Cómo Pelar Patatas Rápidamente, Crudas Y Hervidas (en Uniforme), Con Y Sin Cuchillo + Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo pelar patatas crudas y hervidas de forma rápida y segura utilizando métodos sencillos y probados

El proceso de pelar patatas siempre lleva mucho tiempo, especialmente si necesita preparar platos o guarniciones para un gran número de personas. Tradicionalmente, se usa un cuchillo para este propósito, así como otros utensilios de cocina que facilitan el pelado del tubérculo. Sin embargo, incluso en un asunto tan aparentemente simple, hay secretos, cuyo conocimiento le permitirá pelar patatas de forma rápida, segura y eficaz.

Contenido

• 1 Métodos para pelar patatas crudas.

  • • 1.0.1 Cómo limpiar con un cuchillo
    • 1.0.2 Usando un pelador
  • 1.1 Peladora de patatas eléctrica

  • 1.2 Características de quitar el uniforme de las papas jóvenes.

    • 1.2.1 Método 1
    • 1.2.2 Método 2

  • 1.3 Pelar patatas hervidas

    • 1.3.1 Opción 1
    • 1.3.2 Opción 2
    • 1.3.3 Opción 3
    • 1.3.4 Video: truco fácil y rápido para pelar patatas en 1 segundo

Métodos de pelado de patatas crudas

El método habitual de pelar patatas consiste en utilizar un cuchillo. Sin embargo, debe recordar las precauciones de seguridad. Antes de comenzar a trabajar, puede prelavar las papas remojándolas durante 10-15 minutos en agua, lo que facilitará la eliminación de los tubérculos de los terrones adheridos de tierra y suciedad. O no lavar las patatas, recordando que después de pelar las cáscaras, todavía hay que lavar los tubérculos ya pelados.

lavar las patatas antes de pelarlas

Si necesita hervir patatas con su uniforme, es recomendable que se arme con un cepillo o una esponja. Con su ayuda, será mucho más fácil eliminar la contaminación de las patatas. Cada papa debe lavarse por separado con agua fría corriente. Luego coloque las papas lavadas en un colador.

patatas lavadas en un colador

Cómo limpiar con cuchillo

Un cuchillo de cocina es útil para pelar patatas crudas y de mediana edad. Es recomendable elegir un modelo pequeño. Una opción ideal sería un cuchillo para frutas y verduras.

Te será conveniente pelar tubérculos de patata con este cuchillo.

1. Coloca la papa paralela al borde de la encimera.

   

   tubérculo de patata paralelo al borde de la encimera

2. Sosteniendo suavemente el tubérculo con una mano, córtele un extremo. En este caso, la rebanada debe cortarse en un ángulo de 90 grados. Y su espesor no debe exceder los 6 mm.

   

   cortar el extremo del tubérculo proporcionará la estabilidad de la papa, que es necesaria para futuras manipulaciones

3. Coloque el tubérculo en posición vertical con el lado cortado hacia abajo y sosténgalo con la mano libre del cuchillo.

   

   Cómoda colocación vertical de patatas en el tablero

4. Luego, comenzando desde la parte superior de la papa, con un cuchillo afilado, comience a pelar la piel. En este caso, es recomendable no cortar capas demasiado gruesas con una gran cantidad de pulpa blanca.

   

   pelado seguro de patatas con un cuchillo

5. Después de pelar la papa por un lado, debes darle la vuelta y seguir manipulando hasta que todo el tubérculo esté limpio.

   

   patatas crudas, completamente peladas

6. Al pelar patatas, se debe prestar especial atención a los llamados ojos, que deben eliminarse con el borde de un cuchillo.

