Pastel De Hojaldre De Mimbre Con Salchichas Y Queso: Una Receta Paso A Paso Para Un Plato Hermoso Y Rápido, Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42

Envoltura trenzada de salchicha y queso en hojaldre - rápido y sabroso

Cuando los invitados ya están en la puerta, y no hay nada para recibirlos, excepto una sonrisa, las recetas de pasteles de bocadillos vienen al rescate. Los ingredientes para su preparación se pueden encontrar en el frigorífico de casi cualquier ama de casa, y hornear no llevará mucho tiempo. Horneemos una tarta de mimbre de salchicha y queso en hojaldre.

Receta de tarta de mimbre con salchichas y queso de hojaldre

Para hacer un pastel, necesitamos:

• hojaldre (levadura) - 0,5 kilogramos;
• salchichas: 8 piezas de tamaño mediano o 16 pequeñas;
• queso duro - 150-200 gramos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• sésamo.

El sabor de la tarta depende de la calidad de las salchichas, no debes tomar unas muy baratas

Preparación:

1. Descongele el hojaldre a temperatura ambiente.

   

   Puedes hacer hojaldre tú mismo, pero es más fácil comprarlo ya preparado en la tienda.

2. Transfiera el pastel en blanco a papel pergamino o directamente a una bandeja para hornear, aceitado con aceite vegetal.

   

   El papel de pergamino es más adecuado para hornear que el papel de aluminio, porque este último a menudo quema la masa.

3. Estirar la masa en un rectángulo de 2 a 2,5 mm de grosor. No se necesita más delgado para no romperse al tejer.

   

   Hacer la masa rectangular es fácil

4. Cortar la masa enrollada en tiras de 2-3 cm de ancho, sin cortar uno de los bordes en aproximadamente un centímetro.

   

   Necesitas cortar la masa con un cuchillo afilado para que las tiras no se junten como un acordeón

5. Dobla las tiras de masa desde el borde no cortado a través de una, y coloca la salchicha sobre las restantes (o dos pequeñas en una columna).

   

   Deja libres las rayas alrededor de los bordes

6. Cubrir la salchicha con las tiras enrolladas hacia atrás y doblar las siguientes, alternando el tejido de las secciones pares e impares. Estirar un poco la masa para que las tiras sean suficientes para todas las salchichas.

   

   Las salchichas están cuidadosamente tejidas en tiras de masa.

7. Continúe tejiendo el patrón de salchicha y masa en un patrón de tablero de ajedrez hasta que se agoten los ingredientes.

   

   Al final del tejido, el pastel hecho de masa y salchichas se parecerá a un tablero de ajedrez.

8. Decora los bordes, unta el bizcocho con yema de huevo batida y espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.

   

   La yema le dará al bizcocho un color dorado después del horneado.

9. Hornee en horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos. Durante este tiempo, ralla el queso.

   

   Las variedades de queso demasiado saladas no son adecuadas para hornear, porque la sal absorbe la humedad, lo que determina la fusión del queso.

10. Retirar, espolvorear generosamente el mimbre con queso rallado y volver a meter al horno.

    

    El intenso sabor a queso hace que el pastel de salchicha sea aún más sabroso

11. En 5-10 minutos, la trenza estará completamente lista. Sirve el bizcocho caliente para que el queso aún se estire.

    

    Después de calentar, el queso no se estira, es mejor tener tiempo para comer el pastel caliente.

¡Buen provecho!

El queso duro en la receta se puede reemplazar por blando. Inserta queso mozzarella o feta en los cortes de las salchichas y teje un patrón de tablero de ajedrez con la masa, como en la receta.

Asegúrese de que al hornear un pastel, los cortes con queso estén encima del producto, de lo contrario el queso permanecerá en la bandeja para hornear.

Tomo queso para hornear en el supermercado más cercano, su marca. Una vez, de prisa, compré el ya rallado y desde entonces solo me he llevado este. No sé cuál es el secreto, pero el ruso, que todavía necesita ser frotado, se derrite peor que triturado en una tienda. La diferencia de precio es pequeña. De repente, mi observación será útil para alguien.

Video: una manera fácil de tejer un pastel de hojaldre y salchichas

Esta sencilla receta ha sido adoptada por muchas amas de casa, pero los hombres también pueden hacerlo. Pruébalo, y la trenza con queso y embutidos se incluirá en tu lista de platos para situaciones de fuerza mayor.