción para las tartas caseras de verano. Aunque, si existe la oportunidad de reemplazar las bayas frescas por congeladas, este maravilloso sabor se puede disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 250 g de yogur natural;
• 2 huevos;
• 30 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar granulada;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla;
• 250 g de sémola;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo;
• 200 g de fresas;
• 50 g de nueces;
• azúcar en polvo y menta fresca para decorar.

Preparación:

1. Batir las yemas de huevo con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, luego combinar con la mantequilla derretida y el yogur.

   

   Mezclar las yemas con el azúcar, la mantequilla y el yogur.

2. Vierta la sémola en un recipiente con una mezcla de huevos, azúcar y yogur, mezcle y deje reposar durante 15 a 20 minutos.

   

   Mezclar la sémola con la parte líquida de la masa y dejar que se hinche.

3. En un recipiente aparte, batir hasta que se formen picos proteicos suaves.
4. Agregue polvo de hornear a la sémola y agregue gradualmente las proteínas.
5. Precalienta el horno a 180 grados.
6. Engrase una fuente para hornear con mantequilla.

7. Coloque la mitad de la masa y la mitad de las fresas en la bandeja para hornear. Repite las capas una vez más.

   

   Coloca la masa y las fresas en una fuente para horno.

8. Espolvorea la pieza de trabajo con nueces picadas y coloca en el horno durante 1 hora.

9. Enfriar la tarta, espolvorear con azúcar glass y servir con té o café.

   

   Decora los productos horneados con azúcar en polvo y hojas de menta fresca.

Video: Pastel de frutas con yogur

Tarta de yogur con chocolate blanco

Este delicado manjar es una locura. Hornear con un delicado aroma que se derrite en la boca hace que te olvides de todos tus problemas urgentes. Me gusta el hecho de que el chocolate blanco se puede reemplazar con leche o negro, y si agrega cacao en polvo a la masa, el pastel resultará ser solo un mega chocolate.

Ingredientes:

• 170 g de mantequilla;
• 300 g de harina;
• 180 g de yogur natural;
• 3 huevos;
• 140 g de azúcar;
• 70 g de chocolate blanco.

Preparación:

1. Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar y bata.
2. Sin dejar de batir, agregue los huevos uno por uno a la mezcla cremosa de huevo.
3. Agregue el yogur y la harina de trigo tamizada.

4. Picar el chocolate con un cuchillo o picarlo con una batidora.

   

   Picar chocolate y agregar a la masa

5. Vierta el chocolate en la masa y mezcle bien.

   

   Agrega chocolate a la masa

6. Transfiera la masa a una fuente para hornear y cocine a 180 grados hasta que esté tierna. El tiempo aproximado de cocción es de 40 minutos. Para saber si el pastel está listo, use un palillo de dientes o una brocheta de madera para verificar que esté listo: si la madera está seca, los productos horneados se pueden quitar.

7. Corta la golosina enfriada en cuadrados.

   

   Sirva el pastel de yogur de chocolate blanco entero o en porciones

Video: Pastel de chocolate y yogur

Las tartas con la adición de yogur tienen un sabor increíble que ama a los golosos de todas las edades. Si también conoce recetas interesantes para este tipo de repostería y está listo para compartirlas con nuestros lectores, hágalo en los comentarios a continuación. Buen provecho para usted y su familia!