Cómo Elegir El Aguacate, El Mango Y La Piña Maduros Adecuados Al Comprar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Elegir frutas maduras con beneficios para la salud: aguacate, mango, piña

En pleno invierno, realmente quiero complacerme a mí y a mis seres queridos con frutas tropicales y cócteles de vitaminas. Pero las frutas inmaduras o demasiado maduras solo estropean el estado de ánimo, no tienen ningún beneficio para la salud. Afortunadamente, cada fruta tiene signos externos que se pueden usar para determinar su madurez sin siquiera cortarla a pulpa.

Cómo encontrar un aguacate maduro

El signo principal de una fruta madura es el color de la piel. No debe ser verde saturado, sino oscuro, más cercano al marrón. Los aguacates de piel verde son especímenes inmaduros con pulpa dura.

Incluso si compró accidentalmente una fruta inmadura, no se preocupe, los aguacates maduran con bastante éxito a temperatura ambiente.

A continuación, vale la pena verificar la elasticidad de la fruta para no comprar un aguacate demasiado maduro. Apriételo firmemente con los dedos. El aguacate maduro recuperará su forma casi instantáneamente, eliminando las abolladuras. Si se quitó los dedos y las abolladuras aún son visibles, no debe tomar la fruta.

Una forma inusual de determinar la madurez de un aguacate es de oído. Intente sacudirlo sobre su oreja. En una fruta inmadura, el hueso se adhiere firmemente a la pulpa y no se mueve, por lo que habrá silencio. Y con una fruta madura, llamará muy notoriamente.

Para asegurarse de que la fruta no esté demasiado madura, quítele el tallo (en las tiendas no regañan por esto, lo comprobé). Debe haber un círculo claro debajo de la cola de caballo que se destaque claramente del resto de la cáscara. Si está oscuro, entonces el aguacate está demasiado maduro. Vuelva a ponerlo en el estante.

Un indicador real de madurez se esconde debajo del mango.

El aguacate crece en muchos países: Israel, Estados Unidos, Sudáfrica, América Latina. Por eso puedes encontrar fruta madura en las tiendas durante todo el año.

Elegir un mango dulce

Los mangos generalmente no se eligen por su forma (difiere de una variedad a otra) y no por su color (solo habla de la cantidad de luz solar que cae sobre la fruta). Lo mejor es determinar la madurez de esta fruta al tacto. El mango dulce es pesado, firme pero no duro, ligeramente elástico. Al probar la fruta, preste atención a la ausencia de abolladuras y huecos debajo de la piel. Si la cáscara en sí está arrugada, entonces ese mango debe dejarse de lado con urgencia; está demasiado maduro y el sabor será de grado C. en el mejor de los casos.

La cáscara de mango tiene aroma propio y transmite perfectamente el estado de la fruta. Si el olor es rico, agradable, dulce, pero no empalagoso, la fruta está en el jugo, debe tomarla. Si prácticamente no hay aroma, la pulpa no podrá presumir de un sabor pronunciado. Pero el olor azucarado con notas alcohólicas es una señal segura de que el mango ha fermentado.

Las manchas oscuras en la fruta no indican su mala calidad; no tenga miedo de tomar tales muestras.

En Tailandia, el mango madura en abril-mayo. Al mismo tiempo, puede buscar frutas maduras en los supermercados rusos.

Cómo encontrar una buena piña

Una piña verde no solo es dinero arrastrado por el viento y la falta de vitaminas útiles, sino también un poderoso laxante. Para evitar una trampa tan peligrosa, concéntrese en su "follaje". Las hojas individuales deben sacarse fácilmente, pero no caerse solas al más mínimo toque.

Como el mango, la piña madura se puede identificar por su olor. El aroma característico dulce indica la madurez de la fruta. Su ausencia tiene que ver con la inmadurez. Y las notas alcohólicas o de vinagre están casi demasiado maduras.

La piña madura debe sentirse firme, pero no blanda. Si lo aprieta con la mano, puede sentir que puede apretarlo ligeramente, pero no debe haber signos externos (por ejemplo, abolladuras) después del impacto.

No debe guiarse por el color: algunas variedades se consideran maduras en verde, mientras que otras con el mismo aspecto ni siquiera están cerca de madurar

Las piñas maduran durante todo el año y, por lo tanto, la fruta madura se puede encontrar en las tiendas cualquier mes.

Las frutas maduras son una gran fuente de vitaminas y vitalidad. Saber cómo diferenciar una fruta madura de una inmadura le ayudará a disfrutar de jugosos platos tropicales sin costo adicional.