Ensaladas Sin Mayonesa En La Mesa Festiva: Recetas Deliciosas Y Simples Con Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Deliciosas ensaladas para el Año Nuevo sin mayonesa: decorando la fiesta con platos no tradicionales

Anticipándonos a una mágica Nochevieja, nos esforzamos por decorar no solo el hogar, sino también la mesa festiva. Existe el deseo de complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con algo nuevo, inusual. La búsqueda de alimentos brillantes, apetitosos y desconocidos a menudo te hace sudar. Aquí es necesario complacer los gustos de todos los invitados, y ahorrar tiempo y energía para las vacaciones. Decidimos ayudarlo un poco y ofrecerle una selección de ensaladas festivas deliciosas, hermosas y fáciles de preparar sin mayonesa.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso para ensaladas navideñas sin mayonesa

  • 1.1 Ensalada de atún y frijoles

    1.1.1 Video: Ensalada de frijoles y atún

  • 1.2 Ensalada de pechuga de pollo ahumada y garbanzos

    1.2.1 Video: Ensalada tibia de pollo

  • 1.3 Ensalada de marisco y fideos de arroz

    1.3.1 Video: Ensalada tailandesa de camarones y pomelo

  • 1.4 Ensalada de carne de pato y pomelo

    1.4.1 Video: Ensalada de salmón, pomelo y aguacate

Recetas paso a paso para ensaladas navideñas sin mayonesa

La Nochevieja en mi casa nunca pasa sin Olivier y Mimosa, adorados desde pequeños. Sin embargo, estos platos son muy ricos en calorías y abundantes, en los que el aderezo de mayonesa juega un papel importante. Por lo tanto, para no sobrecargar el cuerpo, pero al mismo tiempo no sentarme sobre un plato vacío, siempre pongo 2-3 ensaladas en la mesa sin mayonesa.

Ensalada de Atún y Frijoles

Si antes siempre preferí la caballa en conserva, en los últimos años el atún sin aceite se ha convertido en mi favorito. El pescado sabroso combina bien con muchos alimentos y no carga el cuerpo con calorías adicionales.

Ingredientes:

• 450 g de judías verdes;
• 240 g de frijoles enlatados;
• 160 g de atún en lata;
• 70 g de maíz enlatado;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 2-3 ramitas de perejil fresco;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Hierva las judías verdes congeladas durante 7-8 minutos en agua hirviendo con sal. Eche los frijoles en un colador, enjuague con agua helada y déjelo por 5-10 minutos.

   

   Puede usar judías verdes congeladas o frescas para preparar ensaladas.

2. Abra las latas de frijoles y maíz y escurra. Enjuaga los frijoles. Pica finamente el perejil con un cuchillo.

   

   Enjuaga los frijoles antes de agregarlos al resto de los ingredientes.

3. Escurre la lata de atún y tritura el pescado con un tenedor.

   

   Los trozos grandes de pescado deben triturarse.

4. Coloque toda la comida en un banco de trabajo y prepare un tazón grande para mezclar.

   

   Incluso individualmente, los ingredientes de la ensalada se ven muy apetitosos.

5. Revuelva todos los ingredientes de la ensalada, sazone con sal y pimienta.

6. Vierta aceite de oliva en la ensalada, mezcle nuevamente, transfiera a una ensaladera. Se recomienda enfriar los alimentos en el refrigerador durante 15-30 minutos antes de servir.

   

   La ensalada estará aún más sabrosa si la dejas reposar en el refrigerador durante aproximadamente un cuarto de hora antes de servir.

A continuación puede encontrar un plato alternativo.

Video: ensalada con atún y frijoles

Ensalada de pechuga de pollo ahumada y garbanzos

La asombrosa combinación de tierna y aromática carne de pollo con garbanzos enlatados no dejó indiferente a nadie que lo probó en mi casa.

Ingredientes:

• 600-650 g de pechuga de pollo ahumada;
• 250 g de garbanzos enlatados;
• 150 g de zanahorias;
• 100 g de cebollas;
• 2-3 dientes de ajo;
• 1/2 manojo de eneldo fresco;
• 1/2 limón
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada. l. aceite de girasol refinado;
• 1 manojo de hojas de lechuga;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Echar los garbanzos en un colador, aclarar, dejar reposar el líquido.

   

   Para deshacerse del exceso de líquido y no estropear la ensalada, después del lavado, deje los garbanzos en un colador durante 10-15 minutos.

2. Transfiera los garbanzos a una cacerola grande u otro recipiente.

   

   Inicialmente, use un recipiente grande para cocinar

3. Corta la pechuga de pollo ahumada en tiras gruesas y transfiérelas a los garbanzos.

   

   Cortar el pollo en rodajas gruesas.

4. Corta la cebolla en mitades o cuartos. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en aceite de girasol hasta que estén blandas, transferir a una cacerola con los garbanzos y el pollo.

   

   Una vez que las verduras estén tiernas, se pueden sacar del fuego y agregar al resto de los ingredientes.

5. Sazone la ensalada con sal y pimienta.

6. Agregue eneldo fresco picado.

   

   Puede agregar eneldo fresco o cilantro a la ensalada

7. Sazone la ensalada con aceite de oliva y mezcle bien.

   

   Remueve la comida para que el aceite se esparza uniformemente por todos los ingredientes.

