Cómo Probar Frutas Y Verduras Para Detectar Pesticidas En Casa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Cómo controlar las frutas y verduras en busca de pesticidas y nitratos en casa

Hoy en día, es muy caro cultivar alimentos sin el uso de fertilizantes artificiales. A su vez, los compuestos nitrogenados en dosis excesivas pueden provocar intoxicaciones e incluso provocar enfermedades crónicas. Para protegerse de los problemas de salud, es importante poder determinar de forma independiente la presencia de nitratos en verduras y frutas.

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La apariencia de la fruta puede decir mucho sobre su calidad. Los productos químicos utilizados en el cultivo de cultivos estimulan el crecimiento y la maduración acelerados de verduras y frutas. Esto es especialmente beneficioso para los agricultores chinos al obtener una cosecha temprana en grandes cantidades para competir con los productores locales.

Estos son los principales signos externos de las frutas sobresaturadas con nitratos y pesticidas dañinos:

• tamaño anormalmente grande;
• formas perfectamente lisas;
• color brillante y pronunciado;
• el mismo tamaño para todas las frutas.

En condiciones naturales, ninguno de los anteriores puede serlo. Tales signos indican que las frutas están "rellenas" con sales de ácido nítrico. Maduran acuosos y casi insípidos. La cantidad de productos químicos que contienen está simplemente fuera de escala.

Huele frutas y verduras

Las verduras y frutas cultivadas sin fertilizantes químicos deben oler. Dado que los cultivos madurados sin la ayuda de nitratos crecen más lentamente, sus procesos de vida no se ven alterados. Durante el período de maduración, tienen tiempo suficiente para adquirir un rico olor característico.

Si no tienen olor, están demasiado procesados.

Basta con tomar una fruta en la mano antes de comprar y presionar la cáscara con la uña. La pulpa que se encuentra debajo debe exudar inmediatamente un olor característico. Las hortalizas de raíz como las patatas y las zanahorias no tienen cáscara como tales, por lo que deben frotarse sobre la superficie con el dedo.

Busque gusanos

Cualquier química agrícola utilizada en la agricultura repele insectos y plagas. Una de sus principales tareas es, entre otras cosas, la protección contra el daño de los frutos por gusanos. Por eso vemos manzanas y peras perfectas en los estantes de los supermercados.

La presencia de trazas de gusanos en frutas y verduras, por supuesto, repele. Pero, por otro lado, esto sirve como un indicador de que las frutas y verduras no están sobresaturadas con compuestos nitrogenados; la plaga siempre elige frutas que son "puras" de la química.

Mantener en agua con ácido acético

Normalmente, la mayoría de los productos químicos se encuentran en la cáscara y en la base de la fruta. Una solución débil de ácido acético ayudará a determinar su presencia y, al mismo tiempo, a eliminar parcialmente la química. Unas gotas de esta sustancia son suficientes para 1 litro de agua.

Remoje las verduras y las frutas durante 30 minutos. Si contienen una gran cantidad de pesticidas y nitratos, la solución adquirirá un tono rosado amarillento turbio. Es la reacción de productos químicos con ácido acético. En este caso, una parte importante de los nitratos se liberará de la cáscara al agua.

Antes de comer tales especímenes como alimento, es muy conveniente pelarlos.