Ensaladas De Camarones: Recetas Sencillas Y Sabrosas Paso A Paso Con Fotos Y Videos, Incluido El Calamar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Ensaladas de camarón: 6 deliciosas recetas para todos los bolsillos

Los camarones son un producto versátil, son igualmente buenos en una mesa festiva y en una cena familiar tranquila. Además, los pequeños crustáceos se distinguen no solo por su interesante sabor, sino también por sus beneficios, y además se combinan con muchos productos, lo que les permite ser utilizados en la preparación de una variedad de ensaladas.

Contenido

• 1 ensalada tailandesa con piña
• 2 ceviche de camarones y aguacate
• Ensalada de 3 huevos y queso
• 4 Ensalada Real con Camarones y Calamares
• 5 Ensalada económica con camarones y palitos de cangrejo
• 6 Video: camarones con champiñones y queso.

Ensalada tailandesa con piña

¿Le gustaría algo exótico con notas dulces de piña, jugosas verduras y tabasco picante? La ensalada tailandesa es exactamente lo que necesitas.

Necesitará:

• 200 g de camarones;
• 200 g de filete de pavo;
• 100 g de piña en lata;
• 0.5 cebollas;
• 0,5 limón
• hojas frescas de lechuga;
• Salsa tabasco al gusto;
• 1 cucharadita salsa de soja;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• 0,5 cucharaditas Sáhara;
• sal.

Cocinando.

1. Pela y hierve las gambas.

   

   Los camarones se pueden pelar antes y después de hervir.

2. Cocine el filete de pavo en agua con sal, enfríe y desarme en fibras.

   

   El filete se fibriza fácilmente con un tenedor

3. Corta la piña en rodajas pequeñas.

   

   La fruta tropical hará que la ensalada tenga un sabor picante.

4. Corta la cebolla en mitades.

   

   Los anillos y los medios anillos se ven hermosos en una ensalada preparada.

5. Batir el aceite de oliva con el jugo de limón, agregar el tabasco, la salsa de soja, el azúcar, la sal, la cebolla.

   

   Use una batidora para lograr uniformidad

6. Envíe las gambas a una sartén bien calentada junto con una cucharada de aceite, fría durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

   

   Los camarones hervidos se fríen durante no más de 3 minutos para obtener una mayor jugosidad y aroma, crudos: 10-12 minutos

7. Combinar con el resto de ingredientes, colocar sobre la lechuga y verter sobre el aderezo.

   

   ¡Puedes ir a la mesa!

Ceviche de camarones y aguacate

Por lo general, un aperitivo picante peruano se prepara con pescado y mariscos crudos que apenas han tocado el agua hirviendo. Pero, para evitar el envenenamiento, romperemos esta tradición y seguiremos cociendo los camarones. Créame, esto no empeorará el plato.

Necesitará:

• 300 g de camarones;
• 0.5 cebolla morada;
• 1 lima
• 1 limón o naranja;
• 1 ají
• 1 aguacate
• 1-2 ramas de cilantro;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar los camarones, sumergirlos en agua hirviendo y hervir hasta que estén rosados.

   

   Los camarones estarán listos en un par de minutos.

2. Exprime el jugo de la fruta.

   

   El jugo de cítricos agregará un nuevo sabor a los camarones

3. Pelar la cebolla y picar finamente.

   

   Se recomiendan cebollas moradas para ceviche

4. Pica los chiles.

   

   Si no desea un picor adicional, reduzca la cantidad de chile y retire las semillas.

5. Coge el cilantro con las manos.

   

   El olor a hierba en la ensalada es el lugar

6. Combine el jugo, la sal, el chile, la cebolla y las hierbas, vierta la marinada resultante sobre los camarones y refrigere durante 20-30 minutos. Sirve con rodajas de aguacate.

   

   Aperitivo peruano listo

Ensalada de huevo y queso

Si por casualidad no hubiera chiles ni limas en casa, puedes arreglártelas con productos mucho menos exóticos y al mismo tiempo no perder la cara. La ensalada resultará sabrosa y satisfactoria.

Necesitará:

• 100 g de camarones;
• 2 huevos;
• 50 g de queso duro;
• 1-2 cucharaditas jugo de limon;
• mayonesa;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar los camarones, hervir y, si se desea, cortar en trozos.

   

   Si decide picar los camarones, deje 2-3 piezas enteras para aderezar la ensalada

2. Hervir, pelar y picar los huevos.

   

   Los huevos harán que la ensalada sea más satisfactoria.

