Recetas De Pizza En El Horno En Casa: Cuál Debe Ser La Masa, Una Revisión De Deliciosas Salsas Y Rellenos, Fotos Y Videos Sobre Cómo Cocinar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Como en Italia: recetas originales para hacer pizza casera en el horno

¿Quién no sabe qué es la pizza? Este apetitoso panqueque con una corteza marrón dorada, una rica paleta de sabores y un queso suave que se estira es conocido en cualquier país del mundo. Es cierto que los entendidos aseguran que es mejor darse un capricho en Italia; dicen que la pizza "real" solo se puede degustar allí. Pero lleva mucho tiempo ir a Italia y no todo el mundo se lo puede permitir, pero puedes cocinar el famoso manjar italiano en el horno, siguiendo la secuencia de la receta, en casa. Basta con darle la vuelta al frigorífico y seguro que en él encontrarás todo lo que necesitas.

Contenido

• 1 La historia de la pizza
• 2 Cómo y con que servir comida italiana

• 3 secretos de la mejor prueba

  • 3.1 Levadura en agua
  • 3.2 Vídeo: masa de leche sin levadura

• 4 ¿Cuál debe ser la salsa?

  • 4.1 Tomate clásico
  • 4.2 Cremoso
  • 4.3 Mostaza de queso
  • 4.4 Video: salsa bechamel para pizza estilo country
• 5 1.000 y 1 relleno

• 6 Cómo hacer pizza en casa: recetas paso a paso para el horno

  • 6.1 Italiano clásico
  • 6.2 Margarita
  • 6.3 Video: pizza 4 estaciones
  • 6.4 4 quesos
  • 6.5 Pepperoni
  • 6.6 Video: Pizza de mariscos
  • 6.7 rústico
  • 6.8 Vegetal
  • 6.9 Video: Pizza dulce

La historia de la pizza

Según la leyenda, la pizza fue "inventada" por un pobre pescador napolitano, en cuya casa no quedaba comida para el regreso de su marido de la navegación, salvo un par de puñados de harina, una loncha de queso y un rabo de chorizo.. Para no encontrarse con su amada esposa con las sobras, la mujer rápidamente amasó un pastel con harina y agua, arrojó una salchicha picada y un tomate obtenido del jardín, roció todo con queso, agregó un par de hojas de vegetación y Envió todo al horno. No solo el esposo que regresó a casa estaba satisfecho, sino también miles de italianos, para quienes este plato se convirtió rápidamente en un manjar favorito y en un símbolo no oficial de Italia.

Por supuesto, esto no es más que una leyenda. De hecho, la humanidad descubrió los famosos pasteles con varios rellenos hace mucho tiempo, mucho antes de que nacieran Nápoles e Italia en su forma moderna. Los historiadores encuentran mención de los "antepasados" de la pizza en rollos que se remontan a la época del Imperio Persa, en manuscritos del Antiguo Egipto, en diálogos del famoso griego Platón, libros culinarios de Roma y algunas fuentes escandinavas. Según los rumores, ¡incluso en las ruinas de la famosa Pompeya se encontraron panes fosilizados con los restos de la comida horneada!

Pero la pizza ganó una popularidad real y una apariencia cercana a lo que estamos acostumbrados solo en los siglos XVII-XVIII. Cierto, todavía era un plato de los pobres, que comían lonchas calientes espolvoreadas con queso en la misma calle, como hoy comemos comida rápida. Pero se hizo cada vez más popular. Bueno, con el advenimiento de las primeras pizzerías, las cosas salieron bien y la pizza llegó primero a las mesas de las casas ricas, ¡incluso los reyes se la comieron! - y luego comenzó a conquistar el mundo por completo. Hoy será sumamente difícil encontrar un país donde este plato no sea conocido y amado.

Como y con que servir comida italiana

Los pasteles con relleno son conocidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales.

