Ensaladas De Pollo Y Ciruelas Pasas: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Apetitosas ensaladas con pollo y ciruelas pasas: sorprende con excelencia culinaria

Si estás interesado no solo en tratar a tus seres queridos con algo delicioso, sino también en impresionarlos con tus habilidades culinarias, no pierdas de vista una combinación tan maravillosa como el pollo y las ciruelas pasas. La cecina aromática y la carne tierna forman un gran dúo perfecto para preparar diferentes platos y, ante todo, ensaladas.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso de ensalada de pollo y ciruelas pasas

  • 1.1 Ensalada de tortitas de pollo, ciruelas y huevo
  • 1.2 Ensalada de pollo, ciruelas y guisantes enlatados

  • 1.3 Ensalada de pollo, ciruelas pasas, patatas y nueces

    1.3.1 Video: ensalada con pollo, ciruelas y nueces

  • 1.4 Ensalada de pollo, ciruelas pasas, zanahorias coreanas y champiñones

    1.4.1 Video: Ensalada de pollo y ciruelas pasas

  • 1.5 Ensalada de pollo, ciruelas, arroz y pepinos

    1.5.1 Vídeo: Ensalada festiva de pollo y ciruelas pasas

Recetas paso a paso para ensaladas de pollo y ciruelas pasas

Durante mi juventud, o mejor dicho, incluso mi adolescencia, trabajé como camarera en un café-restaurante. Un visitante frecuente del establecimiento era una mujer, conocida del dueño, que siempre pedía algo que no estaba en nuestro menú. Teniendo en cuenta las amistosas relaciones, el propietario nunca la rechazó, sobre todo porque los productos para los platos deseados por el cliente estaban siempre a mano con nuestros chefs. Con más frecuencia que otros platos, la mujer pidió que le cocinaran una ensalada de remolacha hervida con ciruelas pasas y pechuga de pollo. Siempre me pregunté qué podía ser tan delicioso en la combinación de los productos nombrados, pero un día la curiosidad lo superó y decidí realizar un experimento en casa. Dicho y hecho. La ensalada se preparó fácil y rápidamente (compré las remolachas ya hechas, hervidas) y desapareció del plato aún más rápido, ya que mis compañeros de clase que vivían en la misma habitación conmigo ayudaron. Unos meses después, intenté hacer una ensalada similar sin remolacha, pero con champiñones y nueces. Y el resultado volvió a complacerme. Hasta la fecha, tengo en stock más de diez opciones interesantes para ensalada con pollo y ciruelas pasas, cada una de las cuales es buena a su manera y la recomiendo. Comparto algunas recetas a continuación.

Ensalada de pollo, ciruelas pasas y tortitas de huevo

Un plato abundante y muy apetecible que incluye productos sencillos y asequibles para todos.

Ingredientes:

• 1 pierna de pollo grande;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 70 g de nueces;
• 2-3 huevos;
• 2-3 cucharadas l. mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• aceite vegetal;
• hierbas frescas para decorar.

Preparación:

1. Hervir una pierna grande que pese unos 400 g en agua con sal hasta que esté tierna y fría. Separar la carne de la piel, cartílagos y huesos, cortar en cubos pequeños.

   

   Hervir la pierna de pollo hasta que esté tierna

2. Batir los huevos con un poco de sal.

   

   Batir los huevos con sal

3. Verter la mezcla de huevo en una sartén con un poco de aceite de girasol caliente y esparcir uniformemente por toda la superficie. Dar la vuelta al panqueque dorado y freír hasta que esté dorado por el otro lado. Deje que el producto se enfríe y luego córtelo en cuadrados.

