Pastel De Carne De Hojaldre: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42

Apetitoso pastel de carne de hojaldre: preparar un plato sencillo y sabroso

Los pasteles de hojaldre tienen una peculiaridad: desaparecen de la mesa en cuestión de minutos. Esto no es sorprendente, porque la masa tierna empapada en jugos de carne y verduras tiene un sabor delicioso. Hoy hablaremos de una de las opciones más sencillas para este plato.

Receta paso a paso para pastel de hojaldre

Durante dos décadas, el hojaldre ha sido un verdadero salvavidas para mí. La necesidad de preparar un desayuno rápido, un sabroso manjar para familiares o amigos que vinieron sin previo aviso, un refrigerio para el trabajo: empacar la masa y un poco de imaginación con el relleno siempre ayudarán a evitar una posición incómoda y crearán un sabroso y satisfactorio plato en un corto período de tiempo. El pastel de carne de hojaldre es una prueba de ello. En nuestra familia, no pasa una sola semana sin este plato.

Ingredientes:

• 1 paquete de hojaldre listo para usar;
• 400 g de carne picada;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 tallo de puerro;
• 3 dientes de ajo;
• 1/4 manojo de eneldo fresco;
• 1/4 manojo de perejil;
• 1 huevo;
• especias y condimentos al gusto;
• 2-3 cucharadas l. aceite de girasol refinado.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Para hacer un pastel, necesitas un conjunto de productos muy simple.

2. Descongele la masa.

3. Picar finamente la cebolla y el puerro, sofreír en aceite de girasol refinado hasta que estén semiblandos.

   

   Para no estropear el sabor y el aroma del relleno, utilice aceite de girasol sin perfume para freír sus componentes.

4. Ponga la carne picada, el ajo picado a la cebolla, mezcle todo.

   

   Revuelva bien los ingredientes del relleno para obtener un dorado uniforme.

5. Revuelva ocasionalmente y cocine el relleno hasta que la carne esté ligeramente dorada. Rompa grandes trozos de carne picada al mismo tiempo que fríe.

   

   Al freír carne picada, muele los trozos de carne con una espátula o un tenedor.

6. Agregue hierbas finamente picadas, sal, especias y condimentos al gusto.

   

   La elección de especias y condimentos, así como su cantidad, dependen únicamente de sus preferencias.

7. Extienda la masa de hojaldre en una hoja de papel para hornear y transfiérala a una bandeja para hornear engrasada.

   

   Para evitar que el pastel se queme, engrase ligeramente una bandeja para hornear o forre con papel

8. Poner el relleno en el espacio en blanco, distribuir uniformemente sobre la masa, dejando los bordes libres.

   

   Recuerda dejar los bordes de la masa vacíos al untar el relleno.

9. Forme una torta sosteniendo con cuidado los bordes de la masa juntos alrededor del perímetro. Deje un agujero en el centro para que salga el vapor.

   

   Un agujero en el centro de la torta evita que el vapor se acumule en el interior.

10. Cepille el pastel con un huevo ligeramente batido.

11. Hornee el pastel durante 20 minutos a 200 grados hasta que se dore.

    

    Durante el horneado, el bizcocho se cubrirá con una apetitosa corteza dorada.

12. Enfríe un poco el pastel terminado y córtelo en porciones.

    

    El pastel de hojaldre se puede servir entero o cortado en porciones

A continuación te ofrezco otra opción para hacer un pastel de hojaldre con carne.

Video: pastel de hojaldre picado

El pastel de carne de hojaldre es un plato abundante que hará las delicias de grandes y pequeños. Todos pueden cocinar un plato así. Si también tiene una receta para hornear, asegúrese de compartirla en los comentarios a continuación. ¡Buen provecho!