Panqueques Finos De Papa: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto, Rellenos De Panqueques

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Panqueques finos de papa cruda: un regalo fácil para toda la familia

¿Recuerdas cuántos platos de papa llamó Tosya Kislitsina de la película "Chicas"? A muchos de ellos nos encanta saber cocinar. Pero, ¿por qué no experimentar y aprender algo más, como tortitas finas de papa cruda? Y al mismo tiempo pensaremos en cómo llenarlos.

Panqueques de papa cruda: una receta paso a paso

La peculiaridad de estas tortitas de patata es que son finas y elásticas, lo que hace que se puedan combinar con cualquier relleno. Para ellos necesitarás:

• 250 g de patatas;
• 1 cebolla
• 1 cucharada. harina;
• 1 huevo;
• 2 dientes de ajo;
• 1/2 cucharada Leche;
• 1/2 cucharada agua;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Empezamos a cocinar.

1. Pelar las patatas, la cebolla y el ajo, cortar todo en trozos pequeños. Coloque todo en una licuadora para mezclar.

   

   Moler las verduras peladas en una licuadora hasta convertirlas en gachas

2. Cuando la comida en la licuadora alcance una consistencia de papilla, agregue el huevo y la leche. Batir bien.

   

   Agrega la leche y el huevo a la masa y vuelve a batir.

3. Agregue la harina con las especias, mezcle hasta que quede suave. Luego vierta la mantequilla, agua hirviendo; esto hará que la masa sea más delgada y batirá por última vez.

   

   Agrega la harina y amasa la masa de papa

4. Vierta la masa en la sartén en una capa delgada y fría por ambos lados a fuego medio durante literalmente 1,5 minutos. Retirar con cuidado con una espátula de madera y colocar en un plato.

   

   Coloque los panqueques terminados en un recipiente aparte.

Por cierto, el tiempo de fritura puede variar según la cantidad de patatas crujientes que te gusten. En cualquier caso, los panqueques deben tener una corteza ligera, luego puedes freír por un poco más de un minuto. O fríe durante 2 minutos para obtener una corteza más intensa, pero esto puede hacer que los panqueques se sequen. No se preocupe, se ablandarán en un plato y serán fáciles de envolver alrededor del relleno.

Si tiene una sartén antiadherente, no es necesario verter aceite debajo de la masa.

Que relleno poner en panqueques

Para hacer los panqueques aún más sabrosos, puede agregar a la masa:

• hierbas frescas finamente picadas;
• champiñones secos picados, previamente remojados;
• carne picada frita con cebolla;
• queso duro rallado.

Además, cualquiera de estos productos se puede distribuir sobre el panqueque, engrasar con su salsa favorita por encima y enrollar en un tubo o sobre.

Receta de video para panqueques de papa

Los increíblemente deliciosos panqueques de papa cruda seguramente se enamorarán de usted y sus seres queridos y ocuparán un lugar de honor en la mesa del comedor. Asegúrese de servir crema agria con ellos; con ella, cualquier plato de papas se vuelve aún más sabroso. ¡Disfrute de su comida!