En general, la pizza no necesita acompañamiento. Este es un plato completamente independiente y satisfactorio, no es necesario complementarlo. Sin embargo, los verdaderos gourmets aconsejan no descuidar algunas combinaciones de sabores interesantes.

1. Las ensaladas ligeras de verduras frescas serán un excelente acompañamiento para la salsa picante y la salchicha ahumada rellena de pepperoni (o cualquier otra pizza de carne). Asegúrese de que no contengan carne o mayonesa, de lo contrario, el plato resultará demasiado pesado. Hojas de lechuga, verduras, aceite de oliva: eso es todo lo que se necesita.
2. Vino tinto seco o semiseco. Este es en realidad un clásico, especialmente si opta por una bebida noble italiana.
3. Limonada natural, o mejor dicho agua mezclada con unas cucharadas de jugo de limón. No estará de más disfrutar del sabor de tu comida favorita, sino que, por el contrario, la hará más deliciosa. Recuerde, el dulce "efervescente" con este papel se las arreglará mucho peor.

Secretos de la mejor prueba

Atrás quedaron los días en que la base del plato italiano más famoso se elaboraba exclusivamente con harina y agua. Hoy en día, la masa de pizza puede ser cualquier cosa: levadura y hojaldre, fina y esponjosa, crujiente y blanda, mezclada con kéfir, huevos, mayonesa, crema agria, requesón e incluso … cerveza.

La masa debe ser fina, pero densa.

Pero lo que sea que lo atraiga más, experimentar con nuevos sabores o clásicos probados, debe seleccionar los productos para la prueba con especial cuidado.

1. Harina. Debe estar finamente molido, hecho de trigo duro y alto en gluten (proteína) - al menos 12-14%. Solo de dicha harina se obtiene una masa verdaderamente elástica y moderadamente tierna, que no puede mojarse debajo del relleno, mantiene la forma dada y se eleva al hornear.
2. Levadura. También se puede usar seca, empaquetada en bolsas planas, pero para la pizza "real", los chefs prefieren tomar un producto "vivo". Sin embargo, esta no es una cuestión fundamental.
3. Sal. Mucha gente piensa que este ingrediente es superfluo en la masa, porque el relleno, que muchas veces ya contiene suficiente sal, dará el sabor principal a la pizza. ¡Lejos de ahi! La pizza real no es en absoluto una mezcolanza accidental de productos, sino un plato serio en el que se verifican y equilibran todas las proporciones, y la base se combina idealmente con el relleno y la salsa. Si resulta demasiado insípido, el sabor del plato terminado ya no será tan rico.

Levadura en agua

Para una de las recetas de masa de pizza más fáciles, necesitará:

• agua - 250 g;
• harina - 300 g;
• levadura: 20 g fresca o 4 g seca;
• aceite vegetal (¡por supuesto, el aceite de oliva es la mejor opción!);
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal - 0,25 cucharaditas

Cocinando.

1. Calentar un poco el agua. No debería estar caliente, solo tibio.

   

   El agua debe estar tibia, no caliente.

2. Disuelva el azúcar, el aceite y la sal. Por último, agregue al agua la levadura desmenuzada, cubra la masa resultante con una toalla limpia y déjela reposar en un lugar cálido hasta que aparezca una espuma en la superficie.

   

   La levadura comenzó a funcionar

3. Empiece a amasar la masa, agregando harina a la masa en porciones.

   

   Sería mejor tamizar la harina

4. Esto debe hacerse hasta que la masa elástica resultante deje de adherirse a sus manos y adquiera tersura y elasticidad.

   

   La masa debe quedar suave y firme.

5. Enrolle la masa en una bola y déjela reposar durante una hora o dos debajo de una toalla ligeramente húmeda.

   

   Deja que la masa suba un poco más

6. Dividir la masa en trozos de unos 200 gy enrollar cada uno sobre una superficie de mesa enharinada hasta formar un bizcocho de unos 30-40 cm de diámetro. O, lo que es más acorde con la receta clásica, amasar con las manos, pasando del centro al los bordes y formando un pequeño lado alrededor del perímetro.