8. Coloque las hojas de ensalada en un plato grande.

   

   Para servir el plato, son adecuadas las hojas de lechuga o rúcula.

9. Cubra con ensalada.

10. Vierta jugo de limón sobre la ensalada, decore y sirva.

    

    La ensalada se puede adornar con un cuarto de limón y verduras frescas.

A continuación, propongo otra receta para una ensalada de pollo rápida, sabrosa y saludable.

Video: ensalada de pollo tibia

Ensalada De Fideos De Arroz Y Mariscos

Este plato tailandés atraerá a los amantes de los mariscos.

Ingredientes:

• 300 g de camarones;
• 300 g de anillas de calamar;
• 1/2 cabeza de cebolla;
• 4-5 tallos de cebollas verdes;
• 1 tallo de apio
• 40 g de fideos de arroz;
• 1 lima
• 6 cucharadas l. salsa de soja;
• 1 cucharada. agua;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• 3 chiles.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   A pesar de la gran lista de ingredientes, la ensalada tailandesa se prepara en solo 15 minutos

2. Vierta agua hirviendo sobre los fideos de arroz y deje reposar durante un cuarto de hora, luego escurra.

   

   Los fideos de arroz no necesitan hervir, solo vierta agua caliente sobre ellos

3. En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua, agregue 3 cucharadas. l. Sáhara. Mientras revuelve, reduzca el almíbar en un tercio.

   

   Use una cacerola pequeña o cacerola para preparar el almíbar de azúcar.

4. Exprime 8 cucharadas de lima. l. jugo. Agregue los chiles, la salsa de soja, 4 cucharadas. l. jarabe de azucar.

   

   Debido al pimiento picante y al jugo de lima, el aderezo para ensaladas es muy picante.

5. Pele los camarones de las conchas, dejando solo las colas.

   

   Retire con cuidado la cáscara de los camarones, pero deje las colas

6. Transfiera los camarones y los calamares a agua hirviendo con sal, cocine a fuego lento durante 4 minutos, luego deséchelos en un colador. No sobreexponga los alimentos en agua caliente, de lo contrario se volverán gomosos y perderán su sabor.

   

   Escaldar los mariscos en agua hirviendo sin aumentar el tiempo de la receta.

7. Cortar las cebollas en mitades, cortar el tomate en cubos grandes.

   

   Las verduras para ensalada no se deben picar demasiado finamente.

8. Pica en trozos grandes los tallos de cebollas verdes y apio con un cuchillo.

   

   El apio y la cebolla también deben cortarse en trozos grandes.

9. Coloque los fideos de arroz en un plato grande, seguido de los mariscos, el tomate, la cebolla y el apio.

10. Vierta la salsa sobre la ensalada. ¡Hecho!

    

    La ensalada con camarones, calamares y fideos de arroz resulta brillante y muy sabrosa

En el video a continuación, aprenderá cómo preparar una ensalada de camarones igualmente deliciosa de una manera diferente.

Video: Ensalada tailandesa de camarones y pomelo

Ensalada de pato y pomelo

Otro gran regalo para sus seres queridos que puede poner de forma segura en la mesa festiva. Si cocina la pechuga de pato con anticipación, no tomará más de 15 minutos crear este milagro culinario.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo hervida;
• 1/2 pomelo;
• 3 huevos de codorniz;
• 1/2 cebolla morada;
• 20-30 g de rúcula;
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• 1 cucharadita crema balsámica;
• 1 pizca de sal marina;
• 1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Hervir los huevos de codorniz, enfriar, pelar.

2. Enjuague y seque la rúcula, colóquela en un plato grande.

   

   Dar forma a la ensalada en un plato o fuente grande

3. Cortar los huevos en cuartos, media cabeza de cebolla morada con plumas o medias anillas finas. Vierta los ingredientes sobre la rúcula.

   

   Las cebollas para ensalada deben cortarse en guijarros delgados o en mitades de aros.

4. Pele las rodajas de pomelo de las películas blancas, rómpalas o córtelas en varios trozos.
5. Corte la pechuga de pato fría o tibia en rodajas pequeñas y ordenadas.

6. Coloque la carne de pato y las rodajas de cítricos en un bol con el resto de la ensalada.

   

   La toronja le da a la ensalada un toque exótico y un aspecto festivo

7. Vierta aceite de oliva sobre el plato, espolvoree con sal marina y pimienta negra recién molida.

8. Termina de preparar la ensalada agregando crema balsámica.

   

   El toque final de la ensalada de pechuga de pato y pomelo es crema balsámica.

Como admirador de la toronja y la comida con ella, no puedo evitar compartir una receta para un plato completamente nuevo con la adición de una fruta exótica.

Video: ensalada con salmón, pomelo y aguacate

Las ensaladas navideñas sin mayonesa son una oportunidad para disfrutar del sabor de platos maravillosos sin una gran cantidad de calorías. Si también conoces recetas interesantes de ensaladas navideñas con aderezos ligeros, compártelas con nosotros y nuestros lectores en los comentarios a continuación. ¡Buen provecho!