Cómo Almacenar Nueces En Casa: Cómo Pelarlas Correctamente, Si Es Necesario Lavarlas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 22:32

Cómo limpiar y almacenar diferentes tipos de frutos secos en casa

Las nueces se encuentran entre los alimentos más saludables. Son nutritivos, ricos en calorías, contienen muchos oligoelementos y vitaminas útiles. Las nueces se comen como plato independiente o se utilizan como ingredientes de platos principales, ensaladas y todo tipo de repostería. El sabor y la salud de los frutos secos depende principalmente de la calidad y frescura. Pero incluso las frutas buenas pierden sus propiedades si se almacenan incorrectamente en casa.

Contenido

• 1 Características generales de limpieza y almacenamiento de nueces

  1.1 Galería de fotos: tipos de frutos secos

• 2 Cómo almacenar nueces sin pelar

  2.1 Tabla: condiciones de almacenamiento de las nueces con cáscara

• 3 Cómo se almacenan las frutas peladas

  • 3.1 Tabla: Periodo de validez de las nueces sin cáscara
  • 3.2 Nueces que no requieren pelar
  • 3.3 Cómo almacenar nueces trituradas y ralladas
• 4 Reglas generales de almacenamiento en casa.

• 5 Cómo pelar nueces de cáscaras y cáscaras

  • 5.1 Avellanas y avellanas

    5.1.1 Video: cómo hacer un dispositivo para limpiar avellanas y avellanas con sus propias manos

  • 5.2 Pistachos

    5.2.1 Vídeo: lo fácil que es pelar pistachos

  • 5.3 Nueces de Brasil

  • 5.4 Castañas comestibles

    5.4.1 Vídeo: cómo pelar castañas crudas

  • 5.5 Nuez moscada
  • 5.6 Nueces manchúes y negras, nueces

• 6 Cómo pelar el coco

  6.1 Video: cómo romper fácilmente un coco

• 7 Cómo se pelan los cacahuetes, las almendras y los piñones, incluida la cáscara

Características generales de limpieza y almacenamiento de nueces

La calidad y frescura de los granos de nuez depende de las condiciones de almacenamiento y de si están pelados o no. En la cáscara se almacenan mucho más tiempo, por lo que es preferible comprar frutas sin pelar.

A qué debe prestar atención al comprar nueces en cualquier forma:

• La cáscara debe ser lisa, libre de manchas, grietas y agujeros.
• El grano no debe "golpear" con fuerza dentro de la cáscara cuando se agita. Este sonido es emitido solo por frutas secas o viejas.
• Las nueces que se hayan pelado no deben tener placa ni moho.
• El olor debe ser agradable, "a nuez". Si hay un olor desagradable o extraño, es mejor rechazar la compra.

Para que los granos no pierdan su sabor y cualidades nutricionales, es necesario saber cómo y dónde almacenarlos. Cada tipo tiene su propia fecha de vencimiento. Si la nuez moscada no pierde sus propiedades en 3-9 años, los piñones comienzan a deteriorarse en 1-2 meses. El grado de madurez es de gran importancia. Solo las frutas maduras y bien secas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Galería de fotos: tipos de frutos secos

Las cáscaras de nuez de Manchuria están más arrugadas que las cáscaras de nuez

La nuez negra es otro pariente cercano de la nuez más popular

Las avellanas se llaman merecidamente la nuez del rey

Nuez de Brasil de principio a fin de limpieza

Los anacardos son nueces que no necesitan ser peladas

Las castañas son un manjar favorito de los franceses

El pistacho es una nuez que "sonríe"

El piñón es un producto caro pero valioso

Cómo almacenar nueces sin pelar

Almacenar nueces no es realmente difícil. Sus principales enemigos son la humedad, el calor y la luz. Bajo la influencia de la humedad, las frutas se vuelven mohosas e inutilizables, y debido a la alta temperatura se secan. Dado que los granos contienen una gran cantidad de aceites, comienzan a tener un sabor amargo bajo la influencia del calor y el sol, y en la cáscara adquieren un aspecto aceitoso.

No intente deshacerse del moho, ¡incluso si las nueces no están peladas! ¡No hay forma de eliminar las toxinas que han logrado penetrar en el núcleo! ¡Comer tales nueces es peligroso para la salud!

