5 Razones Para Dejar El Pan Y No Comerlo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Por qué debería renunciar al pan: 5 buenas razones

Nos enseñaron durante mucho tiempo que el pan es la cabeza de todo. ¿Hemos pensado alguna vez en el pasado que esta verdad inmutable sería desafiada? Qué ha cambiado desde entonces y por qué el producto principal una vez se volvió innecesario, averigüémoslo.

Por qué vale la pena eliminar el pan de la dieta

Desde la antigüedad, el pan ha dominado la mesa del comedor y posee las propiedades nutricionales más importantes. Se obtuvo con mucho trabajo. Y en tiempos difíciles, en tiempos de hambre y dificultades, incluso una pequeña pieza seca podría salvar la vida de alguien. Por lo tanto, siempre trataron el pan con respeto y ahorro. Pero muchas cosas han cambiado desde entonces.

La razón # 1 ya no es pan

El producto, presentado en abundancia en las estanterías de las tiendas, ya no es el pan que comían nuestros abuelos hace poco más de medio siglo. En 1943, la Fundación Rockefeller comenzó a investigar el trigo. El objetivo principal, resolver el problema del hambre en el mundo, se ha logrado gracias a los esfuerzos de científicos, agrónomos y genetistas. Ya en los años 50 se obtuvo una variedad de grano más estable y nutritiva. Desde entonces, el trigo se ha cruzado muchas veces. Hoy en día, existen más de 25 mil variedades de este cereal que tienen una increíble capacidad para adaptarse a las cambiantes condiciones ambientales, dan decenas de veces más rendimientos, son resistentes a hongos y parásitos y generalmente son cultivos más resistentes. Y todo estaría bien si los resultados de la selección no produjeran un cambio radical en el código genético del grano.

Después de experimentos con cruces, el número de cromosomas en el trigo modificado aumentó 3 veces: de 14 a 42. Esto sugiere que el pan moderno ha cambiado significativamente en comparación con el que usaban nuestros antepasados.

En la lucha por la productividad, el pan ha cambiado

Razón # 2: el pan moderno engorda a una persona

El pan es un producto rico en calorías, y hoy no sorprenderás a nadie. Las calorías proporcionan energía para la vida y generalmente son necesarias para el cuerpo. Es por eso que muchos creen que comer pan en cantidades razonables no dañará la figura, pero le dará la vitalidad necesaria. Sin embargo, la situación es algo diferente. El trigo contiene amilopectina, un carbohidrato que, entre otras cosas, promueve la deposición de grasa en el abdomen y los costados. Además, está contenido no solo en el pan de harina, sino también en la versión de grano entero, es decir, no depende del método de procesamiento. Esto, y el hecho de que el 20% de todas las calorías consumidas en el mundo provengan del trigo, explica plenamente el problema de la obesidad, que se ha globalizado desde finales del siglo XX.

El pan engorda al hombre

Razón número 3: el pan moderno vuelve adicto a una persona

Si, al comer productos horneados, experimenta un placer sobrenatural, este no es un juego de imaginación. El gluten (una de las proteínas que se encuentran en los cereales), al interactuar con el jugo gástrico, se transforma en una mezcla de polipéptidos que tienen propiedades similares a la morfina, un fármaco potente. Por tanto, el pan ingerido afecta al sistema nervioso central como la cocaína o la nicotina.

El hombre moderno no puede imaginar la vida sin pan

Razón # 4: el pan moderno vuelve estúpida a una persona

El uso de fármacos eufóricos en forma de pan puede provocar enfermedades cerebrales. La misma gliadina conduce a un deterioro de la permeabilidad intestinal, como resultado de lo cual se producen anticuerpos que, a su vez, afectan negativamente los tejidos cerebrales y pueden causar cambios degradantes en el cerebro.

El pan vuelve estúpido a un hombre

Razón # 5: el pan moderno hace que una persona no sea saludable

Datos sobre los efectos del pan en la salud humana:

• Aumenta la cantidad de estrógeno en el cuerpo, lo que puede provocar tumores cancerosos, especialmente cáncer de mama en las mujeres.
• Contiene colesterol negativo y promueve la conversión de azúcar en triglicéridos, lo que conduce a la denominada sangre sucia, venas y arterias obstruidas y, como resultado, a enfermedades cardiovasculares.
• Afecta negativamente la acidez, lo que conduce a una deficiencia de calcio en el cuerpo y, como resultado, a una baja densidad ósea. Provoca artritis y osteoporosis.
• Provoca la enfermedad celíaca (una enfermedad común caracterizada por trastornos digestivos) y una serie de enfermedades autoinmunes asociadas con la piel y el hígado.
• Conduce a picos de azúcar en sangre, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
• Aumenta significativamente el apetito, lo que conduce a una ingesta excesiva de alimentos, aumento de peso y una serie de problemas de salud.

El pan provoca problemas de salud

"Bonificaciones" del pan

Y 2 razones más por las que no debes comer pan:

• El pan de trigo contiene una molécula de proteína-azúcar, cuyo mayor contenido conduce a un envejecimiento prematuro.
• El infame gluten también bloquea las hormonas de la felicidad en el cuerpo humano, lo que puede provocar depresión y mal humor.

Para concluir, me gustaría recordar una cita más que eleva el pan al rango de un culto: “Tome pan para cenar con moderación. El pan es una cosa preciosa, cuídalo . Con base en lo anterior, esta medida debe tener valor cero si queremos mantener la salud, la juventud y la belleza durante muchos años.