Cómo Almacenar Manzanas Secas En Casa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Manzanas secas: almacenamos en casa correctamente

Las manzanas secas ocupan uno de los primeros lugares entre los preparativos para el invierno. Y no es de extrañar: esta fruta, incluso cuando está seca, conserva muchas de sus propiedades útiles y sabor, se puede agregar secado a los cereales, pasteles, bollería y se pueden cocinar compotas. Pero es muy importante almacenar correctamente las manzanas secas para que no se echen a perder y beneficien a su familia durante todo el invierno.

Consejos de almacenamiento

La primera condición para la buena conservación de las manzanas durante mucho tiempo es el correcto proceso de secado. Debe secar las manzanas a fondo para que no queden rodajas húmedas. No solo se almacenarán mal, sino que también dañarán el resto de las rodajas.

1. Para almacenar manzanas secas, es mejor usar habitaciones frescas y secas que estén bien ventiladas. En un apartamento, puede ser un balcón, en una casa de campo o en una casa privada: un sótano o un trastero.
2. Es mejor colocar un recipiente con manzanas secas en un estante más alto sobre el piso. Si el apartamento no tiene balcón, puede guardar la secadora en el alféizar de la ventana.
3. Las manzanas secas absorben los olores extraños muy rápidamente. Por lo tanto, es muy importante no solo ventilar la habitación donde se almacena el secado, sino también no colocar manzanas junto a condimentos, especias y alimentos con olor fuerte.

El cumplimiento de las reglas para secar manzanas es una garantía de su largo almacenamiento.

Lo más importante es que el contenedor de almacenamiento debe estar bien cerrado. Para ello se utiliza casi todo lo que se puede tener a mano:

• cajas de madera;
• bolsas de tejido denso;
• cajas de cartón;
• tableros de madera contrachapada;
• cestas de mimbre.

Independientemente del recipiente que utilice, coloque cera o papel de regalo en el fondo. Las manzanas se doblan lo más apretadas posible entre sí y se cubren con otra capa de papel en la parte superior.

Se recomienda almacenar frutos secos en recipientes bien cerrados.

Verter el secado de dichos contenedores es un poco problemático, pero las tapas bien atornilladas retienen perfectamente todas las propiedades de secado y evitan que todo exceso penetre en ellas. E incluso el papel es opcional. Lo principal es que los envases estén limpios y bien secos.

Almacenamiento durante temporadas cálidas

En primavera, verano y otoño, puede guardar el secado de manzana en el balcón o en el alféizar de la ventana en un cubo de plástico atado encima con una gasa doblada en varias capas. Esto proporcionará a las manzanas ventilación y protección contra las plagas. Pero con alta humedad (por ejemplo, en una logia acristalada en días nublados) las manzanas pueden enmohecerse.

Para evitar esto, es necesario poner con el recipiente en el que se almacenan las manzanas, un cuenco de sal o arroz: estos productos absorben perfectamente el exceso de humedad.

Período de invierno

Para el invierno, las manzanas secas se almacenan mejor en interiores. Un balcón o logia no es adecuado para el almacenamiento debido al frío y las heladas si no están aislados. Coloque el recipiente con secado en un armario en una habitación fresca, lejos de los aparatos de calefacción. Además, no almacene las manzanas a la luz: a partir de esto pierden su color, se oscurecen.

En este caso, también puedes poner un plato de sal junto a las manzanas para eliminar el exceso de humedad.

Si no cumple con estas reglas, existe el riesgo de perder el secado debido al interés excesivo de las plagas: polillas, mosquitos, garrapatas e insectos.

Qué hacer si se introducen plagas

Incluso el almacenamiento adecuado puede no mantener la fruta seca libre de insectos parásitos. Se alimentan del secado, viven en él, se reproducen, lo que significa que estropean todas sus cualidades útiles.

Es imperativo inspeccionar las manzanas durante el almacenamiento. Si se encuentran plagas allí, debe realizar operaciones de rescate de inmediato. El secado debe eliminarse, las rodajas dañadas deben desecharse y las sanas deben calcinarse en el horno a 70 grados durante aproximadamente una hora.

La polilla es el principal enemigo en el almacenamiento de manzanas secas.

La polilla es la mayor amante de las manzanas secas. Es ella quien comienza con frutas secas con mayor frecuencia, y luego se traslada a otras habitaciones. Para evitar esto, debe cumplir con las siguientes reglas incluso en la etapa de adquisición.

1. Enjuague las manzanas en rodajas en agua con sal y sumérjalas en la solución de vinagre durante 10 minutos. Después de eso, seque las rodajas al aire libre. Ahora puedes enviarlos al horno o secadora eléctrica.
2. La polilla ama los frutos secos por su sabor y olor dulces. Es muy importante almacenar las manzanas en un lugar seco y bloquear la propagación del olor, es decir, cerrar herméticamente el recipiente con el secado.
3. Puede almacenar manzanas secas en frascos de vidrio limpios y secos debajo de tapas de nailon. Los botes y botellas de plástico grandes también funcionarán.
4. Los lunares y otras plagas realmente odian el olor del jabón para lavar. Si lava una bolsa de lino con ella, la seca y pone dentro manzanas secas, los insectos no comenzarán. Simplemente no enjuague la bolsa demasiado a fondo: debe mantener el olor a jabón de lavar durante el mayor tiempo posible.

Por cierto, el frío invernal ayudará a evitar la aparición de parásitos. Basta con verter de vez en cuando manzanas secas en una bandeja para hornear y ponerlas al frío (o colocarlas en el congelador del frigorífico), y los insectos simplemente morirán junto con las larvas.

Si aparece moho

Además de los insectos, el moho puede dañar las existencias, que a menudo aparecen en los frutos secos debido a errores cometidos durante el almacenamiento. Por tanto, es muy importante, en primer lugar, garantizar la sequedad y una buena ventilación de la habitación. De lo contrario, las manzanas secas se convertirán muy rápidamente en una masa gris no comestible.

Los expertos recomiendan desechar todas las frutas secas de los recipientes donde se ha encontrado moho. Algunas amas de casa prefieren evitar medidas tan drásticas enjuagando bien las secadoras con agua corriente y volviéndolas a secar. A veces, después de eso, el secado se congela.

En realidad, esta no es la mejor idea. Si aparece moho en la superficie, significa que sus esporas han penetrado lo suficientemente profundo en el producto. Y ni el agua corriente ni el asado en el horno ayudarán. No importa lo que digan sobre los beneficios de la penicilina, el moho en su forma pura es una sustancia peligrosa para la salud. Por lo tanto, es más correcto desechar las frutas secas infectadas de inmediato.

Pero si nota que sus manzanas comienzan a mojarse y a ponerse pegajosas, enjuagarlas y secarlas en el horno es una buena solución.

Reseñas experimentadas

Ahora sabe cómo conservar adecuadamente las manzanas secas durante mucho tiempo, y seguramente deleitará a su familia y amigos con deliciosas compotas y pasteles durante todo el invierno. Comparta sus métodos de almacenamiento con nosotros en los comentarios. ¡Buena suerte para ti!