Las nueces se almacenan en un lugar seco, oscuro y fresco. Temperatura máxima 20 ° C. Cuanto más frío, más durará su frescura.

Si compró frutas en el mercado, asegúrese de preguntar si se han secado. Si los recogió con sus propias manos, asegúrese de limpiarlos del caparazón exterior (¡no debe confundirse con el caparazón!).

Si los granos estaban en el suelo, entonces, por supuesto, deben lavarse. Es conveniente hacerlo en un tazón grande o en el baño si hay muchas nueces. Por cierto, de esta manera puede determinar qué nuez es buena y cuál es mala. Las frutas que flotan en la superficie del agua se pueden tirar de manera segura, están vacías por dentro.

Una vez lavados los granos, se distribuyen sobre una superficie plana en una capa. Antes de eso, es recomendable doblar los frutos húmedos en un colador para que el exceso de agua sea vaso. Cuando estén completamente secos, se vierten en bolsas de tela y se almacenan en un lugar fresco y oscuro.

Para prolongar la vida útil, los granos se fríen. Esto los hace más sabrosos, pero desafortunadamente menos saludables. Además, las frutas se pueden secar en un horno ligeramente precalentado (50-100 ° C) durante 10 minutos. Por lo tanto, no perderán sus propiedades beneficiosas y el exceso de humedad se evaporará.

Un ambiente demasiado húmedo puede hacer que crezca moho en las nueces

La vida útil de las nueces crudas y sin pelar dependerá de la especie. A continuación, utilizando el ejemplo de la tabla, consideraremos la vida útil y las condiciones óptimas específicamente para cada especie.

Tabla: condiciones de almacenamiento de las nueces con cáscara

Tipo de tuerca	Opciones de almacenamiento
	Período	Temperatura, ° C
Griego, manchú, negro, nuez	1 año	10-14
Avellana, avellana	3-4 años	3-12
Cedro	hasta 6 meses	antes de los 18
brasileño	2 años	hasta 20
Pistachos	6-12 meses	4-20
Maní	12 meses	antes de los 18
Almendra	más de 1 año	antes de los 18
Chufa	2-3	hasta 20
castaña	1-3 meses	10-15
Moscatel	hasta 9 años	veinte
Coco	1-3 meses	10-15

El coco, a diferencia de otras nueces, no se almacena con menos del 50% de humedad. El caso es que hay líquido dentro del coco. Cuanto menor es la humedad, más rápido se seca, se pierde la jugosidad y el sabor de la pulpa.

Las castañas se echan a perder rápidamente, incluso en el frigorífico. A temperatura ambiente, las frutas se secan y pierden sus cualidades, y en el frigorífico se enmohecen. La mejor forma de almacenar las castañas es en el sótano, enterradas en la arena. Por lo que se pueden almacenar hasta por 6 meses.

Las nueces se almacenan no solo en el refrigerador, sino también en el congelador, lo que prolonga su vida útil en ocasiones. Con mayor frecuencia, se utilizan granos limpios, que se deterioran más rápido y ocupan menos espacio.

¿Cómo se almacenan las frutas peladas?

El área de almacenamiento debe ser fresca, oscura y bien ventilada. Los granos sin cáscara no se almacenan abiertos, ya que absorben rápidamente los olores extraños y comienzan a deteriorarse. Se vierten en recipientes de vidrio o metal con tapa. Es muy indeseable usar bolsas de plástico: las nueces se pudren allí. Pero si los va a enviar al congelador, entonces no habrá problema.

Las nueces se almacenan mejor en frascos o recipientes de vidrio

Las nueces peladas también son difíciles de almacenar porque a menudo contienen larvas de insectos, como polillas alimenticias. Al comprarlos, corre el riesgo de adquirir un producto infectado. Si está seguro de la calidad de las frutas, siéntase libre de colocarlas en un recipiente hermético. De lo contrario, hornee primero en el horno a 200 ° C durante varios minutos o en una sartén seca de fondo grueso.