   

   El papel para hornear evitará que la pizza se queme

Video: masa de leche sin levadura

Cual debe ser la salsa

Si te metes con el relleno, una buena salsa lo arreglará. Pero si echas a perder la salsa, nada ayudará a la pizza; puedes enviarla inmediatamente a la basura y comenzar la siguiente. Entonces, esta etapa requiere una diligencia especial por parte del cocinero.

Pero primero debes decidir qué salsa quieres ver en tu mini obra maestra.

Tomate clásico

¡Bajo ninguna circunstancia lo reemplace con ketchup regular! Será completamente diferente. Es mejor elegir una hora libre, preparar más salsa para uso futuro y luego verterla en latas y congelar. La próxima vez que esté a punto de hornear una pizza, el ingrediente necesario siempre estará a mano.

Necesitará:

• tomates, frescos o enlatados - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• media cebolla mediana;
• aceite de oliva - 10 ml;
• orégano - 0.5 cucharaditas;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente.

   

   Las cebollas y el ajo le darán a la salsa el picante que necesita.

2. Freír ambos en aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso. Esto debe hacerse hasta que la cebolla se vuelva transparente.

   

   Si no hay una cacerola adecuada, use una sartén de lados altos

3. Retire la piel de los tomates. Las verduras frescas deberán rociarse con agua hirviendo para esto, pero puede hacer frente fácilmente a las verduras enlatadas. Pasar la pulpa por una licuadora.

   

   Corta los tomates en trozos grandes, esto los hará más fáciles de moler.

4. Reduzca el fuego en una cacerola con ajo y cebolla a bajo y coloque los tomates en ella. Condimente todo con azúcar, pimienta negra y orégano.

   

   Si usa orégano fresco, agréguelo al final del hervor.

5. Cocine a fuego lento la salsa del futuro durante 20-30 minutos, recordando revolverla regularmente con una espátula de madera. Finalmente agregue sal, retire la cacerola del fuego y enfríe. Y luego use la salsa como se indica.

   

   La salsa espera en las alas

Cremoso

Si no le gustan mucho los tomates, opte por una salsa cremosa espesa. Es especialmente bueno para pizza vegetariana con muchas verduras y para todos los rellenos de champiñones.

Necesitará:

• crema espesa (al menos 20%) - 200 g;
• harina - 1 cucharada. l.;
• mantequilla - 1 cucharada. l.;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Tamizar bien la harina. Es mejor hacer esto dos veces para obtener un resultado de calidad garantizado.

   

   Los bultos no pertenecen aquí

2. Freír la harina en una sartén seca hasta que se dore.

   

   La harina debe estar ligeramente dorada.

3. Agrega mantequilla.

   

   Ya empieza a parecerse a la salsa

4. Agregue la crema después de un par de minutos. Recuerda remover la salsa para que no se queme.

   

   Asegúrese de que la salsa no esté demasiado cocida y comience a espesarse; retire de la estufa

5. Después de 2-3 minutos, agregue sal y especias, retire la salsa del fuego y enfríe.

   

   La salsa blanca funciona mejor con verduras

Mostaza de queso

Esta salsa está creada para aquellos que carecen de picante en el condimento clásico. Para él necesitarás:

• crema agria - 200 g;
• queso - 100 g;
• huevo - 4 piezas.;
• polvo de mostaza - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Separa las claras de las yemas. Use proteínas a su gusto, no son necesarias en esta receta. Frote las yemas con mantequilla y mostaza hasta que quede suave.

   

   Elija cuál es más de su agrado, ¿un mortero tradicional o una licuadora?

2. Agregue la crema agria y las especias a la masa de yema de mostaza. Frota todo bien de nuevo.

   

   Después de agregar la crema agria, deje a un lado el mortero y tome el batidor o tenedor

3. Rallar el queso en un rallador fino.

   

   ¡Toda la ralladura de esta salsa está en un buen queso!

