Mannik Con Manzanas: Recetas Paso A Paso Con Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Maná delicioso, aromático y desmenuzable con manzanas: recetas para todos los gustos

Si te gustan los dulces, seguramente diferentes pasteles con manzanas ocupan un lugar destacado en tu recetario. ¿Alguna vez ha intentado utilizar sémola en lugar de harina? Seguramente le gustará, porque recibirá un plato de postre completamente nuevo, a diferencia de los muffins y pasteles habituales: ¡mannik! Y con las manzanas, resulta inusualmente sabroso.

Contenido

• 1 Ingredientes para el maná

• 2 Recetas para manniks con manzanas

  • 2.1 Mannik clásico en kéfir

    2.1.1 Video sobre cocinar

  • 2.2 Con leche

  • 2.3 Con crema agria

    2.3.1 Receta de pastel de video

  • 2.4 Con semillas de amapola
  • 2.5 Postre de cuajada
  • 2.6 Con calabaza y manzanas sobre yogur
  • 2.7 Opción Lean
  • 2.8 Pastel sin harina

  • 2.9 Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

    2.9.1 Receta en video para mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

Ingredientes para el maná

Como ya entendiste, la peculiaridad de este postre está en el relleno de manzanas y sémola en la masa. El conjunto estándar de ingredientes para el maná es el siguiente:

• sémola;
• harina;
• azúcar;
• kéfir
• huevos;
• mantequilla o margarina;

• soda.

  

  Puede preparar fácilmente un gran postre con un conjunto de productos tan simple.

Si lo desea, puede agregar condimentos: anís, canela, vainilla. Además, muchas amas de casa reemplazan el kéfir con leche, crema agria o yogur; esto ayuda a diversificar el sabor de los productos horneados y cambiar la consistencia de la masa.

El mannik resulta desmenuzable, suave, ¡lo principal es que la sémola es completamente invisible! Y esto es muy importante si sus hijos se niegan categóricamente a comer sémola saludable. El postre con manzanas lo reemplazará perfectamente.

Recetas mannik con manzanas

Resulta que este plato dulce puede ser muy variado. Hemos preparado varias recetas para ti para que el maná nunca se aburra con tu familia y amigos. Encontrará lo que necesita para usted, incluso una receta magra y dietética.

Se suele utilizar un horno eléctrico o de gas para hornear el maná. Pero, ¿es posible prescindir de la ayuda de un dispositivo moderno tan útil como una multicocina? Por supuesto, también discutiremos este método de cocción.

Mannik clásico en kéfir

En la temporada de manzanas, es simplemente un pecado no preparar ese maná. Y en invierno, siempre vendrá a la mesa: aunque las manzanas no son baratas en esta época del año, se necesitan muy pocas.

Ingredientes:

• 250 ml de kéfir;
• 250 g de harina;
• 250 g de sémola;
• 2 huevos;
• 200 g de margarina;
• 1 taza de azucar;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 manzana
• 50 g de pasas.

1. Derrita la margarina, agregue azúcar, agregue refrescos y vierta el kéfir. Revuelva bien, la soda se apagará con kéfir.

   

   Agregue azúcar, levadura en polvo y kéfir a la margarina derretida.

2. Vierta los huevos batidos, la harina y la sémola. Mezclar todos los productos y dejar actuar durante 15 minutos, la sémola tendrá tiempo de ablandarse e hincharse.

   

   Amasar la masa de sémola

3. Mientras tanto, prepara el relleno. Corta la manzana en cubos pequeños y agrega las pasas. Agregue un poco de canela, vainilla u otras especias si lo desea.

   

   Prepara el relleno mezclando manzanas y pasas.

4. Engrasar un molde con aceite, esparcir la mitad de la masa por encima. Coloca el relleno.

   

   Coloca la masa en un molde y distribuye el relleno

5. Vierta la masa restante sobre el relleno. Envíe el formulario con maná al horno, manténgalo allí a 180 grados durante media hora. Perfora la masa con un palillo para comprobar si el postre está listo. Si el maná no se hornea, baje la temperatura del horno a 150 grados y deje que el pastel repose allí durante otros 10-15 minutos.

   

   Hornea el maná en el horno hasta que esté tierno.

6. Obtendrás un maná tan rubicundo a toda prisa. ¡Trate a sus invitados y diviértase!

   

   Maná rubicundo y desmenuzable en kéfir

Video de cocina

Leche

Preparar tal maná no es más difícil que la sémola, ¡pero los niños lo comerán con mucho mayor placer!

Prepare los siguientes alimentos:

• 1,5 tazas de sémola;
• 200 ml de leche;
• 50 g de mantequilla;
• 1 taza de azucar;
• 3 huevos;
• 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (apagado).

