Pastel De Pollo Y Champiñones: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Tartas de pollo y champiñones: recetas abundantes y fáciles

Los pasteles de pollo y champiñones son un excelente plato principal o un refrigerio abundante. Puede llevarlos al trabajo u ofrecérselos a los invitados como un regalo principal. Para variar, puede usar diferentes recetas de masa.

Pastel de pollo con masa de levadura y champiñones: una receta paso a paso

Masa exuberante y relleno aromático: estos pasteles traerán a toda la familia a la mesa.

De todos los trozos de pastel de pollo, el filete de pechuga es el mejor.

Productos:

• 350 ml de kéfir;
• 30 g de azúcar;
• 30 g de levadura instantánea;
• 0,5 kg de harina de trigo;
• 0,3 kg de pechuga de pollo;
• 10-12 champiñones;
• 1 cebolla
• 30 ml de aceite;
• sal al gusto.

Receta:

1. Vierta la levadura en kéfir tibio (37–38 ° C).

   

   Asegúrese de que la leche no esté demasiado caliente

2. Agitar con azúcar y sal.

   

   Puede revolver la leche y la levadura con un batidor de cocina.

3. Combinar con harina y convertir la masa en una masa plástica.

   

   Amasar la masa con movimientos suaves para que no queden grumos

4. Dejar actuar durante 1,5 horas.

   

   La masa debe aumentar de volumen 2-3 veces.

5. Hervir el filete.

   

   Cocine el filete de pollo durante 15-18 minutos.

6. Refrigerar y cortar en rodajas.

   

   El filete de pollo hervido se separa fácilmente en fibras

7. Corta los champiñones.

   

   Cortar los champiñones en cuartos.

8. Pica la cebolla.

   

   Cortar las cebollas con un cuchillo afilado.

9. Sofreír los champiñones y las cebollas y mezclar con el pollo y la sal.

   

   Freír las cebollas y los champiñones revolviendo constantemente.

10. Divida la masa por la mitad y enrolle cada parte en un pastel plano. Ponga el relleno en uno, cubra con el segundo y pellizque los bordes. Haga cortes y hornee durante 40 a 45 minutos a 180 grados.

    

    El pastel de pollo y champiñones con masa de levadura resulta esponjoso y suave

Video: Receta de tarta de Jamie Oliver

Pastel abierto con pollo y champiñones

El pollo y los champiñones combinan bien con la nuez moscada. Use especias recién molidas siempre que sea posible.

Productos:

• 100 g de mantequilla;
• 1 huevo para masa y 2 para verter;
• 250 g de harina;
• 1 pecho;
• 200 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 2 cucharadas. l. aceites para freír;
• 250 ml de nata;
• 100 g de queso;
• 1/3 cucharadita nuez moscada;
• sal al gusto.

Receta:

1. Derretir la mantequilla y enfriar.

   

   Derretir la mantequilla a fuego lento.

2. Introducir un huevo suelto con un tenedor.

   

   Mezcle mantequilla tibia con huevo con movimientos rápidos con un batidor o tenedor.

3. Combinar con el resto de los ingredientes de la masa.

   

   Debe agregar gradualmente harina a la mezcla de huevo y aceite.

4. Enrolle una bola y envuélvala en papel de aluminio.

   

   Es mejor mantener la masa terminada en el refrigerador durante 30 minutos.

5. Picar la pechuga.

   

   Cortar el filete de pollo con un cuchillo afilado a lo largo del grano

6. Dorar los champiñones y las cebollas. Agregue al pollo.

   

   Freír las setas y las cebollas para el relleno hasta que estén doradas.

7. Ralla la nuez moscada.

   

   Usa el rallador más fino para picar la nuez moscada

8. Batir los huevos con la crema y las especias.

   

   Los huevos y la crema se pueden batir.

9. Muele el queso.

   

   El queso creará una costra dorada en la superficie del pastel.

10. Estirar la masa y colocar en un molde, encima - pollo con champiñones, salsa, luego espolvorear con queso.

    

    Utilice un tenedor para pinchar la corteza de la masa quebrada para evitar que se deforme.

11. Hornee por 40 minutos a 180 grados.

    

    La tarta abierta preparada con pollo y champiñones es deliciosa tanto fría como caliente

Video: de masa quebrada

A mi familia le encanta el pastel. Para cada día festivo o simplemente para una fiesta familiar, trato de hornear algo delicioso. Los pasteles abundantes con pollo y champiñones aromáticos son muy útiles los días de semana, ya que reemplazan un almuerzo o cena completos.

Los champiñones y el filete de pollo tierno son una gran combinación. Los pasteles abundantes reemplazarán un almuerzo o cena completos, y lo que quede de la comida se puede servir para el desayuno.