4. Verter la salsa en un cazo, colocar a fuego lento o baño María y agregar el queso.

   

   En un baño de agua, es menos probable que la salsa se queme.

5. Cocine la salsa, revolviendo constantemente en una cacerola con una espátula de madera hasta que quede suave, luego retire del fuego y enfríe.

   

   Se puede servir

Video: salsa bechamel para pizza estilo country

1.000 y 1 relleno

La pobre esposa del pescador no podía permitirse el lujo de pasar por la compra: lo que se encontró en la despensa se fue al relleno. Pero tendrás que ponerte un poco más exigente en este asunto, ya que no todos los ingredientes que ponemos en la pizza se combinan entre sí. Si no eres un maestro as que ha captado todas las sutilezas del arte culinario, por primera vez es mejor abandonar experimentos demasiado atrevidos y ceñirte a una de las recetas tradicionales. Así que definitivamente no te equivocarás.

Ejemplos de combinaciones exitosas:

1. Para los carnívoros: carne picada mezclada con hierbas frescas, cebolla picada y salsa picante.
2. Para los que comen aves: Trozos de pollo, pimientos morrones, espárragos, pepino encurtido y salsa pesto.
3. Para los que gustan de la salchicha: salami con tomate y queso.
4. Para los amantes del pescado: salmón con eneldo, mostaza de Dijon y cebolla.
5. Para los que no pueden vivir sin mariscos: mozzarella, pimiento morrón, camarones, calamares y alcaparras.
6. Para vegetarianos: champiñones fritos con nata y cebolla.
7. Para los aficionados al queso: lonchas de su producto favorito de diferentes variedades, rellenas de huevos, batidas con leche.
8. Para los lacto vegetarianos: frijoles rojos enlatados o puré de hummus, maíz y aros finos de cebollas rojas.
9. Para los conocedores de los clásicos: queso feta con espinacas fritas y huevos.
10. Para gourmets y golosos: delicada ricotta, jugosa pera y dulce miel.
11. Para los que tienen hambre: patatas con setas y carne.

12. Para los aficionados a las verduras: tomates, berenjenas, pimientos, cebollas y mozzarella.

    

    Hay innumerables ingredientes para pizzas, no hay forma de enumerarlos todos

No intente crear un caleidoscopio de todo tipo de rellenos en cada pizza. 3-4 componentes resaltarán y alegrarán el sabor de los demás, 5-6 convertirán el plato en una mezcolanza. ¡Y una nota más importante! Al colocar el relleno sobre la base, no se exceda. No enrollas el kulebyaku, sino que haces una pizza, en la que la capa de relleno apetitoso puede ser como mucho dos veces más gruesa que la masa. El sabor y el agradable crujido de la base no deben perderse detrás de la pila de comida apilada sobre ella.

Cómo hacer pizza en casa - recetas de horno paso a paso

La masa está lista, la salsa burbujea en la estufa, exudando aromas deliciosos, los ingredientes para el relleno están delineados … Es solo un poquito: recolecta y hornea pizza para hacer de tu familia una cena inolvidable. ¿Cómo los trataríamos así hoy?

Italiano clásico

Esta pizza es el mejor lugar para comenzar a conocer uno de los principales atractivos de la cocina italiana. Se prepara de manera muy simple, por lo que no causa dificultades ni siquiera a los principiantes, y a casi todos les gusta. Excepto, quizás, para los vegetarianos.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa de tomate - 3-4 cucharadas. l.;
• tomates - 2 piezas.;
• salchicha - 70 g;
• Parmesano o cualquier otro queso - 30 g;
• aceitunas y aceitunas: aproximadamente 30 g cada una;
• champiñones - 50 g;
• aceite de oliva.

Cocinando.

1. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear o engrase con aceite vegetal, y luego coloque la capa de masa preparada sobre ella. Algunos cocineros aconsejan precalentar el horno y poner una base de pizza "desnuda" en él durante un par de minutos, para que comienza a subir lentamente. Solo asegúrese de que no se seque y no se forme una costra con anticipación.

   

   ¡Importante! Si comienza a armar la pizza en la mesa, no la transferirá a la bandeja para hornear.

2. Unte la base con salsa de tomate. Para que sea más fácil para ti, comienza desde el centro y gira en espiral hacia los bordes.

   

   2-3 cucharadas son más que suficientes para cubrir toda la capa

3. Corta los tomates en círculos.

   

   No hagas las rodajas demasiado gruesas

4. Salchicha - cubos.

   

   La mayoría de las veces, la salchicha ahumada se agrega a la pizza, pero solo puede concentrarse en su gusto

5. Hongos - con plásticos.

   

   Si no te gustan los champiñones, sustitúyelos por calabacines

6. Ralle el queso en un rallador grueso o, si está usando Mozzarella, córtelo en cubos finos. Y puede mezclar ambas variedades, resultará aún más sabroso.

   

   No es costumbre rallar la mozzarella

7. Esparcir los tomates, la salchicha y los champiñones por la base y espolvorear con una capa de queso.

   

   Retroceda de los bordes 1,5-2 cm

8. Espolvorea tu "producto semiacabado" con aceite de oliva, mete en un horno precalentado a 200 ° y deja hornear durante 10-20 minutos, dependiendo del grosor de la base enrollada.

   

   Es hora de probar la golosina

Margarita

Si está interesado en gustos más sofisticados, preste atención a la pizza, que lleva el nombre de la esposa del rey de Italia, Margarita de Saboya, o eso dice la leyenda. Además del hecho de que ella (por supuesto, la pizza, no una reina) bate todos los récords de popularidad en el mundo y es obligatoria en el menú de cualquier pizzería que se precie, la combinación de albahaca, tomates jugosos y mozzarella en sí misma evoca asociaciones. con el país de los olivares, los espaguetis y las torres que se derrumban, para que el espíritu de la verdadera Italia flote en tu cocina.

Necesitará:

• base para pizza - 1 ud.
• tomates - 300 g;
• mozzarella - 200 g;
• aceite de oliva - 3 cucharadas l.;
• ajo - 3-4 dientes;
• salsa de tomate - 3 cucharadas. l.;
• albahaca fresca;
• pimienta;
• sal.

Cocinando.

1. Coloque la base de la pizza en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva y unte con la salsa.

   

   Solo la salsa de tomate es adecuada para Margarita

2. Corta los tomates en rodajas finas.

   

   ¿Margarita clásica sin tomates? ¡Nunca!

3. Pasar el ajo por una prensa.

   

   Luego, los espolvorea sobre la pizza para darle más sabor.

4. Corta la mozzarella en palitos o cubos delgados.

   

   A veces se colocan bolitas de Mozzarella sobre la pizza sin cortar

5. Ponga los tomates picados encima de la masa, espolvoree con ajo, pimienta y sal, espolvoree con queso y finalmente agregue las hojas de albahaca.

   

   En esta etapa, puede agregar sus condimentos secos favoritos, por ejemplo, un conjunto de especias provenzales

6. Envíe la pizza al horno precalentada a 200 ° y hornee hasta que se dore por el costado de la masa, es decir, durante 10-15 minutos.

   

   ¡Invoca a los devoradores!

Video: pizza 4 estaciones

4 quesos

Si te gustó el clásico manjar con parmesano y mozzarella, estarás encantado con este manjar. Una rica combinación de sabores de diferentes tipos de queso, la ternura cremosa de la salsa y la masa crujiente crean una combinación deliciosa. Incluso aquellos que todavía estaban seguros de que la pizza sin salchicha y carne no es pizza en absoluto, no se sentirán decepcionados.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa blanca - 100 ml;
• Queso mozzarella - 300 g;
• Queso ricotta - 200 g;
• Queso cheddar - 100 g;
• Queso Pecorino Romano - 50 g.

