Cómo Sorprender A Los Invitados En La Mesa Festiva: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Simplemente se tragan la lengua: cómo sorprender a los invitados en la mesa festiva

Cada anfitriona tiene su propia receta de autor, con la que sorprende a los invitados en la mesa festiva. Sin embargo, con el paso de los años, todo se vuelve aburrido, hasta los platos más deliciosos. Puede y debe probar nuevas opciones, especialmente porque simplemente hay una gran variedad de recetas inusuales.

Contenido

• 1 Terrina de pollo con hígado y pistachos
• 2 Ensalada de mozzarella, rúcula y naranjas
• 3 Pan al horno con queso, ajo y hierbas
• 4 rollitos de cerdo con champiñones en salsa de tomate
• 5 papas acordeón para decorar
• 6 serbio Pleskavica
• Bandeja de 7 frutas "Peacock"
• 8 Video: un aperitivo inusual para una mesa festiva.

Terrina de pollo con hígado y pistachos

A pesar de la aparente complejidad, el plato se prepara de forma bastante sencilla. Solo necesitas seguir las instrucciones y observar las proporciones recomendadas.

Productos:

• 1 pollo bien alimentado;
• 200 g de hígado de res;
• 100-150 g de pistachos pelados;
• 1 cebolla
• 50 ml de vino blanco seco;
• 100 ml de nata;
• 1 cucharada. l. harina de trigo;
• 1 cucharadita mantequilla;
• 2-3 cucharadas l. aceite vegetal;
• una pizca de cilantro en polvo y semillas de alcaravea;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Cortar el pollo a lo largo del esternón y cortar de manera que la piel y los filetes queden intactos. Deben eliminarse todos los huesos. Rocíe con vino blanco seco y frote con mantequilla blanda. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.

   

   Necesitas un cuchillo afilado para cortar el pollo.

2. Cortar el hígado en trozos pequeños y remojar en crema durante 1 hora. Luego enróllalo en harina y fríelo con cebolla (2 cucharadas).

   

   El hígado se vuelve sensible al remojarse en crema

3. Coloque el pollo preparado sobre una superficie plana, con la piel hacia abajo. Unta el hígado frito y los pistachos sobre la pulpa. Espolvorea al gusto con sal, pimienta y un poco de cilantro y comino. Enrolle bien y cosa todo en un rollo con hilo culinario o fíjelo con palillos de dientes. Colocar la terrina, cortada, en un plato rectangular engrasado (1 cucharada) y hornear a 160 ° C durante 2 horas. Sirva con el lado tostado hacia abajo.

   

   Antes de alimentar la terrina de la costura, debe quitar los palillos y el hilo

Ensalada de mozzarella, rúcula y naranjas

Una combinación de sabores atrevida pero excelente. La ensalada sale fresca, ligera, con un regusto inusual.

Alimentos para 4 porciones:

• 2 naranjas;
• 200 g de rúcula;
• una bola de mozzarella fresca, unos 200 g;
• 100 g de semillas de granada;
• 4 cucharadas l. aceite de oliva;
• 2 cucharadas. l. jugo de limon;
• sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Receta:

1. Pele las rodajas de naranja de la densa cáscara blanca.

   

   Sin cáscara blanca, las rodajas de naranja están listas para dar todos sus jugos aromáticos

2. Corta las bolas de mozzarella en rodajas.

   

   La mozzarella fresca va bien con la fruta

3. Coloque la rúcula, las rodajas de naranja y el queso en platos planos. Espolvorear todo con semillas de granada y verter sobre el aderezo. Para aderezar, mezcle el aceite con jugo de limón, sal y pimienta.

   

   La ensalada con mozzarella, rúcula y naranjas no debe prepararse antes de 1 hora antes de servir.

Pan al horno con queso, ajo y hierbas

Es mucho más original servir un pan entero al horno con queso, hierbas y ajo en lugar de las tradicionales rebanadas de pan.

Productos:

• 1 pan fresco;
• 150 g de queso duro;
• 120 g de mantequilla;
• 5 dientes de ajo;
• 50 g de hierbas frescas (perejil, cilantro, eneldo, cebollas verdes);
• pimienta y sal al gusto.

Receta:

1. Combine la mantequilla ablandada, el queso rallado, el ajo picado y las hierbas picadas. Condimentar con sal y pimienta.

   

   El queso cheddar o tilsiter funciona bien para el relleno.

2. Cortar la hogaza en forma transversal y poner una cucharada de la mezcla picante en cada depresión. Envuelva el pan en papel de aluminio y hornee en el horno a 200 ° C durante 15-20 minutos. Luego manténgalo debajo de la parrilla durante 1-2 minutos.

   

   El pan horneado con queso y hierbas seguramente complacerá a los invitados.

Rollitos de cerdo con champiñones en salsa de tomate

Los rollos de carne siempre se ven deliciosos. Se pueden hacer con carne de res, pollo o cerdo. La última opción es la más delicada.

