Pasteles De Pascua En Olla De Cocción Lenta, Panificadora Y Microondas: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cocinar pasteles de Pascua sin horno: una selección de recetas sencillas

Como en la víspera de las vacaciones de Año Nuevo, las calles y las casas se llenan del encantador aroma de las frescas agujas de pino y mandarinas, así que en la semana antes de Pascua el aire huele fragante con el olor único de los pasteles. En las cocinas de los apartamentos ordinarios y en los talleres de las panaderías industriales, la magia ocurre día y noche: de los productos ordinarios nacen pasteles aireados y tiernos y pasteles de Pascua que se deshacen en la boca. ¿Sabías que las golosinas de Pascua se pueden preparar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta, una panificadora e incluso en un microondas? Hoy les mostraré cómo hacer esto.

Recetas paso a paso para pasteles de Pascua sin horno

En mi infancia, no había panaderos, ni multicocinadores, ni microondas. Y los pasteles de Pascua se hornearon solo en el horno. Al crecer, no pensé en el hecho de que los productos horneados se pueden preparar de otras maneras. Una de mis amigas, que logra hacer un millón de cosas en un día, me sorprendió mucho cuando me dijo que estaba horneando un postre de Pascua en el microondas. Más tarde, comencé a notar que muchos de mi círculo también facilitan su trabajo en preparación para unas vacaciones brillantes, horneando pasteles con una máquina de pan y una multicocina. De hecho, es muy conveniente.

En una multicocina

Prepara y mezcla los ingredientes, transfiere la masa a un bol, selecciona el modo deseado y ten paciencia, eso es todo lo que necesitas para hacer esta receta para el pastel.

Ingredientes:

• 800 g de harina;
• 300 ml de leche;
• 11 g de levadura seca;
• 180 g de mantequilla + para engrasar el bol;
• 1 huevo + 4 yemas de huevo;
• 250 g de azúcar granulada;
• 100 g de pasas;
• 100 g de una mezcla de frutos secos y frutas confitadas;
• 1 cucharadita limón rallado;
• 1/2 cucharadita sal.

Preparación:

1. Seleccione el modo "Cocción múltiple" y ajuste la temperatura a 100 grados.

2. Vierta la leche en un bol y caliente a 35-40 grados.

   

   Calentar la leche

3. En un recipiente pequeño, combine la leche tibia, la levadura seca, la sal y el azúcar. Deja reposar durante 15 minutos.
4. Transfiera la mantequilla al recipiente multicocina, derrita y enfríe.
5. Separe la clara de la yema. Coloque la proteína en el refrigerador, la necesitará más tarde.
6. Tamizar la harina en un bol, verter la mezcla de levadura, la mantequilla derretida y 4 yemas de huevo.

7. Revuelva los ingredientes de la masa, luego agregue la ralladura de limón, las pasas enjuagadas, los frutos secos y la mezcla de frutas confitadas.

   

   Agregue pasas, frutos secos y frutas confitadas a la masa.

8. Coloca la masa sobre una mesa enharinada y amasa hasta que la mezcla deje de pegarse a tus manos.
9. Forme una bola con la masa, colóquela en un tazón grande, cúbrala con film transparente y colóquela en un lugar cálido durante 50-60 minutos.
10. Después de una hora, amase la masa levantada.

11. Engrase el bol multicocina con mantequilla y coloque la masa en él. La masa de mantequilla no debe ocupar más de 2/3 del volumen del recipiente.

    

    Transfiera la masa a un recipiente multicocina aceitado.

12. Vuelva a cubrir la masa con papel de aluminio y déjela por otras 2 horas.

13. Batir la proteína con 1 cucharada. l. agua fría, colocar sobre la masa y esparcir por toda la superficie.

    

    Lubrique la pieza de trabajo con proteína batida con un poco de agua.

14. Cocine el pastel en el modo de cocción múltiple durante 45-50 minutos a 120 grados.

15. Retire con cuidado la golosina terminada, transfiérala a un plato y decore a su gusto.

    

    La golosina se puede servir en la mesa en su forma original o decorada adicionalmente.

A continuación, sugiero una opción ligeramente diferente para hacer productos horneados de Pascua con una multicocina.

Video: pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

En una panificadora

La receta más sencilla que se puede utilizar como versión básica, realizando cambios con aditivos a su criterio.

Ingredientes:

• 500 g de harina;
• 4 huevos;
• 100 leche;
• 100 g de mantequilla;
• 20 g de levadura fresca;
• 1 cucharada. Sáhara;
• 1/2 cucharadita sal.

Preparación:

1. Separa las claras de las yemas. Batir las yemas de huevo con el azúcar granulada hasta que quede suave, las claras hasta obtener picos fuertes.

   

   Batir las yemas con el azúcar.

2. Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas, enfriar un poco.

3. Vierta la leche tibia, la mantequilla derretida, las yemas con azúcar en el recipiente de una máquina de pan y agregue la masa de proteína.

   

   Transfiera las claras de huevo batidas a un bol, vierta la mantequilla, la leche y las yemas cargadas de azúcar.

4. Agregue la harina tamizada y la sal, triture la levadura.

   

   Tamizar la harina y triturar un trozo de levadura fresca.

5. Seleccione el programa Pan francés y cocine el pastel durante 3 horas 20 minutos.

6. Enfríe los productos horneados terminados, cúbralos con glaseado y decore con chispas.

   

   Decora la tarta con glaseado y espolvoreando

A continuación, se familiarizará con otra maravillosa receta de pastel de Pascua en una panificadora.

Video: pastel de Pascua en una panificadora

En el microondas

Una excelente opción para quienes prácticamente no tienen tiempo libre, pero al mismo tiempo no se olvidan de las fiestas importantes.

Ingredientes:

• 1/4 arte. harina;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• 1/2 cucharadita soda;
• 1 huevo;
• 1 cucharada. l. mantequilla derretida;
• 1 cucharada. l. Pasas;
• aceite vegetal para lubricar el molde.

Preparación:

1. Batir el huevo y la mantequilla.
2. Agregue azúcar granulada y bicarbonato de sodio a la mezcla de huevo.

3. Agregue las pasas y la harina tamizada.

   

   Agregue pasas y harina a la mezcla de huevo.

4. Mezcle bien todos los ingredientes de la masa.

   

   Amasar una masa homogénea

5. Transfiera la masa a una taza untada con aceite de girasol refinado para que la masa no ocupe más de dos tercios del recipiente.

   

   Coloca la masa en un recipiente adecuado.

6. Coloca la taza en el microondas y cocina el bizcocho a máxima potencia durante 75 segundos.

   

   Enciende el microondas a máxima potencia y hornea el muffin hasta que esté tierno

7. Decore el producto terminado con su glaseado y hojaldre favoritos.

   

   Cubra los productos horneados con glaseado y espolvorea.

Al ver el video a continuación, encontrará una versión alternativa del pastel en el microondas.

Video: receta de pastel de microondas

No es necesario utilizar el método de horneado tradicional para hacer un maravilloso pastel de Pascua. Sus ayudantes en este asunto pueden ser fácilmente una multicocina, una panificadora o un microondas. ¡Disfruta de la cocina!