Tortitas De Papa En Ollas Con Carne Y Champiñones: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Deliciosos panqueques con carne y champiñones en macetas: un plato de fin de semana

Los amantes de las patatas conocen muchas recetas de platos de patatas. Las papas combinan bien con muchos alimentos y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Por ejemplo, panqueques de papa o panqueques de papa. Todo el mundo los conoce, pero incluso ellos pueden prepararse de diferentes formas. Por ejemplo, con carne y setas en vasijas de cerámica.

Receta paso a paso de tortitas de papa con carne y champiñones en ollas

Solía pensar que los panqueques de papa son un plato bielorruso. Luego resultó que se fabrican de una forma u otra en muchos países europeos. Esta receta en particular la aprendí de un amigo que vivía en Budapest. "Deruny en húngaro" debe ser grande para que puedan alimentar a toda la familia o un grupo de amigos para la cena, como es costumbre en Hungría.

Puedes hacer panqueques de papa grandes, no les hará daño

Necesitará los siguientes productos:

• 5 papas medianas;
• 300 g de champiñones;
• 2 pechugas de pollo;
• 80 ml de nata;
• 70 g de eneldo;
• 200 g de tomates;
• 300 g de hojas de lechuga;
• 60 g de harina;
• 1 huevo;
• 1 cebolla
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• sal, pimienta, nuez moscada al gusto;

• aceite de girasol para freír.

  

  Prepare alimentos frescos para panqueques de papa

En lugar de pechuga de pollo, puedes tomar cerdo o ternera, según tu gusto, unos 400-500 g

Empecemos a cocinar.

1. Enjuague y corte la pechuga de pollo en trozos pequeños. Haz lo mismo con las setas.

   

   Se recomienda cortar la pechuga de pollo a través de las fibras.

2. Caliente el aceite vegetal en una sartén durante 1 a 2 minutos. Luego ponga la carne allí y sazone con sal y pimienta. Freír durante 4-5 minutos y agregar los champiñones. Freír hasta que estén tiernos, recuerde revolver de vez en cuando.

   

   Freír la carne con champiñones.

3. Mientras se fríen los champiñones y el pollo, ralle las patatas en un rallador grueso, agregue el huevo y revuelva.

   

   Mezclar patatas ralladas con huevos

4. Vierta la crema en una sartén con el pollo y los champiñones casi terminados. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

   

   Si lo desea, puede agregar un poco de arándano a la fritura para panqueques de papa.

5. Cortar la cebolla en mitades delgadas y agregar a las papas. Condimente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Añadiendo poco a poco la harina, amasa la masa.

   

   Agrega harina y cebolla a las papas, amasa la masa

6. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue la masa. Repartirlo para que la sartén de patatas no quede muy espesa, así se cocinará mejor. Freír por ambos lados hasta que se doren.

   

   Los panqueques de papa deben estar bien hechos por ambos lados.

7. No será superfluo secar los panqueques de papa listos para usar en el horno durante 6-8 minutos a una temperatura de 180 ° C. Gracias a esto, no se desmoronarán al guisar en una olla.

   

   Después de freír, mantenga los panqueques de papa en el horno por un tiempo.

8. Toma un asado y colócalo en ollas, 1 cucharada cada una. l. en todos. Cubra la parte superior con panqueques de papa, también 1 pieza en cada olla. Alterna los panqueques de papa y saltea hasta que las ollas estén llenas. La última capa debe ser de champiñones con pollo y crema.

   

   Llenar las ollas con tortitas de patata y freír hasta arriba

9. Hornea las tortitas de patata en el horno durante 15 minutos a 200 ° C.

   

   Los pepinos en escabeche son buenos para los panqueques preparados.

Receta en video de tortitas de papa con carne y champiñones

Asegúrese de invitar a sus amigos a estos maravillosos panqueques de papa en una cena de gala. ¡No encontrarás un bocadillo mejor! También van bien con encurtidos. ¡Disfrute de su comida!