Productos:

• 800 g de cerdo (pulpa);
• 1 cebolla
• 200 g de champiñones;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas l. aceite vegetal;
• 1/3 cucharadita orégano;
• 300 g de tomates sin piel en su propio jugo;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Pica la cebolla y los champiñones en cubos. Freír en aceite (2 cucharadas). Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Picar y agregar a los champiñones y cebollas. Sazone al gusto con sal y pimienta.

   

   Revuelva los champiñones y las cebollas mientras fríe.

2. Cortar la carne de cerdo en rodajas y batir cada una para obtener una chuleta rectangular fina. Coloque una cucharada de relleno en un borde y luego enrolle y asegure con palillos de dientes.

   

   Si el rollo no se despliega, entonces no puede sujetarlo con palillos.

3. Coloque los rollitos en un plato engrasado (2 cucharadas) y vierta sobre la salsa. Para la salsa, muele los tomates pelados con una licuadora y luego agregue orégano, sal y pimienta. Hornee el plato en un horno precalentado durante 30-40 minutos a 180 ° C.

   

   Los rollitos de cerdo con champiñones en salsa de tomate son mega delgados

Papas acordeón para decorar

Una excelente receta para una mesa festiva. El plato se ve impresionante y el sabor sorprenderá gratamente incluso a aquellos que no esperan ningún descubrimiento de las papas. Tome papas que sean aproximadamente del mismo tamaño e incluso de forma ovalada.

Productos:

• 7 papas;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 120 g de pechuga ahumada;
• 100 g de queso duro;
• una pizca de tomillo seco y eneldo;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Cortar el queso y la pechuga en rodajas finas y pequeñas. Haga cortes en cada papa e inserte rebanadas de falda y queso en ellas.

   

   Es mejor dejar las pieles de las patatas tiernas

2. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite. Disponer las patatas y espolvorear con pimienta, sal y hierbas.

   

   Las patatas que corren el riesgo de deshacerse después del relleno se pueden sujetar con un pincho de madera.

3. Hornee el plato en un horno precalentado a 180 ° C durante 30–35 minutos.

   

   Puede servir crema agria mezclada con mostaza con esas papas.

Serbio Pleskavica

Pleskavitsa es una chuleta de carne tostada con un diámetro de al menos 10-12 cm, cocida con pimentón y cebolla.

Productos por ración:

• 150 g de carne de cerdo picada;
• 150 g de carne molida;
• 1 cebolla
• 70 ml de agua con gas;
• 1/3 cucharadita pimentón picante;
• 5-6 art. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Cubra un recipiente hondo con film transparente y mezcle la carne picada, la sal, la pimienta, el pimentón y el agua con gas en este recipiente. Cubre el contenido del recipiente con papel de aluminio y refrigera por un día.

   

   La carne picada para pleskavitsa debe estar infundida.

2. Pica la cebolla en cubos pequeños y agrégala a la carne picada. Déjelo en la mesa durante 5-7 minutos.

   

   Las cebollas son un ingrediente esencial en pleskavica

3. Forme hamburguesas redondas y planas y saltee hasta que estén tiernas a fuego medio en aceite caliente.

   

   Pleskavica serbia servida con verduras frescas y en escabeche

Bandeja de frutas "Peacock"

Las rodajas de fruta también se pueden rediseñar. Esto agregará sofisticación a la mesa festiva y atraerá la atención de los invitados.

Productos:

• 5-6 mandarinas;
• 350 g de fresas frescas;
• 2 kiwis;
• 400 g de uvas;
• 200 g de arándanos;
• media pera.

Receta:

1. Pela las mandarinas.

   

   Los manadarins deben limpiarse del exceso de escombros

2. Pelar y cortar el kiwi en rodajas.

   

   El kiwi debe cortarse en rodajas justo antes de colocar la fruta en el plato.

3. En un plato plano en el fondo, coloque la mitad de una pera. Luego, rodéelo con arándanos, uvas y fresas cortadas por la mitad. Coloque círculos de kiwi en las fresas y decore la parte superior con rodajas de mandarina. Use dos arándanos para representar los ojos del pavo real y corte la nariz y las piernas de la cáscara de mandarina.

   

   Las rodajas de fruta de pavo real siempre vuelan en minutos

Video: un aperitivo inusual para una mesa festiva

Para la mesa festiva, siempre preparo tartaletas de botana. Se pueden comprar ya preparados y rellenos con su relleno favorito, o puede cocinarlos usted mismo con masa quebrada o hojaldre. El relleno de pescado rojo ligeramente salado con aguacate y requesón es muy bueno. La calabaza al horno con queso Dorblu tiene un sabor increíble. Y para los amantes de los platos de pescado, puede mezclar atún enlatado con maíz, huevo cocido y mayonesa.

Cumpleaños, Año Nuevo, aniversario o cualquier otra celebración: esta es una ocasión digna para reunirse con toda la familia detrás de una mesa cubierta. Y, por supuesto, me gustaría sorprender a los invitados y familiares con platos deliciosos e inusuales. Pruebe las recetas de la selección presentada, es posible que su reputación como maestra experta se dispare.