Ensalada Graf Con Pollo Y Ciruelas Pasas: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Ensalada "Count": un plato sencillo con una presentación original

Entre las ensaladas, que las azafatas sirven para la mesa festiva, la ensalada "Graf" ocupa, quizás, un lugar especial. A pesar de que el conjunto de productos para él es muy simple y asequible (incluso no está claro de dónde proviene un nombre tan noble), el plato resulta muy sabroso, brillante y original.

Cómo hacer que una ensalada "cuente"

Los ingredientes principales de la ensalada son carne de pollo, ciruelas y remolacha roja. Son ellos quienes marcan el color y las principales notas gustativas.

Necesitará:

• 3 remolachas medianas;
• 2 zanahorias
• 4 huevos de gallina;
• 150 g de queso duro;
• 600 g de filete o muslos de pollo;
• 100 g de ciruelas pasas
• sal, mayonesa, especias - al gusto.

La ensalada "Graf" se cosecha tradicionalmente en forma cilíndrica plana para pasteles, colocando los productos en capas sucesivamente y untándolos con mayonesa. Te sugiero que pruebes de una forma más original: haremos la ensalada "Graf" en forma de rollito. Es un poco más complicado, pero el plato resulta ser interesante en apariencia y, en mi opinión, esa decisión afecta el sabor para mejor.

La forma clásica de la ensalada "Graf" se asemeja a un pastel de varias capas

1. Primero, prepare todos los alimentos. Hervir las remolachas con zanahorias hasta que estén tiernas, pelar y rallar con células medianas. Haz lo mismo con los huevos, si lo deseas, puedes rallar las claras y las yemas por separado. Hervir el pollo y cortar la carne en tiras finas. Remojar las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, luego secar y picar también.

   

   Prepare la comida con anticipación: zanahorias, pollo, ciruelas pasas, queso, remolacha y huevos.

2. Cuando todos los productos estén preparados, empieza a armar la ensalada. Extienda papel de aluminio o una bolsa gruesa sobre la mesa. Con la primera capa, distribuya uniformemente las remolachas en forma de rectángulo. Cúbrelo con mayonesa y un poco de sal.

   

   Pon la remolacha en la primera capa.

3. Luego, coloque en capas, cada vez agregando mayonesa y sal: zanahorias, huevos (o simplemente claras, y ponga las yemas en la última capa o decore la ensalada terminada con ellas encima), queso rallado, pollo mezclado con ciruelas pasas.

   

   Extienda el resto de los productos en capas, untándolos con mayonesa

4. Enrolle el rollo con cuidado, envuelva los bordes de la bolsa o papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador para remojar la ensalada. Es recomendable dejar el plato así durante varias horas, puedes dejarlo toda la noche.

   

   Enrolle suavemente la ensalada en el papel de aluminio en un rollo

5. Saque la ensalada del refrigerador, retire la película. Poner en un plato, decorar con mayonesa, espolvorear con nueces y yemas picadas.

   

   Decora la ensalada Graf preparada como te dice tu fantasía

6. Cortar el rollo en trozos y servir.

   

   La ensalada "Graf" en forma de rollo se sirve cortada en trozos

Video: una receta alternativa para la ensalada Graf

Como ves, la receta de la ensalada "Count" es muy sencilla, y si lo deseas, puedes "batirla" como te diga tu imaginación. Pero en cualquier caso, los invitados no permanecerán indiferentes a su sabor y aspecto original. ¡Disfrute de su comida!