Tabla: vida útil de las nueces sin cáscara

Tipo de tuerca	Almacenamiento
	Lugar fresco y oscuro	Refrigerador	Congelador
Griego, manchú, negro, nuez	3-4 semanas	6 meses	mas de un año
Avellana, avellana	2-4 semanas	3 meses	6 meses
Nueces de anacardo	1 mes	2-3 meses	más de 6 meses
brasileño	1 año	1-12 meses *	2 años
Pistachos	3 meses	9 meses	12 meses
Cedro	1 semana	2-3 semanas	6-8 meses
Maní	6-9 meses	4-6 meses	9 meses
Almendra	3 meses	12 meses	mas de un año
Coco	-	2 días	-

La conservación de las nueces de Brasil depende del empaque. Si se almacena en una bolsa de plástico en uno de los estantes del refrigerador, la vida útil es de 1 mes como máximo. Se pueden almacenar en un recipiente hermético durante más de un año. Las nueces picadas se almacenan por no más de 3 semanas.

El coco sin cáscara se vuelve rápidamente insípido y lento. Consta de un 46% de agua, por lo que puede fermentar en dos días. El agua de coco se almacena en un refrigerador en un frasco de vidrio bien cerrado durante no más de una semana, en un congelador, hasta 3 meses. Si la pulpa se corta y se seca, se puede almacenar durante un año.

Los pistachos pelados comienzan a perder su sabor a los 3 meses, mientras que no hay diferencia donde se almacenan: en un armario, nevera o congelador.

En cuanto a las castañas, rara vez se almacenan crudas y peladas. Esto se debe a que las castañas crudas son difíciles de pelar. Esto requerirá mucho esfuerzo y paciencia. Después de pelarlas, las castañas se colocan en una bolsa o recipiente de plástico con cierre hermético para almacenar alimentos y se envían al refrigerador por varios meses, o mejor en el congelador.

El problema de almacenar nueces peladas es que nunca se sabe con certeza cuándo se pelaron. Solo hay una salida: confíe en su propio instinto y olfato.

En cuanto a las nueces saladas y dulces, se comen inmediatamente después de abrir el paquete.

Nueces que no necesitan pelarse

No todos los tipos de frutos secos necesitan pelarse. La chufa o almendra de tierra, como también se le llama, no se pela en absoluto. De hecho, esto no es una nuez, sino los tubérculos de una planta herbácea: cyperus comestible. Después del secado, las frutas se arrugan fuertemente, es casi imposible pelar tales nueces. Antes del almacenamiento, el chufu debe lavarse y secarse, luego de lo cual se almacena en bolsas de tela en el sótano o en las condiciones de la habitación.

Los anacardos se venden solo pelados. El hecho es que está cubierto con una cáscara muy venenosa que contiene el veneno del cardol. No se recomienda pelar las nueces a mano, ya que esta sustancia puede provocar quemaduras si entra en contacto con la piel. Por lo tanto, los anacardos se pelan con la ayuda de un equipo especial y salen a la venta sin la cáscara.

La chufa es probablemente la única nuez que no necesita pelarse

Cómo almacenar nueces trituradas y ralladas

No se recomienda almacenar nueces durante mucho tiempo en estado triturado. Muchas amas de casa prefieren cosechar grandes cantidades de granos pelados y triturados para hornear y cocinar. Pero de esta forma, se deterioran rápidamente y el uso de dicho producto puede ser perjudicial para la salud. Las nueces picadas se almacenan durante 1-3 semanas, en contraste con los granos de mariposa pelados. Los pétalos de almendra comienzan a perder sus cualidades a los pocos días. Los granos rallados no se almacenan en absoluto. Como excepción, solo coco o nuez moscada, que se almacena hasta un año en una bolsa o frasco cerrado.

Reglas generales de almacenamiento en casa

• Las nueces se almacenan solo en recipientes cerrados: vidrio, metal, arcilla.
• No es deseable usar platos de plástico, allí los granos se deterioran más rápido.
• Las nueces grandes sin pelar generalmente se vierten en bolsas de tela, las pequeñas, en recipientes o frascos.
• Si hay muchas frutas, se pueden verter directamente en el piso en una habitación seca y oscura, cubriendo el piso con hule o una manta.
• Este producto se conserva bien en el congelador.
• No es deseable mezclar diferentes variedades, ya que cada una de ellas tiene su propia vida útil.
• No puede mezclar núcleos del mismo tipo, pero comprados en diferentes momentos.
• Si se encuentran moho, olor a humedad y larvas de insectos, las frutas se desechan.
• Las nueces se almacenan mucho más tiempo en bolsas de vacío.

