Biramisu: Una Receta Paso A Paso De Tiramisú Con Cerveza Con Foto Y Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Biramisu: increíble opción de tiramisú de cerveza

La receta del delicado tiramisú de postre italiano no pasó desapercibida para los expertos culinarios experimentales. El dulce original ha sufrido varias modificaciones y adiciones, como resultado de lo cual se pueden disfrutar decenas de sabores dulces con el mismo nombre. Hoy quiero hablarles sobre el biramisú, otro tipo de postre de varias capas que incluye cerveza. A pesar de que este producto parece bastante extraño en la lista de otros ingredientes, el biramisú también encontró un número considerable de sus admiradores y continúa ganando popularidad.

Receta paso a paso para hacer biramisú

Todavía no he llegado a hacer postre con mis propias manos, pero definitivamente lo arreglaré en las próximas semanas. Hoy quiero contaros cómo mi amigo prepara el biramisú. Ya he visto el proceso de creación de un manjar interesante dos veces y, por supuesto, fue su catador. Cocinar es muy poco diferente de la versión original, pero el sabor es muy inusual y memorable.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 6 cucharadas l. Sáhara;
• 200 g de mascarpone;
• 1 paquete de galletas savoyardi;
• 1 botella de cerveza negra;
• 1/4 cucharadita esencia de vainilla;
• 1 pizca de sal;
• chocolate o cacao en polvo para espolvorear.

Pasos de cocción:

1. Separar las yemas de las claras.

   

   En la etapa inicial de cocción, las claras y las yemas deberán separarse.

2. Batir las yemas con 1/2 parte de azúcar y esencia de vainilla hasta que quede suave.

   

   No debe haber cristales de azúcar en la mezcla.

3. Batir las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos fuertes.

4. En un recipiente aparte, mezcle bien el mascarpone y las 3 cucharadas restantes de azúcar granulada. Para facilitar las cosas, el azúcar granulada se puede reemplazar con azúcar en polvo.

   

   El queso se puede mezclar con azúcar o azúcar en polvo.

5. Combine las yemas con el queso crema, mezcle bien.

6. Mientras revuelve la mezcla resultante de arriba a abajo, gradualmente, en porciones pequeñas, agregue las claras de huevo batidas a la crema.

   

   Introduzca proteínas gradualmente para mantener la crema aireada.

7. Vierta la cerveza en un recipiente hondo adecuado.

8. Lubricar una fuente de horno con un poco de crema.

   

   Use una espátula de cocina o una cuchara grande para esparcir la crema de manera uniforme.

9. Sumerja las galletas una a la vez en la cerveza y colóquelas en una fuente para horno. Cuanto más tiempo dejes las galletas en el líquido, más húmedo estará el postre.

   

   Las galletas deben estar húmedas por fuera pero crujientes por dentro

10. Coloque un poco de crema encima y extienda uniformemente sobre las galletas.
11. Repite los pasos hasta que te quedes sin los ingredientes preparados.

12. Espolvorea generosamente la última capa de crema con chocolate rallado o cacao en polvo.

    

    Para espolvorear, puedes usar cualquier chocolate o cacao.

13. Coloque la golosina en el refrigerador durante 3 horas o más.

14. Sirva en porciones ordenadas.

    

    El postre se puede servir en forma general o en platos en porciones.

Además de la receta descrita, quiero decir algunas palabras sobre el segundo método de preparación de biramisú por la misma chica. En este caso, rápidamente sumerge las galletas en una mezcla de cerveza negra y café fuerte natural con azúcar, tomada en proporciones iguales (1 taza de ingredientes líquidos y 50 g de azúcar granulada). Pero la característica principal del postre es la crema. ¡Ella también le agrega cerveza!

Si desea intentar hacer un bocadillo de este tipo, deberá mezclar para formar un sándwich:

• 60 ml de cerveza negra;
• 6 yemas de huevo;
• 120 g de azúcar;
• 60 g de mascarpone;
• 300 g de nata montada.

Las golosinas se pueden formar en vasos anchos o en platos de postre, terminando con una decoración con cacao en polvo, hojas de menta fresca o bayas.

El cacao en polvo es una excelente adición al sabor y apariencia del postre.

Continuando con el tema de la variedad de recetas para un delicioso milagro italiano, les traigo otro increíble tiramisú, que ningún invitado en su mesa puede rechazar.

Video: tiramisú con mango

Biramisu es un verdadero hallazgo para aquellos a los que les gusta sorprender a familiares y amigos con delicias inusuales. Si ya está familiarizado con este postre y puede complementar el artículo con información interesante de su experiencia personal, escriba un comentario a continuación. O cuéntanos sobre otras opciones interesantes de tiramisú que te gusten. ¡Disfrute de su comida!