Ensaladas De Repollo De Pekín: Recetas Sencillas Y Sabrosas Paso A Paso Con Fotos Y Videos, Incluso Sin Mayonesa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Ensaladas de col china sencillas y deliciosas: una selección de recetas caseras

Incluso aquellos que aún no están familiarizados con un vegetal como el repollo de Pekín, probablemente prestaron atención a las inusuales cabezas de repollo de forma oblonga de un delicado color verde, que se exhiben en filas de vegetales. ¡No pases de largo! Las frágiles pero jugosas hojas de esta planta son sabrosas y muy saludables, por lo que pueden servir como producto base para la preparación de decenas de ensaladas diferentes.

Contenido

• 1 Recetas de ensalada de repollo de Pekín paso a paso

  • 1.1 Ensalada de col de Pekín con zanahorias y manzanas

    1.1.1 Vídeo: Ensalada dietética de repollo de Pekín

  • 1.2 Ensalada de col de Pekín con verduras

    1.2.1 Video: Ensalada de repollo de Pekín

  • 1.3 Ensalada de col de Pekín con guisantes y jamón

    1.3.1 Video: ensalada con col y jamón

  • 1.4 Ensalada de col de Pekín con pepino fresco y aguacate

    1.4.1 Vídeo: Ensalada ligera de col de Pekín y aguacate

Recetas paso a paso para ensaladas con col china

Descubrí el repollo chino después de que tenía muchas ganas de intentar cocinar el plato coreano de kimchi. En la foto de la revista con la receta, la comida se veía increíblemente apetitosa, así que fui inmediatamente a la tienda. Tuve suerte porque ese día hubo descuentos previos a las vacaciones en el supermercado, y el codiciado producto, que ya tiene un precio asequible, vale apenas unos centavos. La mayor parte de la verdura que compré se usó para hacer kimchi, y con las cabezas de repollo restantes cociné varias ensaladas durante una semana entera. ¿Estoy cansado de eso? Sorprendentemente, no. Añadiendo nuevos ingredientes cada vez, logré enriquecerme con una docena de excelentes recetas que gustarán a todo el que las haya probado.

Ensalada de col de Pekín con zanahorias y manzana

Se puede ofrecer una ensalada preparada de acuerdo con la siguiente receta a todos, incluidos los vegetarianos, las personas que están en ayunas o hacen dieta para perder kilos de más.

Ingredientes:

• 150 g de col china;
• 1 manzana agria
• 1 zanahoria
• 2 ramitas de perejil;
• 2 ramitas de eneldo;
• 2 tallos de cebollas verdes;
• 1-2 cucharadas l. aceite de oliva;
• 3 cucharaditas jugo de limon;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Pon los ingredientes de la futura ensalada sobre la mesa.

2. Corta la col china en tiras finas.

   

   Picar una col china

3. Ralla las zanahorias en un rallador con agujeros grandes.

   

   Rallar zanahorias en un rallador grueso

4. Pele y descorazone la manzana, córtela en tiras finas o ralle para zanahorias coreanas, espolvoree con jugo de limón (1 cucharadita).

   

   La ensalada quedará más hermosa si rallas la manzana en un rallador para cocinar zanahorias en coreano.

5. Transfiera los ingredientes preparados a un recipiente adecuado.

   

   Use un tazón grande para facilitar la mezcla adicional de ingredientes.

6. Agrega las cebolletas picadas.

   

   Picar finamente la cebolla verde y transferirla al resto de la comida

7. Sazone la ensalada con sal y mezcle bien.

   

   Ajusta la cantidad de sal en la ensalada a tu gusto

8. Sazone la ensalada con el jugo de limón restante y el aceite de oliva.

   

   Agregue jugo de limón recién exprimido y aceite de oliva a la ensalada

9. Vierta las verduras picadas en un tazón, mezcle nuevamente.

10. Antes de servir, transfiera la ensalada a un buen plato o ensaladera y decore como su fantasía le diga.

    

    La ensalada lista se puede decorar con una rodaja de limón.

