Qué Cocinar De La Pasta De Ayer: Recetas Rápidas Y Fáciles, Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Qué cocinar de la pasta de ayer: una selección de recetas sencillas

Si no todos, muchos de nosotros nos encontramos periódicamente con el hecho de que después del almuerzo o la cena hay una cierta cantidad de pasta hervida. Es una pena tirar el producto, pero no está sujeto a un almacenamiento prolongado. ¿Qué hacer en tales casos? Aquí no hay dificultades especiales, porque se pueden preparar un número considerable de otros platos deliciosos con la pasta de ayer.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso de la pasta de ayer

  • 1.1 Cazuela de pasta con albóndigas

    1.1.1 Video: Cazuela De Pasta De Pollo

  • 1.2 Cazuela de fideos con requesón

    1.2.1 Video: cazuela de requesón con fideos

  • 1.3 Ensalada de verduras con pasta

    1.3.1 Video: ensalada de pasta italiana

  • 1.4 Huevos revueltos con pasta en olla de cocción lenta

    1.4.1 Vídeo: pasta frita con huevo

  • 1.5 Pasta con carne en una sartén

    1.5.1 Vídeo: pasta naval

Recetas paso a paso de la pasta de ayer

Una de las decisiones más acertadas, en mi opinión, sobre qué hacer con la pasta de ayer es hacer una cazuela. Puedes encontrar decenas de variaciones en las páginas culinarias, pero yo prefiero la cazuela con carne o carne picada.

Cazuela de pasta con albóndigas

Se puede hacer una cazuela abundante con pasta con carne picada, trozos de carne o ave ya preparada, estofado, salchichas. Una de estas opciones está justo frente a ti.

Ingredientes:

• 300 g de albóndigas;
• 500 g de pasta preparada;
• 100 g de queso duro;
• 3-4 st. l. cCrea agria;
• 1-2 cucharadas l. pasta de tomate;
• 1 cucharada. agua;
• sal y especias al gusto;
• aceite para lubricar el molde.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Pon los ingredientes que quieras sobre la mesa

2. Precalienta el horno a 200 grados.
3. Engrase una fuente para hornear con vegetales o mantequilla.

4. Colocar en un plato de albóndigas.

   

   Para evitar que el plato se queme y los trozos de la cazuela terminada se quiten fácilmente del molde, asegúrese de engrasarlo

5. Coloca la pasta encima de las albóndigas.

   

   Extienda la pasta terminada de manera uniforme sobre las albóndigas.

6. En un recipiente aparte, mezcle agua, pasta de tomate y crema agria, agregue sal y especias al gusto.

   

   Prepare un relleno de agua, crema agria y pasta de tomate.

7. Vierta el relleno en el molde para albóndigas y pasta.

   

   Vierta la mezcla de tomate y crema agria en el molde

8. Espolvoree queso duro rallado en un rallador grueso.

   

   Rallar el queso en un rallador grueso y agregar al resto de los ingredientes de la cazuela

9. Coloque el plato en el horno y cocine durante 35-40 minutos hasta que aparezca una deliciosa corteza.

   

   Cuando la comida esté bien dorada, sacar el plato del horno.

Las albóndigas se pueden sustituir por trozos de carne asada. Verá uno de esos ejemplos a continuación.

Video: cazuela de pasta con pollo

Cazuela de fideos con requesón

Ya que estamos hablando de guisos de pasta, no puedo evitar compartir una receta para uno de los platos favoritos de mi hija menor. La pasta grande no es adecuada para tal plato, pero los fideos y otras "bagatelas" encajan maravillosamente en el plato.

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 100 g de fideos hervidos;
• 3 cucharadas l. harina;
• 3 cucharadas l. Leche;
• 3 huevos;
• azúcar y azúcar de vainilla al gusto.

Preparación:

1. Poner el requesón en un bol y frotar con azúcar granulada y azúcar de vainilla.

2. Vierta la leche.

   

   Mezclar requesón con azúcar y leche.

3. Agregue la harina de trigo y bata 2 huevos.

4. Agregue los fideos, mezcle bien.

   

   Agrega fideos hervidos

5. Transfiera la mezcla a un molde untado con mantequilla. Batir el huevo restante y cepillarlo sobre la superficie de la pieza de trabajo con un cepillo de cocina.

   

   Para cubrir la cazuela con una costra dorada, untarla con un huevo batido

6. Coloca la sartén en un horno precalentado a 150 grados y cocina la cazuela durante 20 minutos.

7. Cuando la comida esté dorada, retire la forma, cúbrala con una tapa y déjela por 15 minutos. Sirve con leche condensada o mermelada.

   

   Sirva el plato terminado con los aditivos de su elección.

Video: cazuela de requesón con fideos

Ensalada de verduras con pasta

Una excelente opción que se puede utilizar tanto como plato independiente como como complemento de carnes, pescados y aves.

