Cómo Mantener Fresca Una Sandía Antes Del Año Nuevo Sin Preservarla

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Sandía en la mesa de Año Nuevo: cómo mantenerla fresca hasta el Año Nuevo

Las sandías dulces, jugosas y aromáticas son un placer excepcional para el verano. Si aparecen en los estantes de las tiendas en invierno, es mejor pasar de largo, porque no se sabe dónde se cultivaron y con qué se rellenaron para su crecimiento y conservación. Al menos eso dicen las abuelas en las entradas. ¿Y si intentas salvar una sandía comprada en verano, justo en temporada, hasta el Año Nuevo? ¿Crees que esto es imposible? Y le demostraremos lo contrario.

Varios métodos para mantener la sandía fresca durante mucho tiempo

Parece que la sandía no es adecuada para un almacenamiento superior a un par de semanas debido a su jugosidad. La abundancia de humedad en sí misma no contribuye a la seguridad de ningún producto. Pero hay formas de conservar una sandía durante mucho tiempo para que no se pierda ni una gota de sus cualidades. Solo necesita seguir estrictamente ciertas reglas.

Puede guardar la sandía de verano hasta las vacaciones de Año Nuevo si sigue las reglas

Elegir una sandía

Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor seleccionar variedades de madurez media y media tardía. Pero si desea que la sandía llegue a la mesa festiva de Año Nuevo sin daños, preste atención a:

• Enfriar con una vida útil de 3 meses;
• Monastyrsky Plus con una vida útil de 90-100 días.

Sin embargo, elegir la variedad adecuada no garantiza un buen resultado. Seleccione cada copia con cuidado. Tenga en cuenta que solo necesita llevar:

• sandías grandes que pesen 4 kg o más;
• con una piel suave sin quemaduras solares, astillas, abolladuras, grietas, rasguños visibles;

• completamente maduro, cuya cola está en la etapa de secado.

  

  La variedad, el peso, el tamaño y la apariencia son criterios importantes para el almacenamiento a largo plazo de la sandía.

Las condiciones necesarias

Proporcionar las condiciones adecuadas para mantener la sandía el mayor tiempo posible. La temperatura debe ser de 5 a 10 ° C, la humedad de 85 a 90%. Una disminución o aumento de estos indicadores ciertamente dañará al feto. Además, la sandía no debe exponerse a la luz solar directa y el almacenamiento debe estar bien ventilado.

Almacenamiento en una casa privada subterránea

Prepare la fruta antes de guardarla. Hay dos maneras de hacer esto.

1. Rocíe la superficie de las sandías con una solución de cal al 2%. Tiene un efecto de secado y elimina las bacterias y hongos que causan la pudrición de la corteza.

2. Cubre la parte inferior y superior de la fruta con cera, parafina o plastilina. A través de estos lugares, la humedad se evapora, por lo que la baya comienza a marchitarse y secarse.

   

   La sandía se puede rellenar completamente con parafina, capa de 1 cm de espesor

Hay 3 métodos de almacenamiento más populares:

1. Cubra los estantes del sótano con una densa capa de aserrín seco, musgo o paja. Esparce las sandías encima.

2. Coloque cada fruta en una bolsa de plástico o tela separada. Cuélguelos cerca del techo, a poca distancia entre sí.

   

   La sandía se puede colgar en una bolsa de hilo, cubierta con lima o parafina.

3. Coloque un recipiente grande de madera en el sótano, cúbralo con arena seca. Enterrar los frutos de las sandías en él para que no se toquen de lado. La arena se puede reemplazar con ceniza de madera de la estufa.

Almacenar sandías en un apartamento

1. Coloque cajas de madera en la despensa, forre el fondo con paja seca o musgo y extienda las frutas.

   

   Cajas de madera: un recipiente conveniente para almacenar sandías

2. Si tiene un balcón o logia acristalada, guarde las sandías en el mismo lugar que en la despensa. Es aconsejable proporcionar un aislamiento adicional envolviendo las cajas en el exterior con mantas o material de fieltro.
3. La sandía se puede almacenar colocándola en la sección de verduras del refrigerador, envuelta en varias capas de periódico o papel. Es cierto que no puede preparar más de 1-2 frutas de esta manera.

Video: aprender a almacenar una sandía fresca hasta las vacaciones de Año Nuevo

Reseñas de usuarios de Internet sobre el almacenamiento de sandías

Como puede ver, las sandías se pueden mantener frescas casi todo el invierno, y no solo en forma de mermelada, jugo y otras conservas. ¡Elige la forma más adecuada para ti y conoce el Año Nuevo de una manera original! ¡Buen provecho!