Cena Para Una Familia De 4: Recetas Rápidas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Recetas probadas para una deliciosa cena familiar de 4: opciones para todos los días de la semana

Muchas amas de casa se preguntan todas las noches: ¿qué cocinar para la cena? Me gustaría alimentar a la familia y sabroso, y satisfactorio, y no muy caro. Esta selección contiene siete recetas aptas para todos los días de la semana y que ayudarán a despertar la inspiración culinaria.

Contenido

• 1 lunes: pavo con verduras, arroz y guisantes
• Martes 2: chuletas de pollo con queso y hierbas
• Miércoles 3: cazuela de pasta italiana y espinacas
• Jueves 4: bacalao con verduras al horno con nata
• Viernes 5: cazuela de verduras con queso
• Sábado 6: albóndigas de pollo en salsa de tomate con albahaca
• Domingo 7: estofado de cerdo con patatas y cilantro
• 8 Video: cena en media hora de Anastasia May.

Lunes: pavo con verduras, arroz y guisantes

La ventaja indudable del plato es que no es necesario prepararle una guarnición.

Alimentos para cuatro porciones:

• 500 g de arroz de grano largo;
• 500 g de filete de pavo;
• 1 zanahoria grande
• 150 g de pulpa de calabaza;
• 1 cebolla
• 250 g de guisantes congelados;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal;
• una pizca de cúrcuma, tomillo seco, cilantro y pimiento rojo en polvo;
• sal al gusto.

Receta:

1. Corta el filete de pavo en tiras largas.

   

   Use un cuchillo afilado para cortar la carne.

2. Picar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla en cubos y picar el ajo en gajos.

   

   Las verduras deben pelarse y picarse justo antes de freír.

3. Corta la calabaza en cubos pequeños.

   

   La calabaza agregará dulzura y aroma agradable al plato.

4. Calentar aceite en una sartén, echar el pavo y freír hasta que se dore. Agregue verduras, arroz, guisantes y especias. Freír, luego verter en agua hirviendo (200-250 ml) y cocinar a fuego lento el plato tapado a fuego lento durante 30-35 minutos.

   

   Pavo con verduras, arroz y guisantes es delicioso con lechuga

Martes: chuletas de pollo con queso y hierbas

Gran comida casera para cenar. Las patatas fritas o guisadas son ideales para decorar.

Alimentos para cuatro porciones (2 empanadas para cada consumidor):

• 700-800 g de pollo picado;
• 2 huevos;
• 100 g de queso duro;
• 50-70 g de hierbas frescas (perejil, eneldo, cebollas verdes);
• 1 cebolla
• 2-3 rebanadas de pan blanco sin corteza;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria;
• 2 dientes de ajo;
• 3-4 st. l. aceite vegetal;
• 2 cucharadas. l. harina para empanizar;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Rallar el queso y picar las hierbas.

   

   El queso y las hierbas convertirán las conocidas chuletas de pollo en un manjar

2. Mezcle la crema agria con agua tibia (50 ml) y sumerja una barra en esta mezcla. Mantenga los trozos de pan durante 5-7 minutos y luego agréguelos a la carne picada junto con los huevos y la cebolla rallada.

   

   Puedes hacer pollo picado tú mismo: la mejor opción es la pechuga de pollo

3. Revuelva la carne picada para hacer chuletas, agregue queso, hierbas, ajo y especias pasados por una prensa. Remueve bien y dale forma a las chuletas. Se rebozan en harina y se fríen por ambos lados en aceite hirviendo. Luego, colóquelo en un plato ignífugo y deje que esté listo en el horno a 200 ° C.

   

   Las chuletas de pollo con queso y hierbas huelen increíblemente deliciosas y se ven apetitosas

Miércoles: cazuela de pasta italiana y espinacas

¡A toda la familia le encantará este plato ligero y aromático!

Productos:

• 500 g de pasta en forma de concha;
• 300 g de queso ricotta o requesón graso tierno;
• 1 huevo;
• 150 ml de leche;
• 2 cucharadas. l. cCrea agria;
• 250 g de espinacas frescas;
• 2 cucharadas. l. bizcochos fritos en una sartén seca;
• 1 cucharadita mantequilla;
• una pizca de hierbas provenzales;
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Enjuague las espinacas con agua corriente y séquelas. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida en agua con sal y escurrir.

   

   La espinaca también se puede usar congelada, pero luego la leche debe excluirse de la receta.

2. Triture la ricotta (o el requesón) con un tenedor.

   

   La ricota le dará a la cazuela un delicioso sabor y una textura firme.

3. Mezcle el huevo con la leche y la crema agria. Batir un poco con un tenedor, agregar ricotta, hierbas provenzales y sal y pimienta al gusto. Combine todo con pasta y espinacas, y luego póngalo en un plato ignífugo, engrasado con mantequilla. Espolvorear con pan rallado por encima y hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos.

   

   La cazuela italiana de pasta y espinacas no solo es sabrosa, sino también saludable

Jueves: bacalao con verduras al horno con nata

Acompaña bien el bacalao al horno como acompañamiento con arroz hervido.

Alimentos para cuatro porciones:

• 4 raciones de bacalao;
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 200 g de raíz de apio;
• 200 ml de crema;
• 50 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Tritura las verduras en cubos y fríelas en aceite vegetal caliente.