1. Batir 3 huevos y frotar con azúcar. A esta mezcla, comience a agregar gradualmente sémola, revolviendo todo el tiempo.

   

   Batir los huevos con el azúcar y agregar la sémola.

2. Caliente la leche en la estufa, pero no cocine a fuego lento. Viértelo suave y lentamente en la mezcla de huevo, azúcar y sémola. Revuelva bien para evitar grumos.

   

   Remueve bien la masa para que no queden grumos.

3. Agregue la mantequilla derretida y la soda apagada allí, mezcle nuevamente.

   

   Agregue soda apagada a la masa

4. Lubrique una fuente para hornear con un poco de aceite vegetal, espolvoree un poco con sémola. Extienda la mayor parte de la masa sobre el fondo del molde. Coloque el relleno de manzanas picadas o ralladas, agregue canela, pasas, vainillina al gusto. Vierta el resto de la masa encima nuevamente y envíe el maná a un horno calentado a 200 grados durante 40 minutos de esta manera, puede tomar un poco más de tiempo, observe cómo se hornea la masa.

5. Pon el maná terminado en un plato. Si quieres, decóralo con lo que quieras: azúcar glass, mermelada, glaseado. La mejor bebida para el maná es el té verde con una rodaja de limón.

   

   Puedes decorar el maná terminado a tu discreción.

Con crema agria

Mannik con manzanas, cocinado en crema agria, resulta especialmente exuberante

La crema agria le dará a la masa una ligereza y suavidad especiales, un sabor muy delicado. Esta receta será más complicada que las anteriores, por lo que necesitarás más tiempo, atención e ingredientes.

Necesitará:

• 250 ml de crema agria;
• 250 g de sémola;
• 4 manzanas frescas;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 120 g de mantequilla derretida;
• 150 g de azúcar (100 g para masa y 50 g para impregnación);
• 3 cucharadas de harina;
• 1 cucharada de almidón;
• canela, vainillina - al gusto;
• 0.5 tazas de leche horneada.

1. Combinar la crema agria y la sémola, dejar actuar durante 40 minutos para que el cereal se hinche.
2. Mezcle la mantequilla y el azúcar, vierta en la mezcla de sémola. Agrega allí el polvo de hornear, la canela y la vainillina. Mezcle bien los ingredientes. Al final del proceso, agregue harina y almidón, mezcle nuevamente.
3. La masa debe alcanzar una consistencia media, ni espesa ni líquida. Intenta regularlo añadiendo un poco de harina.

4. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Engrase un molde hondo con mantequilla, ponga allí la mitad de la masa. Extienda las rodajas de manzana por encima y cubra con la masa restante. Es hora de enviar el formulario a un horno precalentado a 170 grados y hornear el contenido durante 45 minutos.

   

   Intenta colocar bellamente las manzanas sobre la masa: la apariencia del maná depende de ello.

5. Cuando el maná está cocido, es necesario remojarlo. Perforar la superficie en varios lugares con un tenedor y verter sobre la leche horneada calentada con azúcar. Déjalo reposar durante 20 minutos, luego dale la vuelta y vierte el resto del remojo. Después de otros 10 minutos, ¡puedes servir maná en la mesa!

Receta de video de pastel

Con semillas de amapola

A muchas personas les encantan los pasteles con semillas de amapola, e incluso el maná de manzana con él será del agrado de todos.

Intente agregar algunas semillas de amapola a su maná de manzana

Necesitará:

• 0,5 l de kéfir;
• 250 g de sémola;
• 1 taza de azucar;
• 4 huevos;
• 50 g de semillas de amapola (2 cucharadas);
• 3 manzanas;
• 1 limón
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar en polvo (necesaria para espolvorear).

1. Poner la sémola y el azúcar en un bol, cubrir con kéfir, batir suavemente. Dejar reposar durante una hora. Aproximadamente 15 minutos antes de que finalice este tiempo, comience a preparar las manzanas. Lávelos, quite la piel y el corazón, pique en un rallador grueso, espolvoree ligeramente con jugo de limón y revuelva con las manos, para que la pulpa no se oscurezca.
2. Batir los huevos en el trozo de masa, amasar hasta obtener una consistencia uniforme. Ahora agregue las manzanas ralladas, las semillas de amapola y el polvo de hornear. Revuelva bien nuevamente. La masa debe volverse aguada.
3. Ahora debe engrasar la fuente para hornear con aceite, verter la masa y distribuirla uniformemente sobre la superficie. Ponga los platos con el futuro maná en el horno a 180 grados y manténgalos allí durante 40 minutos. Recuerde verificar la preparación; si es necesario, deje que el maná se hornee durante otros 10 minutos.