Video: Ensalada dietética de repollo de Pekín

Ensalada de col china con verduras

Otra receta simple para una deliciosa ensalada que atraerá a todos los que se preocupan por su salud.

Ingredientes:

• 1 cabeza de col china;
• 1 pimiento morrón;
• 2 tomates
• 40 g de aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Pique en trozos grandes una pequeña cabeza de repollo o córtelo en pedazos a mano.

   

   El repollo debe cortarse en trozos grandes o romperse a mano

2. Pele el pimiento de las semillas, córtelo en cuartos y luego, en tiras de unos 5 mm de grosor.

   

   Cortar el pimiento en tiras medianas.

3. Corta los tomates en cuartos.

   

   Los tomates también se cortan en trozos grandes.

4. Transfiera todas las verduras a un recipiente grande, sal y sazone con pimienta negra, revuelva.

   

   Pimienta y sal agregada al gusto

5. Sazone la ensalada con aceite de girasol o de oliva, revuelva de nuevo.

   

   El plato se puede sazonar con girasol, oliva u otro aceite vegetal.

Una versión alternativa de la ensalada de col de Pekín con verduras.

Video: ensalada de col china

Ensalada de col de Pekín con guisantes y jamón

Esta versión de la ensalada es más satisfactoria y rica en calorías, y su preparación no llevará ni un cuarto de hora.

Ingredientes:

• 250 g de col china;
• 400 g de guisantes en lata;
• 2 huevos duros;
• 200 g de jamón;
• 1/2 manojo de cebollas verdes;
• mayonesa - al gusto;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Pica las hojas de col en tiras.

   

   Picar el repollo

2. Eche los guisantes en un colador. Cuando el líquido se haya escurrido, transfiera el producto a un recipiente con repollo.

   

   Coloque los guisantes en un colador o colador antes de agregarlos a la ensalada.

3. Corta los huevos en cubos medianos.

   

   Corta los huevos en trozos grandes a medianos.

4. Cortar el jamón en cubos de 7-8 mm.

   

   Para una ensalada deliciosa, agregue el jamón de mejor calidad.

5. Picar la cebolla verde con un cuchillo.

   

   Picar cebollas verdes

6. Salpimentar la ensalada, sazonar con mayonesa, revolver.

   

   Mezcle bien la ensalada con mayonesa, sal y pimienta.

7. Divida la ensalada en tazones para servir.

   

   La ensalada se puede servir en porciones o en una ensaladera común.

Puede hacer una ensalada de repollo tierno con jamón y guisantes de manera diferente. Mira el video a continuación.

Video: ensalada con repollo y jamón

Ensalada de col china con pepino fresco y aguacate

¿Busca una cena ligera o un refrigerio ligero durante el día? ¡Esta receta es especialmente para ti!

Ingredientes:

• 50 g de col china;
• 1 pepino
• 1 aguacate
• 1 cucharadita semillas de sésamo negro;
• 1 cucharadita aceite de sésamo;
• 1 pizca de sal.

Preparación:

1. Rasga las hojas de col con las manos en trozos pequeños y colócalas en un plato.

2. Corta el pepino en cubos grandes, transfiérelo al repollo.

   

   Coloca las rodajas de pepino encima de la col picada

3. Cortar la pulpa de aguacate en trozos, similar al pepino, poner encima del repollo con pepinos.

   

   Agregue aguacate a la ensalada

4. Rocíe aceite de sésamo sobre la ensalada, espolvoree con semillas y sal.

   

   Espolvoree la ensalada terminada con semillas de sésamo y sazone con aceite.

5. Coloque el plato de ensalada en el refrigerador durante 10 minutos, luego pruebe.

   

   Se recomienda servir el plato frío.

A continuación, sugiero otra versión de la ensalada con repollo y aguacate.

Video: ensalada ligera con col china y aguacate

Las ensaladas de repollo de Pekín no solo son sabrosas, sino también alimentos saludables. Entre las muchas opciones para una comida maravillosa, todos pueden elegir un plato con una verdura crujiente a su gusto. Si también está listo para compartir recetas con ensaladas de col china con nosotros, asegúrese de hacerlo en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!