3. Rallar el queso en un rallador grueso.

   

   No utilice quesos con un sabor y olor demasiado pronunciados, ya que "obstruirán" los camarones.

4. Combine mayonesa con jugo de limón para condimentar la ensalada y enriquecer el sabor de los camarones.

   

   Si te tomas el tiempo de hacer mayonesa casera con jugo de limón, quedará aún más sabrosa y saludable.

5. Combine los camarones, los huevos y el queso, sal, rellene con el aderezo.

   

   Puede servir el plato en hojas de lechuga; resultará original y, si agrega un pepino, la ensalada se volverá más fresca y ligera.

Ensalada del zar con gambas y calamares

El caviar y el calamar rara vez aparecen en la mesa del ruso promedio, por lo que esta ensalada generalmente se prepara para fechas importantes. Pero tampoco se queda nunca en los platos.

Necesitará:

• 200 g de camarones;
• 200 g de calamares;
• 10-20 g de caviar rojo;
• 150 g de patatas;
• 2 huevos;
• 70 g de queso;
• 150 g de mayonesa;
• sal.

Cocinando.

1. Ponga los camarones en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos, luego córtelos con una espumadera, déjelos enfriar y pélelos.

   

   Eche los camarones en agua ya hirviendo.

2. Hervir los calamares en agua hirviendo, también con un poco de sal durante 2-3 minutos, dejarlos enfriar, liberarlos de las películas y cortar en tiras estrechas.

   

   Se debe quitar una fina capa de calamar.

3. Hervir las patatas y cortar la pulpa en cubos.

   

   Algunos aconsejan no hervir, sino hornear patatas.

4. Picar los huevos duros.

   

   Si quieres que la ensalada quede más tierna, usa un rallador

5. Ralla el queso.

   

   Es mejor elegir el lado del rallador con las celdas más pequeñas.

6. Extienda los ingredientes en una ensaladera en capas, untando cada uno con un poco de mayonesa: papas, calamares, huevos, camarones, queso y, finalmente, caviar, como una especie de "cereza del pastel".

   

   Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 30-40 minutos y tendrá mejor sabor.

Ensalada económica con camarones y palitos de cangrejo

El caviar rojo en este momento no se ajusta a su presupuesto, pero ¿le gustaría cocinar una ensalada sobre el tema del "mar"? Los palitos de cangrejo, que son asequibles a un precio razonable, ayudarán, lo que formará un dúo completamente aceptable con camarones, repollo jugoso, maíz brillante y piña dulce.

Necesitará:

• 300 g de camarones;
• Paquete de 100 gramos de palitos de cangrejo;
• 150 g de repollo;
• 10-12 art. l. Maíz enlatado;
• 5-6 rodajas de piña en lata;
• 120 g de queso;
• 12 Art. l. mayonesa.

Cocinando.

1. Pelar y hervir las gambas en agua con sal.

   

   Para simplificar el proceso, puede usar un dispositivo especial o tijeras.

2. Pica la col, recuerda con las manos, para que le dé jugo y se ablande, y sal. También puedes usar repollo blanco, pero si quieres que la ensalada sea más exquisita, toma la de Pekín.

   

   El repollo de Pekín en una ensalada de este tipo se ve especialmente elegante.

3. Corta la piña en cubos.

   

   Al igual que los camarones, la piña combina bien con muchos alimentos.

4. Pica los palitos de cangrejo al azar.

   

   Idealmente, los trozos deben ser un poco más grandes que los granos de maíz, pero esto no es un requisito.

5. Ralla el queso.

   

   Es importante que el queso no quede demasiado salado

6. Combine repollo, maíz, piña, palitos de cangrejo, camarones y queso, sazone con mayonesa, ponga en cuencos o vasos y sirva.

   

   La ensalada se ve especialmente interesante en tazones en porciones

¿Qué haces con las conchas de camarón? Lo tiré hasta que leí sobre un plato llamado bisque en uno de los foros. Es cierto que antes de hacer una verdadera salsa de sopa con los desechos de camarón que quedaron después del banquete, aún no había madurado, pero usé el caldo que obtuve de ellos un par de veces como base para la sopa de pescado. En mi opinión, el sabor resultó ser muy rico y "mar".

Video: camarones con champiñones y queso

Los fanáticos de los camarones están de suerte: su producto favorito no es exigente en términos de compatibilidad de sabores y convive fácilmente en ensaladas con delicioso caviar y papas simples. No importa si va a tomar un refrigerio ligero, saciar su hambre a fondo o sorprender a los invitados con un plato festivo, definitivamente habrá una receta adecuada. Compra además los productos que faltan y empieza a cocinar.