Cuando el maná terminado se haya enfriado, espolvoréelo con azúcar en polvo y sírvalo con té o café.

Postre de cuajada

Maná de requesón con manzanas: sabroso, jugoso y saludable

Un paquete de requesón es suficiente para tratar a toda la familia con un postre delicioso, saludable y satisfactorio. Necesitará:

• 200 g de requesón;
• 5 cucharadas de sémola;
• 1 huevo;
• 80 g de azúcar;
• 50 g de crema agria;
• 40 g de mantequilla;
• 1 rama de canela (molida);
• 5 g de levadura en polvo;
• 1 manzana

1. Para este maná, debe elegir requesón graso, al menos 9%; debe ser cremoso, de grano fino. Tritúrelo con 60 g de azúcar, huevo y crema agria (2/3 de la cantidad indicada en la lista de ingredientes). Haz esto en una licuadora para acelerar el proceso.
2. Derrita la mantequilla en un recipiente separado, viértala en la masa de cuajada, sémola y polvo de hornear, allí. Mezclar todo y dejar durante 10-15 minutos para ablandar la sémola.
3. Mientras tanto, prepara las manzanas, lávalas y, sin quitarles la piel, córtalas en rodajas tan finas que puedas ver la luz a través de ellas. Combine la canela y el azúcar restante, espolvoree las manzanas picadas uniformemente con la mezcla.
4. Engrase la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola. Extienda la masa de cuajada y extiéndala por la superficie.
5. Extienda las rodajas de manzana uniformemente sobre la masa y apisonarlas un poco. Lubrique la parte superior con la crema agria restante. Ahora el formulario con el contenido se puede enviar al horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos.
6. Cuando el maná esté terminado, sácalo del molde y decóralo como desees.

Con calabaza y manzanas sobre yogur

La combinación de manzana y calabaza funciona especialmente bien en productos horneados. Asegúrese de probar este maná, ¡no se arrepentirá!

Necesitará:

• 1 vaso de sémola;
• 2 huevos;
• 100 ml de yogur;
• 2 manzanas;
• 100 g de calabaza;
• 5 g de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de azúcar en polvo.

1. Tritura los huevos y el azúcar en una sartén profunda.

   

   Mezclar huevos y azúcar

2. Agregue la sémola y el polvo de hornear, mezcle hasta que quede suave. Vierta el yogur.

   

   Agregue sémola, yogur, levadura en polvo a la masa.

3. Pelar la calabaza y cortar la pulpa en rodajas pequeñas. Es mejor cortar las manzanas en rodajas, después de quitar el corazón.

   

   Cortar la calabaza y las manzanas en rodajas pequeñas.

4. Ahora puedes agregar rodajas de manzana y calabaza a la masa, remover desde el corazón, poner en un plato engrasado en el que hornearemos.

   

   Mezclar la masa con el relleno, enviar al horno

5. Tiempo de cocción en el horno: 35-40 minutos a 180 grados.

6. Cuando el maná esté cocido, córtelo en porciones, colóquelo bien y sazone con azúcar en polvo.

   

   ¡Disfruta del delicioso maná con calabaza y manzanas!

Opción magra

Esta opción es perfecta para aquellos con un gusto por lo dulce en ayunas. Sin embargo, cualquier otro día puedes usar esta receta si no hay huevos, kéfir o leche en la casa. Puede agregar cacao y nueces para compensar los elementos que faltan; el sabor será aún más inusual.

Necesitará:

• 1 vaso de sémola;
• 2 vasos de agua caliente;
• 1 taza de azucar;
• 1 manzana grande;
• 4 cucharadas de cacao;
• 1,5 cucharaditas de polvo de hornear;
• 1 taza de harina
• 0.5 tazas de nueces;
• 100 g de aceite vegetal refinado;
• vainillina al gusto.

1. Revuelva la sémola y el azúcar, cubra con agua caliente. Cubrir los platos con una tapa, envolver con una toalla y dejar actuar 30 minutos para que se hinche la sémola.

   

   Mezclar sémola y azúcar, cubrir con agua caliente.

2. Mientras tanto, prepara las manzanas. Enjuagar, pelar, picar finamente y enrollar en harina. Picar las nueces en trozos grandes.

   

   Prepara manzanas y nueces para el relleno.

3. Saque los platos en los que se hincha la sémola, vierta aceite vegetal y mezcle bien los ingredientes.

   

   Agregue aceite vegetal a la sémola hinchada.