Cómo pelar nueces de cáscaras y cáscaras

Mucha gente prefiere comprar granos ya pelados, ya que no quieren gastar su energía y tiempo en limpiarlos. En algunas nueces, la cáscara es tan dura y está tan adherida al núcleo que es casi imposible obtener el núcleo completo sin habilidades y adaptaciones. Los más difíciles de pelar son el manchú, el negro, las avellanas y las castañas. No es fácil pelar los piñones porque son muy pequeños y su cáscara es dura. Los cacahuetes son más fáciles de pelar. Esto no requiere herramientas, ya que es fácil hacerlo con las manos.

Las nueces se limpian con galletas especiales para nueces, alicates, cuchillo, prensa de ajo, rodillo, martillo, etc.

Además de las cáscaras, los granos están cubiertos de cáscaras, que a menudo tienen un sabor amargo y estropean el sabor de los granos en general. Tampoco es fácil deshacerse de él.

Avellanas y avellanas

La dificultad para eliminar los granos de avellana y avellana es que son pequeños y su cáscara es suave y bastante fuerte. Es muy difícil romper tales colas con un martillo y, además, corre el riesgo de mutilar sus dedos. Es mejor picar las avellanas de las siguientes formas:

1. Usando una prensa de ajo:

   • la nuez se coloca en una prensa de ajo;
   • presione, aumente gradualmente la presión;
   • cuando la cáscara se agrieta, el contenido se saca;

   • el núcleo está separado del caparazón.

     

     Las avellanas o la avellana se "trituran" como el ajo

2. Usando alicates ordinarios:

   • con una mano sosteniendo alicates y con la otra sosteniendo una tuerca;
   • la tuerca se sujeta entre las secciones arqueadas;

   • triturar hasta que la cáscara se rompa.

     

     ¡El núcleo permanece intacto gracias a las secciones redondeadas de los alicates!

3. Usando una bolsa de tela y un rodillo:

   • las nueces se vierten en una bolsa;
   • nivelado en una capa;
   • tome un rodillo y "extiéndalo" con fuerza;
   • si algunas nueces no se rinden, entonces puedes golpearlas con el mismo rodillo;
   • el resultado es que tanto los granos como las cáscaras están en la bolsa y no en todos los rincones de la habitación.
4. Usando una bolsa de tela y un martillo. El método es similar al anterior, solo que en este caso las tuercas se golpean en el costado del martillo.

Una gran ventaja del primer método es que el caparazón no se esparce por la habitación. Pero si quieres conseguir un grano entero, entonces tienes que arreglártelas un rato hasta que aprendas a "triturar" las nueces con la fuerza necesaria, sin convertir el núcleo en migajas. También debe obtener una prensa de ajo de alta calidad, ya que las chinas baratas se romperán después de las primeras nueces duras.

Las avellanas son difíciles de pelar debido a su pequeño tamaño y cáscara fuerte.

Puedes hacer un dispositivo para partir avellanas y avellanas con tus propias manos. Necesitará dos bloques de madera de 25 cm de largo, una bisagra de tarjeta para muebles para cuatro tornillos autorroscantes y, de hecho, tornillos autorroscantes.

Cómo hacer:

1. Las depresiones redondas poco profundas se hacen simétricamente en ambas barras. Las depresiones pueden ser de diferentes tamaños, ya que no todas las nueces son iguales.
2. Dos barras se conectan entre sí mediante un bucle y tornillos autorroscantes. Eso es todo, ¡el cascanueces hecho a sí mismo está listo!
3. Empiece a limpiar: en una barra, coloque la tuerca en un pozo del tamaño adecuado y presione con la otra. Los granos permanecen intactos y la cáscara no se deshace.

Video: cómo hacer un dispositivo para limpiar avellanas y avellanas con tus propias manos

A menudo, la cáscara es tan dura que es muy difícil romperla. En tales casos, las nueces se vierten en una bandeja para hornear en una capa y se envían a fuego lento en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 50-60 ° C. Después de eso, el caparazón se vuelve más flexible y es mucho más fácil sacar el núcleo.

