¿Cuál Es La Diferencia Entre Sushi Y Rolls, Foto De Diferencias?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

¿Cuál es la diferencia entre sushi y rolls? ¿Lo sabes?

Los famosos platos de la cocina japonesa, rollos y sushi, han llegado a la vida de los rusos hace relativamente poco tiempo, pero nuestros compatriotas se han encariñado tanto con ellos que muchos los disfrutan regularmente tanto en días festivos como entre semana. Es cierto que no todos pueden decir en qué se diferencian estos dos tipos de alimentos entre sí, obtenidos del arroz, los mariscos y las especias asiáticas tradicionales. Mientras tanto, no es difícil distinguirlos.

¿Cuál es la diferencia entre sushi y rolls?

Entonces, ¿qué son el sushi y los rollos y en qué se diferencian entre sí y otros platos japoneses similares (por ejemplo, onigiri)? Parafraseando al Capitán Wrungel, quien argumentó que todo arenque es un pez, pero no todo pez es un arenque, digamos: todos los rollos son sushi, pero no todos los sushi son rollos. Más precisamente, los rollos son una de las variedades de sushi. ¿Aún no está muy claro? Bueno, averigüémoslo punto por punto.

El sushi es muy diverso

La forma

El sushi clásico es un puñado de arroz hervido prensado en una bola apretada y cubierto con una pequeña rebanada de pescado (salmón, atún, anguila) o camarones. A menudo se atan con una tira fina de algas nori para mayor resistencia.

El arroz glutinoso especial se usa para hacer sushi.

Los rollos están hechos de arroz, dentro del cual se esconde un relleno de mariscos (pescado, camarones, carne de cangrejo, mejillones, caviar), verduras (aguacate, pepino, pimiento morrón) y otros ingredientes. ¡Incluso se pueden incluir frutas en los panecillos!

Los rollos internos se envuelven en una hoja de nori, mientras que los rollos externos se colocan en el interior

Metodo de cocinar

Para preparar cilindros de arroz alargados, rectángulos u óvalos de sushi clásico, untarlos con salsa y unir un trozo de pescado, no necesitas nada más que manos hábiles. El sushi se hace por pieza.

Hacer sushi clásico es bastante fácil

Los rollos se enrollan en un rollo largo con una estera de bambú y luego se cortan en 6 u 8 piezas con un cuchillo afilado.

Se necesita algo de habilidad para rodar un rollo

Condiciones de uso

De acuerdo con las reglas de buena forma, el sushi debe sumergirse en la salsa con el lado en el que se fija la pieza de pescado. Se sirven excepcionalmente fríos.

Pocas personas saben que el sushi debe sumergirse en la salsa con el lado de "pescado"

Los rollos se pueden calentar antes de aparecer en la mesa. Los panecillos en miniatura se sumergen en un bol con salsa con una de las costillas.

Rollo bañado en salsa por una de las esquinas

Onigiri es un plato aparte en la cocina japonesa.

Video: sushi y rollos: ¿cuál es la diferencia?

Eso es todo ciencia. Ahora sabrás exactamente lo que quieres conseguir, y no pierdas la cara frente a otros amantes de la cocina oriental, haciendo un pedido en un restaurante japonés.