4. Agregue manzanas con nueces, vainillina, levadura en polvo y cacao. Ahora hay que amasar bien la masa para que no queden grumos. Es mejor hacer esto con una cuchara o una espátula.

   

   Combine nueces, manzanas, cacao, vainillina y canela para el relleno.

5. Poner la masa resultante con la consistencia de crema agria espesa en forma engrasada y precalentar a 170 grados. Hornee durante unos 50 minutos.

   

   Mezclar la masa con el relleno, colocar en el molde

6. Cuando el maná esté listo, déjelo enfriar y retírelo con cuidado del molde. Decore como desee, por ejemplo untar con miel y espolvorear con azúcar en polvo, agregar frutos rojos.

   

   El maná terminado se puede decorar con bayas y azúcar en polvo.

Pastel sin harina

Puede reemplazar la harina por completo con sémola. Gracias a esto, el maná se volverá más ligero y aireado.

Mannik cocinado sin harina

Toma los siguientes alimentos:

• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de azucar;
• 1 vaso de kéfir;
• 3 huevos;
• 50 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 3 manzanas medianas agridulces;
• vainilla y canela al gusto.

1. Primero, vierte la sémola con kéfir y deja que se ablande. Esto tomará aproximadamente 40 minutos.

   

   Mezclar sémola con kéfir y dejar reposar.

2. Cuando la sémola se hincha, se obtiene una mezcla muy espesa.

   

   La sémola debe hincharse a tal estado.

3. Batir bien los huevos. Por cierto, su número debería depender del tamaño. Si los huevos son pequeños, use 3 como se indica en la lista de compras. Si son lo suficientemente grandes, dos serán suficientes. Poner la sémola hinchada y la mantequilla blanda en un cazo con huevos batidos, añadir un poco de levadura

   

   Agrega el resto de los ingredientes a la masa.

4. Revuelva todos los productos con una batidora o licuadora hasta que quede suave. La masa está lista, déjala a un lado un rato.

   

   Amasar la masa con batidora o batidora

5. Es hora de abordar las manzanas. Es mejor elegir frutas de variedades agridulces, son ideales para hornear. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas a su gusto. Por ejemplo, puedes cortarlos en cubos para el relleno y en rodajas para decorar el pastel.

   

   Prepara manzanas para el relleno

6. Engrase ligeramente el fondo de la fuente para hornear con mantequilla. Vierta la mitad de la masa y agregue las manzanas en rodajas para el relleno.

   

   Vierta la masa en el molde y coloque las manzanas

7. Vierta la masa restante sobre el relleno. Coloque las rodajas de manzana en un círculo y espolvoree con canela molida para darle sabor.

   

   Adorne el postre con gajos de manzana.

8. Precalienta el horno a 180 grados y pon un molde con maná. Hornee por 40 minutos o más. Verifique que el maná esté listo pinchándolo con un fósforo seco o un palillo de dientes.

Mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

Por supuesto, no ignoraremos a nuestro querido asistente: el multicooker. En él, el maná resultará ligero, aireado, como un pastel.

La multicocina te ayudará a preparar el maná más delicioso

Necesitará:

• 1 taza de sémola
• 1 vaso de kéfir;
• 1 taza de azucar;
• 1 taza de harina
• 3 huevos;
• 3 manzanas;
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

1. Cocinar no le tomará mucho tiempo. Remoje la sémola en kéfir durante 10 minutos, luego bata los huevos, agregue el azúcar y revuelva.

   

   Mezclar huevos, kéfir, sémola y azúcar.

2. Batir la mezcla con una batidora o licuadora, agregar polvo de hornear.

   

   Amasar la masa con una batidora.

3. Engrase un bol multicocina con mantequilla y vierta la masa. Coloque las rodajas de manzana encima. Por cierto, puedes hacerlo como en las recetas anteriores: la mitad de la masa en el fondo del bol, luego una capa de manzanas y el resto de la masa encima.

   

   Coloca la masa y el relleno en una olla de cocción lenta.

4. Encienda el dispositivo en el modo "Hornear" y cocine el maná durante 65 minutos. Cuando el multicooker indique el final de la cocción, deje el pastel en él durante otros 15 minutos en el modo de calentamiento para que el maná no se caiga.

5. Sirve el maná en la mesa, espolvorea con azúcar glass.

   

   Sirve el maná espolvorear con azúcar glass

Receta de video para mannik con manzanas en una olla de cocción lenta

Esperamos que entre estas recetas encuentres aquellas que te encanten a ti y a tu familia. Cuéntanos en los comentarios cómo preparas el maná con manzanas, qué secretos e ingredientes favoritos tienes. ¡Buena suerte y buen provecho!