Después de la liberación de la cáscara, las avellanas se envían para su almacenamiento o se utilizan inmediatamente. Mucha gente prefiere pelar las nueces de las cáscaras amargas que se adhieren firmemente a los granos. Primero, debes freír las nueces en una sartén caliente durante 5 minutos, revolviendo activamente. Las avellanas peladas también se pueden asar en el horno a 180 ° C. Después de eso, las nueces se dejan enfriar y luego se vierten en una bolsa y se "enrollan" entre las palmas o sobre la mesa. Debido a la fricción de las nueces, las cáscaras se caerán y, lo que es importante, permanecerán dentro de la bolsa. Puedes colocar los granos tostados entre dos paños de cocina y hacer lo mismo.

Pistachos

Probablemente no haya persona a la que no le gusten los pistachos. Son deliciosos y nutritivos, además, la propia naturaleza decidió cuidar la facilidad de limpieza. Una característica distintiva de estas nueces verdes es que la cáscara dura y lisa se abre durante la maduración de la fruta. Limpian los pistachos de forma fácil y rápida con las manos, pero para no romperse las uñas y facilitar aún más este proceso, puedes utilizar la mitad de la cáscara.

Cómo se pelan los pistachos:

1. Se toma una nuez sin pelar en una mano, en la otra, un trozo de cáscara.

2. Inserte la cáscara en el espacio entre dos rodajas de pistacho y gírela.

   

   ¡Incluso grandes cantidades de pistachos se pueden pelar fácilmente de esta manera!

3. La nuez se "abrió" completamente, ¡pero las uñas permanecieron intactas!

Este método le permite abrir fácilmente nueces abiertas débilmente. También puede usar un cuchillo, pero esto no es tan conveniente y existe el riesgo de lesiones. En cuanto a los pistachos sin abrir, puedes abrirlos con unos alicates o una prensa de ajo.

Video: lo fácil que es pelar pistachos

Si desea pelar los granos de pistacho de la cáscara, entonces es fácil de hacer:

• Vierta las nueces en un recipiente hondo;
• vierta agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos;
• vierta el agua hirviendo y vierta agua fría;
• Pasados unos minutos, escurre el agua y pela las nueces con los dedos.

nueces de Brasil

Pelar nueces de Brasil es difícil. Son de tamaño pequeño y su caparazón es duro, como una piedra. Por desgracia, los dispositivos ordinarios son indispensables aquí, por lo que la nuez brasileña suele salir a la venta pelada.

Hay varias formas efectivas de deshacerse de las conchas:

1. Método de congelación:

   • poner granos en un paquete;
   • enviar al congelador durante varias horas;
   • vierta agua en una cacerola y prenda fuego;
   • saque las nueces del congelador y tírelas en agua hirviendo;
   • sacarlo después de unos segundos y dejar enfriar;
   • pinche con un cascanueces normal o unos alicates.
2. Metodo de cocinar. Se hierven los granos en una cacerola con agua durante 1 minuto, luego se escurre el agua y se vierte fría para enfriar las nueces. Cuando las frutas se hayan enfriado, se pueden pelar fácilmente de cualquier manera.

3. En el horno:

   • precalentar el horno a 180 ° C;
   • Vierta las nueces en una bandeja para hornear y envíe a un horno caliente;
   • consígalo en 15 minutos;
   • deje enfriar;

   • empezar a limpiar.

     

     Las nueces de Brasil se pueden asar en el horno y las cáscaras se vuelven menos duras.

El hecho es que una temperatura extremadamente alta o negativa hace que la cáscara dura de una nuez de Brasil sea más suave y flexible para partir, y la mayor parte de la cáscara que cubre el grano se va fácilmente con la cáscara.

Castañas comestibles

A diferencia de otras especies, no es necesario pincharlos ni golpearlos con un martillo. Como regla general, las castañas se pelan con un cuchillo. Es más fácil hacer esto después del tratamiento térmico.

Métodos para limpiar castañas:

1. Freír en una sartén:

   • prender fuego a una sartén seca;

   • haga una incisión en forma de cruz con un cuchillo en cada castaña;

     

     Generalmente se hace una incisión cruciforme

   • colocar en una sartén caliente y seca;
   • freír tapado durante 10 minutos, revolviendo activamente;
   • retirar del fuego cuando todas las castañas "se abran";
   • dejar enfriar la fruta;
   • pelar;
   • para hacer esto fácil y rápidamente: simplemente apriete la castaña con las manos, la cáscara estallará y se desprenderá fácilmente;

   • pele la película marrón de la castaña con un cuchillo.