   

   Tostar un panqueque de huevo

4. Corta las ciruelas pasas deshuesadas lavadas y secas en trozos pequeños de cualquier forma.

   

   Picar las ciruelas

5. Transfiera los ingredientes preparados a un recipiente común de tamaño adecuado.

   

   Combine los alimentos en un tazón compartido

6. Secar ligeramente los granos de nuez en una sartén seca, enfriar, picar con un cuchillo.

   

   Picar los granos

7. Pasar el diente de ajo por una prensa.

   

   Pasar el ajo por una prensa especial

8. Coloque las nueces y el ajo en un bol con la carne, las ciruelas y los panqueques, agregue sal y pimienta al gusto, mayonesa. Revuelva bien la ensalada y refrigere durante 10-15 minutos.

   

   Sazone la ensalada con mayonesa, agregue especias y revuelva

9. Transfiera la comida a una ensaladera compartida o extienda las porciones usando los anillos formadores.

10. Decore con hierbas frescas antes de servir.

    

    Decora el plato terminado con hierbas frescas.

Ensalada de pollo con ciruelas pasas y guisantes enlatados

Ensalada absolutamente fácil de preparar que se puede servir en una mesa festiva, una fiesta amistosa o una cena romántica. La cantidad de ingredientes en la lista se indica para 1 porción de comida.

Ingredientes:

• 100 g de carne de pollo hervida;
• 100 g de pepino fresco;
• 1 huevo cocido
• 5 piezas de ciruelas pasas sin hueso;
• 30 g de queso duro rallado;
• 30 g de guisantes enlatados;
• 20 g de mayonesa.

Preparación:

1. Coloque las ciruelas pasas en un recipiente pequeño, vierta agua hirviendo y déjelas por 10-15 minutos. Tire las frutas secas hinchadas en un colador, séquelas, córtelas a lo largo en 4-6 partes.

   

   Remojar las ciruelas pasas

2. Corta el pollo hervido y el pepino fresco en tiras finas. Deja unas rodajas de pepino para adornar la comida.

   

   Picar pollo y pepino

3. Pelar el huevo cocido, dividirlo en clara y yema. Ralle la proteína en un rallador grueso o córtela en tiras, también ralle la yema, pero use el lado del rallador con los agujeros más pequeños.

4. Coloque la comida en una ensaladera pequeña, observando la siguiente secuencia: carne de pollo, ciruelas pasas, 1/2 mayonesa, clara de huevo, queso duro rallado, mayonesa restante.

   

   Coloque todos los ingredientes en una ensaladera.

5. Espolvoree la ensalada con yema rallada, cubra con guisantes enlatados y trozos de pepino.

   

   Cubra la ensalada con guisantes y rodajas de pepino fresco

Ensalada de pollo, ciruelas, patatas y nueces

Una excelente solución para sorprender a los invitados es una ensalada con la adición de papas.

Ingredientes:

• 250 g de filete de pollo hervido;
• 250 g de champiñones;
• 10 ciruelas pasas;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1/2 cucharada granos de nueces;
• 200 g de patatas hervidas;
• 100 g de queso duro;
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• sal.

Preparación:

1. Filete de pollo hervido, patatas (cocidas en "uniforme" y peladas) y ciruelas pasas previamente remojadas en agua, cortadas en cubos pequeños.

   

   Corta el pollo en cubos pequeños.

2. Picar los champiñones y las cebollas al azar, freír en un poco de aceite vegetal hasta que estén tiernos y frescos.

   

   Saltear champiñones y cebollas

3. Secar las nueces, picar.

4. Colocar las patatas en la moldura, distribuirlas uniformemente, apisonarlas ligeramente con una cuchara, untar con mayonesa y sal.

   

   Empieza a dar forma a la ensalada con las patatas primero

5. Además, untando también cada capa con mayonesa y ligeramente salada, coloque primero la carne de pollo, luego los champiñones con cebollas y ciruelas pasas.

   

   Agregue ciruelas a la ensalada

6. Espolvorea la pieza con queso duro rallado y nueces.

   

   Terminar de cocinar con queso y nueces.

7. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego retire con cuidado el anillo, decore el plato y sirva.

   

   Recuerde quitar el anillo de moldura

Video: ensalada con pollo, ciruelas y nueces

Ensalada de pollo, ciruelas pasas, zanahorias coreanas y champiñones

El sabor picante de un bocadillo coreano y un aderezo inusual agregarán un toque de novedad a la combinación ya familiar de ingredientes favoritos y harán que todos se enamoren de este plato por primera vez.

