Cuándo Cavar Zanahorias En Rusia Central, Región De Moscú, Siberia, Los Urales Y Otras Regiones

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cuándo cavar zanahorias y por qué es importante no confundirse con el momento

La vida útil de las zanahorias, entre otras cosas, depende de si se cosecharon a tiempo. Cómo elegir el momento adecuado y qué fechas son típicas para las diferentes regiones de Rusia: estas preguntas se analizarán a continuación.

Criterios de madurez para zanahorias

En general, la cosecha de zanahorias comienza a recolectarse mucho antes del final de la temporada de crecimiento: aclarando los cultivos, extraen los especímenes menos desarrollados y los usan inmediatamente como alimento. Pero la cosecha en el sentido completo de la palabra se puede llevar a cabo solo después de que las verduras alcancen la madurez, de lo contrario no se almacenarán durante mucho tiempo.

La sobreexposición también es peligrosa: los cultivos de raíces se agrietan, se secan y pierden su sabor. Además, las zanahorias, al ser una planta de 2 años, en clima cálido y humedad moderada ("verano indio") pueden comenzar a crecer nuevamente, lo que también tiene un efecto negativo en las propiedades del consumidor.

Signos de zanahorias maduras:

1. 2–3 hojas inferiores en la parte superior se volvieron amarillas. Si las copas se marchitan y se vuelven amarillas demasiado pronto, esto no es un signo de maduración, sino una enfermedad.
2. El tamaño del cultivo de raíces se encuentra dentro de los límites típicos de esta variedad. Para estar seguro de esto, se desentierran 2-3 muestras para su análisis.

3. Se han formado raíces filamentosas en las raíces.

   

   Si aparecen raíces filamentosas en el cultivo de raíces, es hora de comenzar a cosechar

La cosecha temprana es especialmente indeseable si las zanahorias se van a consumir en invierno. En este caso, la escasez más notable de azúcares, betacaroteno y otras vitaminas. Pero la planta acumula la mayoría de los nutrientes precisamente al final de la maduración y a bajas temperaturas.

El momento de la maduración completa depende del tipo de variedad:

1. Maduración precoz: 2-3 meses. después de los brotes. En el carril central, estas zanahorias se cosechan en julio-agosto; no están destinadas al almacenamiento en invierno. Esto también se aplica a las zanahorias plantadas antes del invierno. Brota a principios de primavera, debe recolectarse a mediados de julio y también está destinada al consumo en verano y otoño.
2. Temporada media: 3-4 meses. En consecuencia, en la mayor parte de Rusia, la recolección comienza en agosto y septiembre. Tales raíces son adecuadas para el almacenamiento en invierno.
3. Tarde: 4-5 meses La verdura más deliciosa y nutritiva. "A la condición deseada" llega de septiembre a octubre (hasta el 10). También apto para almacenamiento en invierno.

Si el verano es frío, lluvioso, las zanahorias maduran entre 10 y 15 días más

Es importante limpiar en condiciones climáticas adecuadas cuando:

• frio;
• seco;

• Principalmente nublado.

  

  Es mejor desenterrar zanahorias en un clima fresco y nublado.

Entonces las zanahorias se secarán bien y no se marchitarán, como en el calor. Una verdura marchita no se almacena por mucho tiempo.

No se apresure a limpiar si los meteorólogos prometen una ola de frío. Este cultivo es resistente al frío y, si la temperatura se mantiene por encima de cero, aunque baja, continúa acumulando nutrientes activamente. Si se esperan heladas tempranas, la parte superior se dobla con cuidado y las camas se cubren con agrofibra. También debe esperar a que pasen las lluvias persistentes, posponiendo la limpieza hasta que el clima esté seco.

Cuándo cavar zanahorias en diferentes regiones de Rusia

El territorio de Rusia es enorme y, por lo tanto, las condiciones climáticas en sus diversas regiones difieren significativamente. En consecuencia, la cosecha se recolecta en diferentes momentos.

1. El carril central, incluida la región de Moscú. Como se mencionó, las variedades tardías se cosechan aquí a fines de septiembre y principios de octubre.
2. Ural. El verano en esta región es fugaz, por lo que se plantan variedades tempranas y de mitad de temporada. Los tardíos no tienen tiempo de madurar antes de las heladas. La siembra se realiza generalmente a mediados de mayo, respectivamente, la cosecha se recolecta a fines de agosto (variedad de mitad de temporada).
3. Siberia. Aquí se plantan variedades de maduración rápida (100 días) especialmente obtenidas, adaptadas al clima severo. La siembra se realiza a finales de mayo, la cosecha se recoge a finales de agosto o principios de septiembre.
4. Sur de Rusia, incluido el Kuban. El clima cálido permite el cultivo de variedades tardías, la recolección se realiza a mediados de octubre.

Video: cuando cosechar zanahorias

Las zanahorias son una rica fuente de vitaminas, especialmente indispensables en invierno. Pero para que la verdura no se pudra en la bodega, debe retirarse justo a tiempo, y esto depende del tipo de variedad y las condiciones climáticas. En la mayoría de los casos, la cosecha se realiza en septiembre.