     

     ¡Después de freír, la piel dura se puede quitar incluso con los dedos!

2. En el horno:

   • precalentar el horno a 200 ° C;
   • Vierta las castañas en una bandeja para hornear y envíe al horno;
   • sacar, dejar enfriar;

   • limpiar.

     

     Las castañas están precocidas en el horno para facilitar la limpieza.

3. En el microondas:

   • vierta agua en un recipiente de vidrio con tapa;
   • poner frutas en agua;
   • poner el recipiente en el microondas;
   • encienda el modo estándar y hornee durante media hora;

   • las castañas revientan y luego se quitan fácilmente de la cáscara.

     

     ¡Esto es lo que pasa si horneas castañas sin hacer ningún corte o tapado!

4. Cocinando:

   • pon una olla con agua al fuego;
   • cortar las castañas en círculo con un cuchillo afilado;

   • cuando hierva el agua, arroje los frutos allí;

     

     Las castañas se arrojan al agua después de hervir.

   • hervir durante 10 minutos;

   • retirar del fuego, poner en un colador y escurrir;

     

     Es posible que no necesite pelar las castañas antes de cocinarlas, pero será más difícil pelarlas.

   • dejar enfriar las castañas;

   • limpiar.

     

     Para que sea más fácil de sostener en sus manos, puede usar una servilleta de cocina

5. En el congelador: Siga las instrucciones para las nueces de Brasil.

Las castañas peladas de esta manera están listas para comer. Si lo desea, puede preparar un plato delicioso y nutritivo con ellos de acuerdo con una de las muchas recetas.

Video: cómo pelar castañas crudas

Nuez moscada

La nuez moscada, a diferencia de las nueces, avellanas, anacardos, etc., no se almacena en grandes cantidades. El hecho es que esta es una especia y solo se necesita un poco para cocinar, de lo contrario aparecerá un sabor amargo. También vale la pena señalar que en grandes cantidades puede causar intoxicación e incluso tiene un efecto narcótico. Lo que cura en pequeñas dosis puede matar en grandes.

Por lo general, la nuez moscada se compra en estado fundamental, pero no tiene un sabor y olor tan ricos como recién rallada. Con menos frecuencia, puede encontrar nueces sin pelar a la venta. En el caparazón, se puede almacenar hasta por 9 años, que es una especie de registro.

Quitar la cáscara de esta nuez picante es tan fácil como pelar peras: solo necesitas presionar la nuez con un cuchillo, una tabla de cortar o un plato y enrollarla alrededor de la mesa. Después de manipulaciones tan simples, la cáscara se agrietará y se puede quitar fácilmente. En este caso, el kernel no sufrirá.

Yesca nuez moscada en un rallador fino o use un molinillo especial

Nueces de Manchuria y negras, nuez

Estos tres, a primera vista, diferentes frutos secos pertenecen al mismo tipo de árbol: el nogal. La nuez también se incluye en esta especie. Su característica común es que el núcleo sin caparazón tiene la forma de un cerebro humano. A diferencia del nogal, el manchú y el negro tienen una cáscara bastante dura y gruesa. Es bastante difícil obtener el núcleo y, por lo tanto, muchos los evitan. Y en vano, porque en su valor nutricional y beneficios para el organismo, superan a su relativo - la nuez.

Cómo romper una nuez manchú

No es fácil hacer esto de la forma habitual, porque el caparazón es demasiado duro y el núcleo está muy unido a él. Usar un martillo, tenazas o cascanueces no funcionará bien y terminará con miga en lugar de un grano.

Existe una buena manera de eliminar los granos de nuez de Manchuria prácticamente ilesos. Necesitará un martillo y un trozo de madera alto de aproximadamente 30 cm de diámetro y 70 cm de altura. Lo mejor es utilizar abedul u otros tipos de madera con una dureza similar.

Cómo limpiar:

1. En el medio, en el lugar del corte, haz una pequeña depresión.
2. La tuerca se inserta con la parte afilada en el hueco, manteniéndola en posición vertical con una mano.
3. Toman un martillo en la otra mano y golpean la parte posterior de la fruta, como si "martillaran" el tronco.
4. Después de algunos golpes, el caparazón debería romperse, después de lo cual será bastante fácil sacar el núcleo.
5. Los deflectores internos también se romperán, lo que facilitará la limpieza.