Ingredientes:

• 450 g de filete de pollo (pechuga);
• 300 g de champiñones;
• 300 g de pepinos frescos;
• 100-120 g de zanahorias coreanas;
• 130 g de ciruelas pasas;
• 1/4 arte. granos de nueces secos;
• 70 g de queso crema;
• 10 ml de nata;
• jugo de limón y sal al gusto;
• aceite vegetal.

Preparación:

1. Abastecerse de los alimentos que necesita.

   

   Prepara los ingredientes adecuados

2. Picar finamente el filete de pollo terminado (hervido, horneado en el horno o frito).

   

   Picar el filete de pollo

3. Cortar los champiñones en rodajas finas y freír en aceite vegetal hasta que todo el líquido se haya evaporado de la sartén.

4. Corta las ciruelas pasas en trozos pequeños. Coloque las zanahorias coreanas en un colador o exprima ligeramente con las manos para eliminar el exceso de adobo.

   

   Prepara ciruelas y zanahorias.

5. Rallar los pepinos, pelados y con semillas, en un rallador con agujeros grandes. Si las verduras son jóvenes y pequeñas, puede omitir este paso.

   

   Rallar el pepino

6. Batir el queso crema con nata, sal al gusto, agregar unas gotas de jugo de limón recién exprimido. Revuelva bien el aderezo hasta obtener una mezcla espesa homogénea.

   

   Mezclar los ingredientes del aderezo

7. Coloque todos los ingredientes preparados, a excepción del aderezo, en un plato grande o en un tazón grande, no mezcle.

   

   Transfiera los alimentos preparados a un plato o fuente compartida

8. Dale forma a la ensalada con un anillo, o simplemente coloca la comida en capas en una ensaladera grande: champiñones, pollo, la mitad de la mezcla de queso crema, zanahorias coreanas, ciruelas pasas, pepinos frescos y el aderezo sobrante.

9. Cubre la ensalada con una capa de nueces picadas, enfría durante media hora o más en el refrigerador y disfruta.

   

   Deje reposar la ensalada en el refrigerador antes de servir.

En el video a continuación, aprenderá cómo hacer una ensalada de pollo y ciruelas pasas agregándole zanahorias regulares.

Video: ensalada con pollo y ciruelas pasas

Ensalada de pollo, ciruelas, arroz y pepinos

Una simple mini obra maestra satisfará incluso el hambre más severa en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo hervida;
• 200 g de arroz hervido;
• 100 g de queso duro;
• 1 pepino fresco;
• 2 huevos duros;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 70 g de mayonesa.

Preparación:

1. Prepara tus ingredientes. Rallar el queso, cortar el pollo, los huevos y las ciruelas pasas en cubos pequeños, el pepino fresco en tiritas.

   

   Rallar el queso, picar el resto de los ingredientes

2. Prepara aros formando o una ensaladera grande. En este caso, la receta indica las proporciones para hacer una ensalada para 3 personas, por lo que se utilizan 3 anillos de moldura.

   

   Prepare moldes para porciones o una ensaladera

3. Coloque los ingredientes en capas, untando cada una con un poco de mayonesa: arroz, filete de pollo, ciruelas pasas, pepino, huevos, queso.

   

   Dale forma a la ensalada untando cada capa con mayonesa

4. Envía la comida al frigorífico, y después de una hora decórala a tu discreción y trata a tus seres queridos.

   

   Decora el plato a tu gusto

Video: ensalada de hojaldre festiva con pollo y ciruelas pasas

Ensaladas increíbles con pollo y ciruelas pasas son la decoración perfecta para cualquier comida. Gracias a la gran cantidad de opciones diferentes para este plato, siempre podrás disfrutar de la combinación de tus productos favoritos en una nueva versión y regalar unas vacaciones de sabor a tus seres queridos. ¡Disfrute de su comida!