Si tiene problemas para encontrar queso pecorino, reemplácelo con el mismo parmesano. Pero tenga en cuenta que el Pecorino tiene un sabor mucho más pronunciado, por lo que el reemplazo no será del todo equivalente. Además, el queso azul es más que apropiado aquí si eres un conocedor de este producto.

Cocinando.

1. Coloque la masa de pizza preparada en una bandeja para hornear rociada y cepille con una capa delgada de salsa.

   

   La salsa bien hervida no se diluirá

2. Ralla el queso cheddar.

   

   Elige un rallador grueso

3. Corta el pecorino en rodajas.

   

   Pecorino es un queso bastante duro

4. Rompe la mozzarella y la ricotta se puede untar sobre la masa con una cuchara.

   

   La ricota blanda es más fácil de manejar con una cuchara.

5. Extienda las rodajas de queso uniformemente sobre toda la superficie de la pizza, excluyendo los lados.

   

   Ya parece delicioso

6. Hornee la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante 15-20 minutos, hasta que el relleno se derrita.

   

   Una vez que se derrita el relleno, la pizza se puede sacar del horno.

Pepperoni

Este plato debe su nombre a la variedad inusualmente picante de salami, que es uno de sus ingredientes obligatorios. Y el nombre de eso, a su vez, proviene de la palabra italiana "pimienta" - "pepe". No es de extrañar, ¡porque hay mucha pimienta en este manjar picante! No es de extrañar que en la propia Italia el segundo nombre de una pizza así suene como "Diabólico".

Para preparar un plato "con un brillo" necesitarás:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa, preferiblemente roja, tomate - 100 ml;
• 200 g de salami picante;
• 200 g de queso duro;
• aceitunas o aceitunas sin hueso - 20-25 piezas;
• albahaca y orégano: una pizca de hierbas secas o un pequeño puñado de hierbas frescas.

Aquellos que “les gusta picante” y no temen por su estómago pueden agregar una pizca de pimiento rojo picante a la salsa. Y no se olvide de servir limonada refrescante y otras bebidas: ¡la pizza resultará realmente "abrasadora"!

Cocinando.

1. Espolvoree una bandeja para hornear con aceite, coloque la base de pizza preparada y unte con salsa.

   

   Los verdaderos amantes de las especias agregan pimienta tanto a la salsa como al relleno

2. Corta el salami en rodajas finas.

   

   El tipo de salami que dio nombre a la pizza se caracteriza por un mayor contenido de pimienta

3. Rallar el queso en un rallador grueso.

   

   El queso suavizará el picante de la salchicha.

4. Corta las aceitunas en círculos.

   

   Lo principal es encontrar aceitunas o aceitunas deshuesadas

5. Si el queso suele coronar la pizza realmente terminada, entonces aquí nos moveremos en orden inverso: primero distribuiremos queso rallado sobre la masa, sin llegar a un par de centímetros hasta el borde, y luego recogeremos la salchicha y las aceitunas.

   

   Como siempre, asegúrese de que el relleno no sobresalga de los bordes.

6. Hornee la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante un cuarto de hora o un poco más, hasta que aparezca una corteza marrón.

   

   ¡Tenga cuidado de no quemarse!

Video: pizza con mariscos

Pueblo

Si el título te hace pensar en simplicidad e ingenuidad, estás equivocado. La pizza rústica se diferencia de sus “commodities” por la presencia de una exquisita salsa bechamel espesa. Y también el hecho de que en su relleno hay bacon y patatas, que, de hecho, sugieren la vida rural y cenas sencillas pero abundantes.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• Queso mozzarella - 80 g;
• champiñones - 50 g;
• tocino - 30 g;
• patatas - 50 g;
• cebollas - 30 g;
• aceite de oliva;
• salsa bechamel;
• orégano, romero.