¡Estos son maravillosos aretes que se pueden hacer con cáscaras de nuez de Manchuria!

Cómo cascar una nuez negra

Lo pinchan con un cascanueces y un martillo. Para facilitar la limpieza, los granos se pueden hervir durante unos segundos, como las castañas.

También es fácil pelar nueces de una película marrón. Para hacer esto, necesita utensilios para el horno de microondas, agua y, de hecho, un horno de microondas. Los granos también se pueden hornear en el horno, pero la superficie irregular hace que la piel sea difícil de quitar completamente cuando se seca.

La nuez negra se puede romper con un martillo o rajar con una herramienta especial

Pacana

En nuestras latitudes, esta especie rara vez se encuentra a la venta, aunque en su tierra natal, América del Norte, es uno de los manjares favoritos. Las pacanas se diferencian de sus otros parientes por su cáscara lisa y su tamaño más pequeño.

La nuez se pincha con galletas de nueces especiales, alicates, prensa de ajo. También se puede romper con un martillo pequeño. Los métodos para facilitar la limpieza son los mismos que para la nuez negra.

Las nueces se pueden picar con un cascanueces especial

Cómo pelar el coco

A veces quieres darte un capricho con lo exótico e ir mentalmente a islas lejanas, donde el verano, el sol, las palmeras y la arena blanca. Un coco te ayudará a sentirte como el héroe de un anuncio de una barra de recompensas. ¡Pero qué difícil es llegar a su contenido!

Romper un coco parece difícil a primera vista. Necesitará un cuchillo afilado con una hoja estrecha o un destornillador común, un martillo y un poco de su tiempo.

Primero, se "extrae" un líquido del interior, que a menudo se llama leche de coco. Lo hacen de la siguiente manera:

1. Primero, busque los "ojos" en la nuez. Solo hay tres, dos pequeños y uno un poco más grande.

   

   Los llamados "ojos" están ubicados en el lado donde el coco alguna vez estuvo unido a la palmera.

2. Utilice un cuchillo o un destornillador para hacer un agujero en el "ojo" más grande (es más suave que los demás).

   

   El agujero se puede hacer con un cuchillo afilado.

3. Luego voltea la nuez sobre el recipiente y vierte el líquido.

   

   La leche de coco saldrá fácilmente si haces un agujero en el "ojo" grande

¡Puedes beber leche de coco directamente de la nuez a través de una pajita!

Cómo partir un coco en dos:

1. Tome un coco en una mano y un martillo en la otra.

2. Comience a golpear la nuez en un círculo (dibuje una línea en el medio del coco con su cuchillo).

   

   Usa un martillo para partir un coco.

3. Golpee hasta que aparezcan grietas.
4. Divide la nuez por la mitad con las manos.

5. Retire la pulpa con un cuchillo.

   

   La pulpa se separa con un cuchillo pieza a pieza

Puede utilizar un cuchillo de cocina grande en lugar de un martillo. Los golpes se aplican con el lado romo de la hoja. Luego sacan la pulpa con el mismo cuchillo, haciendo cortes en ella y apartándola del caparazón duro con una cuchilla.

Un coco se puede partir en dos con un cuchillo de cocina.

Video: cómo romper fácilmente un coco

Cómo se pelan los cacahuetes, las almendras y los piñones, incluido el pelado

Los cacahuetes se pelan fácilmente después de asarlos en el horno durante 3-5 minutos a 180 ° C. Después de eso, las nueces se colocan en una bolsa y se enrollan sobre la mesa con la mano o con un rodillo hasta que la cáscara se destruye por completo. Las frutas peladas y secas se vierten en un colador y se frotan a mano hasta que la película marrón triturada se derrama por los agujeros. Si los cacahuetes se pelaron crudos, las nueces se vierten con agua durante varias horas y se liberan de la película con los dedos.

Las almendras y los piñones se colocan en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos y luego se pelan de la misma manera que los cacahuetes.

¡Saber cómo seleccionar, pelar y almacenar nueces te ayudará a disfrutar de su sabor durante todo el año!