   

   usa el borde de un cuchillo para quitar los "ojos" de la papa

Este método de pelar patatas crudas es correcto y lo más seguro posible, en contraste con la opción en la que el tubérculo se sujeta con peso y se pela con un cuchillo, moviéndose hacia sí mismo, como se muestra en la siguiente foto.

método común pero no seguro de pelar patatas con un cuchillo

Con un pelador de verduras

También se puede realizar un procedimiento similar con un pelador de verduras. Esta práctica y conveniente herramienta puede acelerar significativamente el proceso de pelado de patatas y, al mismo tiempo, ser segura incluso para los niños. Además, al usarlo, puede ahorrar al máximo la pulpa útil de los tubérculos, ya que el grosor de la piel cortada es muy pequeño y limitado. Los peladores vienen en diferentes modelos, los más comunes son los peladores de "tirachinas" y rectos, con forma de cuchillos ordinarios.

pelador "tirachinas" ayudará a pelar perfectamente las patatas

pelador directo: un gran ayudante en la cocina

Además de estos modelos, los peladores de cuchillas flotantes también son muy convenientes. Debido a sus características de diseño, dichos productos pueden seguir los contornos del producto, por lo que superan fácilmente cualquier irregularidad. Las hojas instaladas en estos modelos pueden ser dentadas y rectas. Una hoja recta es la mejor para pelar patatas.

El pelador de cuchillas flotantes es muy útil para pelar patatas.

1. Sostenga el tubérculo de papa en una mano y sostenga el pelador con la otra como un rodillo de pintura, balanceándolo con el pulgar y colocándolo lo más lejos posible de las cuchillas.

2. Si su pelador tiene forma de Y, lo mejor es sostenerlo como un lápiz, colocándolo entre el pulgar y el dedo medio, sosteniéndolo en su lugar con el dedo índice.

   

   el pelador debe sujetarse de esta manera

3. Debería empezar a pelar las patatas hacia usted o hacia usted. Como es más conveniente para ti. Corta tiras de piel de papa en toda su longitud con un movimiento rápido.

   

   pelar patatas crudas de forma fácil y segura con un pelador de verduras

4. Cuando termine de pelar un lado del tubérculo, déle la vuelta y continúe hasta que las papas estén completamente peladas. Trabajando con cuidado y lentamente, tiene la garantía de lograr el resultado deseado.
5. Después de pelar todas las pieles, preste atención a las manchas oscuras ubicadas en la papa y los "ojos". También deben cortarse. Y los "ojos" se pueden quitar con la punta de un pelador o un cuchillo.

6. Para pelar la parte superior e inferior de un tubérculo de papa, guíe el pelador alrededor de la curva como si se afeitara una rodilla.

   

   La limpieza de las partes superiores del tubérculo se realiza con un movimiento circular.

7. Después de terminar el proceso de limpieza, enjuague bien las papas con agua fría, después de lo cual se pueden usar para cocinar.

Video: cómo hacer frente rápidamente a un tubérculo pelador

Peladora de patatas eléctrica

Un pelador de patatas eléctrico es una gran opción para las personas que prefieren ahorrar su tiempo tanto como sea posible. Con este dispositivo, puede pelar patatas lo más rápido posible, sin ningún esfuerzo.

un pelador de patatas eléctrico puede ahorrar tiempo

1. Seleccione tubérculos del mismo tamaño, todos los cuales no excederán 1 kg.
2. Colóquelos en el contenedor del dispositivo.
3. Vierta tres vasos de agua limpia sobre las patatas.
4. Cierre la tapa y haga funcionar el dispositivo durante unos 2 minutos.
5. Saque las patatas peladas, enjuáguelas con agua fría, con guantes.
6. Después de limpiar, retire los "ojos" y las manchas oscuras de los tubérculos con un cuchillo.

Proceso de instrucción en video

Características de quitar el uniforme de las papas jóvenes

Si necesita pelar papas tiernas, también puede usar un cuchillo para raspar suavemente la piel. O con un cepillo de metal o una esponja. Sin embargo, esta opción tardará demasiado cuando se trabaja con patatas pequeñas. Además, el jugo de las patatas nuevas puede dejar manchas oscuras en las manos. Por este motivo, es recomendable realizar el procedimiento de limpieza con guantes.

El resultado de pelar patatas tiernas con una esponja de cocina de metal.