Ingredientes:

• 200 g de pasta preparada;
• 1-2 tomates;
• 2-3 pimientos morrones;
• 1 tallo de apio
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 3 ramitas de perejil fresco;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Cortar el pimiento morrón en cuadrados de 1-1,5 cm.

   

   Cortar los pimientos morrones en cuadrados

2. Corta los tomates en cubos grandes.

   

   Cortar los tomates

3. Pica el tallo de apio en rodajas.

   

   Agregue apio picado a las verduras.

4. Pica finamente el diente de ajo con un cuchillo y sofríe en una sartén con aceite vegetal (de girasol o de oliva) caliente.

   

   Freír los ajos en aceite de oliva o girasol

5. Mezcle las verduras con la pasta hervida.

   

   Ponga pasta preparada con verduras.

6. Vierta el aceite de ajo en la ensalada, agregue perejil picado, sal y pimienta negra al gusto.

   

   Sazone la ensalada con sal y pimienta negra.

7. Revuelva la comida y sirva.

   

   Revuelva bien todos los ingredientes de la ensalada antes de servir.

A continuación sugiero una ensalada alternativa con pasta.

Video: ensalada de pasta italiana

Huevos revueltos con pasta en olla de cocción lenta

El plato más simple, que no requiere conocimientos culinarios especiales y productos inusuales para preparar.

Ingredientes:

• 150-200 g de pasta hervida;
• 6 huevos;
• 1-2 tomates;
• 1 cabeza de cebolla;
• 50 g de queso duro;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• sal.

Preparación:

1. Cortar los tomates en cubos grandes, la cebolla en cubos pequeños.

2. Coloque las verduras en un recipiente multicocina con aceite vegetal caliente y fría en el modo de horneado hasta que los tomates estén suaves y las cebollas translúcidas.

   

   Freír las verduras hasta que estén medio cocidas

3. Vierta la pasta hervida con verduras, mezcle todo y cocine por otros 5 minutos.

   

   Agregue pasta cocida a tomates y cebollas.

4. Batir los huevos con la cantidad necesaria de sal hasta que estén suaves.

5. Vierta el relleno de huevo en una olla multicocina, cierre la tapa del aparato y cocine el plato durante 10 minutos.

   

   Mezclar pasta y verduras con huevos batidos.

6. Cuando los huevos "agarren", espolvorear los huevos con queso rallado y hornear hasta que aparezca una costra.

7. Apague la multicocina y deje reposar los huevos debajo de la tapa durante 1-2 minutos. ¡Hecho!

   

   Deje reposar los huevos y sírvalos.

Para que la tarea de hacer la pasta de ayer sea lo más sencilla posible, puedes hacer lo mismo que el autor del siguiente vídeo.

Video: pasta frita con huevo

Pasta con carne en una sartén

A veces, después de la cena, no solo queda pasta, sino también algo de carne preparada (hervida o horneada). En tales casos, es aún más fácil hacer frente a la tarea de preparar una comida rápida y sabrosa. Les ofrezco una receta que se puede atribuir a una de las muchas variaciones de pasta naval. Esta vez en particular, el plato estaba hecho con espaguetis de ayer y ternera hervida. Puedes cambiar la lista de ingredientes agregando al plato lo que tienes a tu alcance.

Ingredientes:

• 400 g de espaguetis hervidos;
• 300 g de carne hervida;
• 1 cabeza de cebolla;
• 30 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 100 ml de caldo de carne;
• sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Pase la carne hervida por una picadora de carne o pique con una licuadora.

   

   Convierta la carne en carne picada de cualquier manera conveniente

2. Freír las cebollas finamente picadas hasta que estén doradas en aceite vegetal.

   

   Sofreír las cebollas

3. Transfiera la carne picada a una sartén con cebolla, revuelva, fría durante 2-3 minutos.

   

   Mezclar carne y cebolla

4. Agregue mantequilla a las cebollas y la carne.

   

   Agrega unas rodajas de mantequilla a la carne picada.

5. Sal y sazona la carne picada con pimienta negra recién molida.

   

   Agrega sal y pimienta

6. Vierta el caldo de carne en la masa resultante. La cantidad de este producto, así como la mantequilla, la sal y la pimienta, se pueden ajustar a su discreción.

   

   Vierta el caldo a la carne y las cebollas.

7. Agregue espaguetis hervidos a la carne picada.

   

   Transfiera la pasta terminada a la sartén

8. Revuelva la comida y caliente a fuego lento durante 3-5 minutos.

   

   Revuelve todos los ingredientes del plato.

9. Divida la comida en porciones y sirva inmediatamente.

   

   Servir caliente

Video: pasta azul marino

De la pasta de ayer, puedes cocinar muchos platos para todos los gustos. Si también desea compartir con nosotros sus opciones para experimentos culinarios exitosos con la pasta de ayer, hágalo en los comentarios a continuación. Buen provecho para usted y su familia!