   

   Freír previamente le dará a las verduras un color agradable y un sabor brillante.

2. Poner las verduras en una fuente ignífuga, verter la nata caliente y colocar encima los trozos de bacalao. Espolvorea todo con sal y pimienta. Ponga una rodaja fina de mantequilla en cada trozo de pescado.

   

   El pescado en una almohada vegetal es muy tierno.

3. Hornea el bacalao con verduras en el horno a 180 ° C durante media hora.

   

   El bacalao con verduras al horno en nata será la cena perfecta para los amantes del pescado

Viernes: cazuela de verduras con queso

Un plato muy aromático y saludable de verduras y queso, puedes servirlo frío o caliente.

Productos:

• 2 calabacines medianos;
• 3 tomates maduros;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• 150 g de queso duro;
• 3 cucharadas l. harina;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita mantequilla;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Cortar los calabacines y los tomates en rodajas finas.

   

   Las verduras para guisos deben estar maduras y jugosas.

2. Batir los huevos y la crema agria con un batidor, agregando gradualmente la harina. Luego agregue ajo picado, sal y pimienta.

   

   Verter huevos, crema agria y harina hará que la cazuela tenga un sabor más suave.

3. En una fuente para hornear engrasada, forre el calabacín y los tomates en orden aleatorio. Vierta sobre la mezcla de huevo y crema agria y espolvoree con queso rallado. Hornee en el horno a 180 ° С durante 30–35 minutos.

   

   Cazuela de verduras con queso combina bien con bulgur hervido o cuscús

Sábado: albóndigas de pollo en salsa de tomate con albahaca

Un acompañamiento ideal para las albóndigas en salsa de tomate son los espaguetis hervidos o cualquier otra pasta. Las albóndigas son albóndigas grandes y redondas hechas de carne picada tierna.

Alimentos para cuatro porciones (dos albóndigas por comensal):

• 800 g de pollo picado;
• 2 cucharadas. l. sémola;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 1 huevo;
• 4 cucharadas l. Pure de tomate;
• 250 ml de agua hirviendo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• una pizca de ají picante, tomillo y albahaca;
• sal y pimienta negra al gusto;
• unas hojas de albahaca fresca.

Receta:

1. En un bol, combine el pollo picado, la sémola, la sal, la pimienta y el huevo. Revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos.

   

   La fermentación permitirá que la sémola se hinche y facilitará la formación de albóndigas.

2. Sofreír la cebolla y el ajo picados en aceite caliente. Cuando estén dorados, agregue el puré de tomate y fría por otros 2-3 minutos. Luego haga puré con una batidora de mano y diluya con agua hirviendo. Sal al gusto y agrega especias.

   

   Revuelva la salsa de tomate en la sartén todo el tiempo.

3. Vierta la salsa en un refractario hondo. Forme bolas de encuentro y sumérjalas suavemente en ellas. Hornee en el horno a 200 ° C durante 30–35 minutos. Espolvoree con albahaca recién picada al servir.

   

   Las albóndigas de pollo en salsa de tomate con albahaca se vuelven muy tiernas después de hornearlas en la salsa.

Domingo: estofado de cerdo con patatas y cilantro

Una comida casera abundante y acogedora que no requiere guarnición y es fácil de preparar.

Alimentos en cuatro porciones grandes:

• 1 kg de cerdo (solomillo);
• 500-600 g de patatas;
• 400-500 ml de agua hirviendo;
• 1 cebolla
• 1 cucharadita adjika;
• 3 dientes de ajo;
• 1/3 cucharadita cilantro molido;
• 4 cucharadas l. aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Receta:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos grandes y sofreír en aceite caliente (2 cucharadas).

   

   Los trozos de cerdo no deben ser pequeños, en este caso la carne perderá mucho jugo y no quedará tan tierna como se necesita

2. Pelar las patatas y cortarlas por la mitad. Engrasar con adjika y freír en el mismo recipiente que el cerdo (2 cdas. L.). Agrega la cebolla y el ajo y dora un poco más.

   

   Adjika le dará al tueste un sabor y aroma agradables

3. Coloque la carne y las papas en una cacerola o cacerola profunda, agregue el cilantro, la sal y la pimienta. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento tapado a fuego medio durante 30 a 35 minutos.

   

   El cerdo guisado con patatas y cilantro tiene un olor impresionante y un delicado sabor picante.

Video: cena en media hora de Anastasia May

Entre mis recetas favoritas para la cena rápida, a mi familia le encantan las papas con muslos de pollo al horno en una bolsa. Este plato es a la vez abundante y sencillo, y no tan dañino. No pongo aceite en la bolsa para nada, solo piernas, papas peladas y cebollas. Según la temporada, también agrego verduras, y de especias, pimienta y un poco de pimentón. Sobre todo me gusta que la cena se esté preparando sin mi participación, solo tengo que meter todo en una bolsa, sacarlo del horno y ponerlo en platos.

Todas las recetas presentadas en la selección son fáciles de preparar y presupuestarias. Son aptas para días laborables y fines de semana. La comida casera nutritiva y satisfactoria traerá a toda la familia a la mesa, llenando la casa de aromas deliciosos.