Cómo Elegir Las Granadas, El Lichi Y El Pomelo Maduros Adecuados Al Comprar Fruta En La Tienda

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo elegir la granada más madura, el lichi jugoso y el pomelo delicioso

Seguramente está familiarizado con la amarga decepción de que una fruta cara comprada en una tienda resultó estar inmadura o demasiado madura. Si está cansado de pagar dinero por alimentos de baja calidad, lea las reglas para elegir buenos productos; no le llevará mucho tiempo.

Cómo elegir una granada madura y sabrosa

Al elegir una granada, no persiga el brillo de la piel. En una buena fruta madura, se desvanece y se seca. El tono de la cáscara es amarillo grisáceo, prácticamente sin pigmento rojo. Los frutos de color rojo brillante suelen ser verdes y ácidos, evítelos.

La piel de una granada madura no tiene por qué tener un apetitoso color rojo brillante.

Presta atención a la forma de la fruta. Debe ser ligeramente irregular, con lados planos. Esto significa que el pericarpio (corteza) se ha secado lo suficiente y, por así decirlo, cubrió las bayas por dentro.

El siguiente marcador que veremos es la cola. Una granada buena y jugosa con semillas de color rojo brillante tendrá:

• seco;
• completamente revelado;
• grisáceo.

Tradicionalmente, la temporada de la granada comienza en octubre y dura unos tres meses. En este momento, aparecen en las tiendas frutas jugosas y frescas del Cáucaso. Sin embargo, puede disfrutar de las granadas extranjeras durante todo el año. Serán más caras, pero el sabor prácticamente no es diferente al de las frutas caucásicas.

Determinar la madurez del lichi

El lichi es una baya cara y exótica, por lo que al comprarla, debe verificar cuidadosamente su madurez. Esto se puede hacer según el color de la piel.

El pericarpio de lichi debe ser de color rojo brillante. Si se ve oscurecido o tiene manchas oscuras, la fruta se recogió hace mucho tiempo y se almacenó de manera incorrecta, por lo que estará demasiado madura. El sabor de una baya así parece fermentado. Si el lichi tiene manchas pálidas o verdosas en la cáscara, la baya aún no está madura. Tendrá un sabor duro y vacío.

Otra forma de determinar la madurez de un lichi es mediante el tacto. La baya debe ser moderadamente suave y firme, como una pelota de tenis. Si lo presiona con el dedo, la pequeña abolladura resultante debería desaparecer instantáneamente.

El lichi maduro se pela bien

En Tailandia (y aquí es donde se cosechan la mayoría de los lichis que se venden en nuestros supermercados) los frutos maduran en la primera mitad del verano. Esto significa que vale la pena comprar bayas en este momento, desde principios de junio hasta mediados de julio. Si encuentra lichi en el estante de una tienda, por ejemplo, en pleno invierno, significa que la baya ha estado en el almacén durante al menos cinco meses. Probablemente no querrás comer un espécimen tan antiguo.

Buscando un pomelo jugoso

El pomelo es la fruta cítrica más grande. Debido a la abundancia de variedades, es difícil elegir una fruta madura en tamaño, color o forma; hay variedades redondas y alargadas, amarillentas y con manchas rojas. Puedes elegir un pomelo por el olor de la piel. La fruta madura tiene un aroma cítrico brillante y pronunciado. Si el olor es agradable, entonces se puede tomar esta fruta. Si está débil o emite algo fermentado, no compre.

El pomelo puede y debe palparse con cuidado. Si encuentra muescas, depresiones en la pulpa (y se sienten muy bien a través de la cáscara), entonces dicha fruta se almacenó mal o estaba demasiado madura. Y de hecho, y en otro caso, es mejor dejarlo a un lado y tocar el otro.

La mejor manera de probar la madurez de un pomelo es oler y sentir la fruta.

La temporada alta para el pomelo en las tiendas rusas es febrero. Esta fruta cítrica crece durante todo el invierno calendario, de diciembre a marzo.

Si sabes bien cómo se ven las frutas maduras y jugosas, comprar frutas y bayas exóticas nunca te decepcionará. No tema desperdiciar su dinero y mejorar su salud e inmunidad durante todo el año.