Método 1

1. Para pelar papas tiernas más rápido, tome una bolsa de plástico y espolvoree sal gruesa en ella.
2. Luego agregue las papas lavadas a la bolsa.
3. Luego, de la siguiente manera, frote el contenido del paquete.
4. Retirar las patatas peladas y enjuagarlas con agua fría.

pelar patatas tiernas con sal es una forma práctica y rápida

Este método es seguro, altamente eficiente y también requiere un mínimo de esfuerzo de su parte. Utilizándolo, puedes pelar patatas con una mano.

Pelar patatas tiernas

Método 2

Otra forma igualmente eficaz de pelar patatas tiernas implica un cambio brusco en las condiciones de temperatura.

1. Sumerge los tubérculos en agua muy caliente.
2. Luego, transfiéralos a agua helada.

Después de realizar estas manipulaciones, la cáscara se va perfectamente por sí sola.

Cómo pelar patatas jóvenes de forma rápida y eficiente.

Pelar patatas hervidas

Las patatas hervidas se utilizan en la preparación de muchos platos y se distinguen por su sabor especial. Sin embargo, estas patatas también necesitan pelarse, lo que se puede hacer de varias formas.

Opción 1

El primer método es uno de los más simples y comunes.

1. Saca la papa caliente de la olla.

   

   Retire las patatas con cuidado de la sartén.

2. Colóquelo en un plato o tabla.

   

   papas hervidas calientes se sostienen convenientemente con un tenedor

3. Luego pincha con un tenedor y, sosteniéndolo, comienza a pelar la piel con un cuchillo.

   

   sujetando las patatas con un tenedor, puedes empezar a pelarlas con un cuchillo

Este método hace que sea fácil pelar incluso las patatas muy calientes, mientras se pierde una cantidad mínima de pulpa comestible.

Papas hervidas calientes, peladas con un cuchillo.

opcion 2

El siguiente método también es muy simple y facilitará el pelado de papas hervidas sin temor a quemarse las manos.

1. Una vez finalizado el proceso de cocción, escurra el agua caliente de la olla de patatas.
2. Luego se llena su contenido con agua fría y se deja reposar unos minutos.

La realización de este procedimiento facilitará el pelado de las patatas, cuya piel quedará rezagada. Este método también se utiliza para pelar patatas tiernas crudas.

Opción 3

Sin embargo, existe otra de las formas más efectivas de pelar patatas hervidas, que te permite deshacerte de la cáscara en tan solo un segundo.

1. Lave bien los tubérculos.

   

   lavar las patatas antes de cocinarlas

2. Antes de sumergirlos en el agua para cocinarlos, haz un corte circular en cada uno de ellos, pasando el cuchillo por el ecuador convencional. En este caso, es importante que coincidan los puntos del inicio de la muesca y su final.

   

   hacer un corte circular en las patatas crudas antes de hervir

3. Luego sumerja las papas en el agua y comience el proceso de cocción.

   

   cocinar patatas con piel

4. Prepare un recipiente con agua helada antes de terminar de cocinar. Para un mejor enfriamiento, se le pueden agregar cubitos de hielo.

5. Coloque los tubérculos de papa hervidos en agua fría con una espumadera y cuente mentalmente hasta diez.

   

   enfriar las patatas con agua fría y hielo

6. Cuando las patatas se hayan enfriado, sácalas del agua.

7. Tome las papas de los extremos opuestos con ambas manos y presione sobre ellas.

   

   pelar papas hervidas con las manos en 1 segundo

Gracias a este método, la cáscara despegará el tubérculo rápida y fácilmente, mientras que las patatas peladas todavía estarán lo suficientemente calientes. Así, podrás limpiarlo en un mínimo de tiempo, sin quemarte las manos.

Video: truco fácil y rápido para pelar patatas en 1 segundo

Con estos métodos simples y probados en el campo, puede pelar cualquier cantidad de papas de manera rápida y segura antes de preparar sus comidas favoritas. Cada una de las opciones descritas ha demostrado ser excelente en la práctica. Para obtener el resultado deseado, solo debe elegir la opción más adecuada. Una variedad de platos de papa agregarán sabor a su menú habitual y deleitarán a los miembros de su familia con un sabor exquisito.