Los Panqueques Con Cerveza Son Increíblemente Sabrosos: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42

Panqueques con cerveza: delicias irreales

La cerveza, aunque parece un ingrediente inusual, funciona muy bien en la masa. Crea muchas burbujas que convierten el panqueque en una obra maestra calada. Los panqueques de cerveza te sorprenderán gratamente con su sabor.

Panqueques con cerveza light

Los panqueques de cerveza son diferentes a los normales. No se agregan agentes leudantes a la masa en absoluto. Debido a la levadura de cerveza, se produce el proceso de aflojamiento y los panqueques quedan muy tiernos, perforados, pero elásticos. Las crepas de cerveza son excelentes para envolver el relleno.

La cerveza light tiene un ligero amargor y un pronunciado aroma a lúpulo, esto enriquece la masa de panqueques con nuevos matices de sabor.

Productos:

• 3 yemas;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1/2 cucharadita sal;
• 1 cucharada. Leche;
• 1 cucharada. cerveza;
• 1 cucharada. harina;
• 50 g de ghee líquido;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Receta:

1. Moler las yemas con azúcar y sal.

   

   Frote las yemas con azúcar y sal con un batidor de cocina.

2. Vierta la leche.

   

   La leche es adecuada para un contenido medio de grasa.

3. Agrega harina.

   

   La harina debe tamizarse antes de agregarla a la mezcla de huevo y leche.

4. Amasar la masa y agregar la mantequilla.

   

   Si no hay ghee, se puede reemplazar con mantequilla.

5. Introduce la cerveza.

   

   La cerveza debe estar a temperatura ambiente.

6. Dejar reposar media hora.

   

   La masa de panqueques de cerveza terminada burbujeará

7. Comienza a freír panqueques. Vierta la masa en una sartén caliente, extendiéndola por toda la superficie.

   

   Solo necesitas aceite vegetal para freír los primeros panqueques.

8. Gire suavemente con una espátula hacia el otro lado.

   

   También puedes dar la vuelta a los panqueques con un cuchillo ancho.

9. Los panqueques de cerveza preparados son muy apetitosos.

   

   Los panqueques de cerveza listos para usar se pueden engrasar con mantequilla

Panqueques integrales con cerveza oscura

Los panqueques de acuerdo con esta receta no están tan hinchados como los de la harina de trigo. Sin embargo, el valor nutricional de los productos horneados hechos con harina de trigo integral es mayor.

La harina para papel pintado contiene una gran cantidad de minerales, ácidos grasos y fibra dietética (proteínas, fibra, hierro, manganeso, vitaminas B y E)

Productos:

• 2 huevos;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 150 g de harina de trigo;
• 150 g de harina integral;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1 cucharadita sal;
• 50 g de mantequilla;
• 150 ml de cerveza negra;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Receta:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal.

   

   Bate los huevos con una batidora para que la masa quede más esponjosa.

2. Agrega crema agria.

   

   La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa.

3. Mezcle trigo y harina integral.

   

   Si agrega solo harina integral a la masa, los panqueques se romperán cuando se les dé la vuelta.

4. Derretir la mantequilla y enfriar.

   

   Derretir la mantequilla a fuego lento.

5. Mezclar todos los ingredientes, verter la cerveza y poner la masa al fuego durante media hora.

   

   La masa para panqueques en cerveza oscura comenzará a burbujear y aumentará ligeramente de volumen.

6. Freír los panqueques en una sartén caliente.

   

   Lubrique la sartén con aceite vegetal solo para los dos primeros panqueques, entonces esto no será necesario

7. Sirve panqueques calientes.

   

   El jarabe de arce se puede servir con panqueques en cerveza oscura, resulta una combinación muy sabrosa

Video: panqueques de cerveza de Olga

He estado haciendo panqueques de cerveza durante mucho tiempo. Resultan ser más delicados y plásticos que con la levadura o la soda ordinaria. Es bueno envolver el relleno en ellos, ya que prácticamente no se rompen. El borde crujiente y el agradable color dorado hacen que estos panqueques sean muy apetecibles.

Mime a su familia e invitados con crepes inusuales con la adición de cerveza. Se preparan de manera bastante simple, y el resultado lo deleitará con un excelente sabor. Es importante que en la receta solo se utilicen productos asequibles y asequibles.