Cocinando.

1. Pelar la cebolla, picarla en dados y freír en aceite de oliva hasta que esté transparente.

   

   5 minutos serán suficientes

2. Corta los champiñones en plástico y agrégalos a la cebolla.

   

   Otros 12-15 minutos, y puedes agregar papas.

3. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y enviarlas a las cebollas y setas de la misma forma. Tapa la sartén con una tapa y fríe el relleno hasta que las patatas estén tiernas, revolviendo de vez en cuando en la sartén con una cuchara.

   

   Transfiera el relleno a un plato para que se enfríe más rápido.

4. Corta el tocino en trozos medianos.

   

   Las rebanadas limpias serán más fáciles de manejar para los comensales.

5. Rallar el queso en un rallador grueso.

   

   ¿Qué pizza no tiene este ingrediente esencial?

6. Unte la base de la masa con la salsa.

   

   El sabor cremoso de la bechamel realzará perfectamente el sabor de las patatas y los champiñones.

7. Poner el relleno en la base: patatas, champiñones, bacon, cebolla, orégano, romero.

   

   Una opción interesante: hornear pizza en una sartén con asa extraíble

8. Y hornee la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante 10-15 minutos.

   

   Esta pizza puede reemplazar fácilmente una comida completa.

Vegetal

No todo el mundo ama la carne, pero esto, por supuesto, no es motivo para negarte una porción de pizza deliciosa. Basta con elegir el relleno de acuerdo con sus principios y ¡listo! El manjar vegetal, añejado en las mejores tradiciones de Italia, está listo.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa de tomate - 100 ml;
• Queso mozzarella - 60 g;
• calabacín - 30 g;
• berenjena - 30 g;
• aceitunas sin hueso - 20 piezas.;
• Pimienta búlgara - 30 g;
• cebollas - 30 g;
• orégano;
• jengibre;
• aceite de oliva;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar el calabacín y la berenjena, cortar en rodajas finas.

   

   Se recomienda sumergir la berenjena en un bol con agua para quitarle el amargor

2. Pelar la cebolla y picarla.

   

   Una pizza vegetariana se puede condimentar

3. Espolvorea una sartén con aceite de oliva y sofríe todas las verduras, añadiendo un poco de jengibre y sal.

   

   La corteza dorada hace que la pizza sea aún más apetitosa

4. Corta los pimientos por separado.

   

   Cuanto más brillante, más sabroso

5. Y aceitunas, en círculos.

   

   Haz una mezcla variada de aceitunas y aceitunas.

6. Corta el queso a tu gusto.

   

   Cubos, círculos: ¿cuál es la diferencia? ¡Lo principal es que está delicioso!

7. Unte la base de la masa sobre la bandeja para hornear engrasada con salsa roja.

   

   Solo un poco más y estás ahí

8. Esparcir todas las verduras por encima, espolvorear con queso y echar hojas frescas de orégano sobre el relleno, hornear a 200 grados durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté lista.

   

   La pizza vegetariana sabe tan bien como cualquier otra pizza

Video: pizza dulce

La pizza ha ganado popularidad mundial por una razón. Es buena en cualquier circunstancia: en una fiesta amistosa, una cita romántica, una cena familiar, una merienda para soltero soltero, como desayuno, almuerzo o cena. Tiene muchos gustos, todos pueden encontrar fácilmente entre los rellenos el que más les guste. Y también este plato se lo pueden permitir de vez en cuando quienes sigan la figura. Una porción de pizza italiana clásica, por ejemplo, contiene 149 calorías, es decir, un poco más que un plato de papilla de trigo sarraceno. ¿No hay alguna razón para cocinar hoy un manjar famoso? Organice un mini viaje a la soleada Italia para su hogar, ¡definitivamente lo apreciarán!