Pilaf En Ollas En El Horno: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Un abundante almuerzo para toda la familia: cocinamos pilaf fragante en ollas en el horno

Pilaf es un plato excepcionalmente sabroso, satisfactorio y saludable elaborado con ingredientes simples y asequibles. Cada chef profesional y aficionado tiene su propia receta favorita (o incluso varias opciones) para preparar este plato. Hablaremos sobre cómo cocinar pilaf maravilloso en ollas en el horno.

Receta paso a paso para cocinar pilaf en ollas en el horno

Cocinar a la carta es uno de mis pasatiempos culinarios favoritos. Por lo tanto, los platos en ollas aparecen en la mesa con bastante frecuencia. Uno de mis descubrimientos recientes es pilaf en ollas en el horno, una receta que compartió uno de mis amigos. Tuve la suerte de estar presente en su cocina justo el día en que iba a complacer a su familia con este maravilloso platillo.

Ingredientes:

• 800 g de pulpa de cerdo;
• 450 g de arroz;
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 4 dientes de ajo;
• sal al gusto;
• aceite de girasol.

Preparación:

1. Picar finamente las cebollas y freír hasta que estén amarillas en una sartén con 2 cucharadas. l. aceite de girasol.

   

   Las verduras para pilaf en ollas se deben freír hasta que estén medio cocidas.

2. Freír las zanahorias ralladas en un rallador con agujeros grandes hasta que estén semi-blandas.
3. Enjuagar la carne de cerdo, secar y cortar en cubos pequeños.

4. Poner la carne en una sartén con aceite caliente, freír hasta que esté medio cocida, sal al gusto.

   

   El pilaf se puede cocinar con cerdo o cualquier otro tipo de carne.

5. Divida la carne de cerdo en 4 ollas de porciones.

   

   El cerdo frito se coloca en el fondo de las ollas.

6. Coloque las verduras fritas encima.

   

   La parte superior de la carne debe rellenarse con verduras fritas.

7. Agregue ajo finamente picado a cada olla.

   

   No olvides agregar ajo aromático

8. Enjuagar bien el arroz varias veces hasta que el agua se aclare, poner en ollas con carne y verduras.

   

   El arroz para pilaf debe lavarse en varias aguas.

9. Agregue un poco más de sal a los espacios en blanco.

10. Vierta agua en las ollas para que el líquido cubra el arroz entre 1 y 1,5 cm.

    

    El agua de las ollas debe cubrir el arroz con unos 2 dedos.

11. Cubra las ollas con tapas, coloque en un horno precalentado a 180 grados y cocine por 50-60 minutos. La evaporación completa del líquido y la suavidad de los granos de arroz le informarán sobre la preparación del pilaf.

12. Apague el horno, deje reposar el pilaf durante 5-10 minutos y luego sirva.

    

    Antes de servir, el pilaf debe infundirse durante 10 minutos debajo de la tapa.

A continuación les traigo una versión alternativa de pilaf en ollas con pechuga de pollo.

Video: pilaf de pollo en macetas

Si no sabe qué alimentar a su familia para el almuerzo o la cena, cocine pilaf en ollas en el horno. Productos ordinarios, facilidad de acción y excelente sabor harán de esta receta una de tus favoritas. ¡Buen provecho!