Khachapuri Perezoso Con Queso En Una Sartén: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Khachapuri perezoso en una sartén: 4 recetas en una alcancía culinaria

Khachapuri es un plato georgiano, del que el queso es un elemento esencial. Las versiones clásicas del plato se cocinan en un horno o en un horno de leña. Sin embargo, hay recetas rápidas y fáciles de khachapuri perezosos que puedes cocinar en una sartén.

Contenido

• 1 Khachapuri con verduras en kéfir
• 2 Khachapuri de lavash
• 3 Khachapuri rosado con requesón
• 4 Video: khachapuri perezoso en una sartén de Natalia Parkhomenko

Khachapuri con verduras en kéfir

Una receta sencilla pero muy sabrosa de khachapuri con kéfir. Textura delicada, mucho queso derretido y una corteza dorada: ¡una combinación deliciosa!

Ingredientes:

• 100 g de queso duro;
• 100 g de queso Adyghe;
• 3 huevos;
• un pequeño manojo de eneldo fresco;
• 1 vaso de kéfir de cualquier contenido graso;
• 1 taza de harina de trigo
• 100 g de mantequilla;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Rallar los quesos duros y Adyghe.

   

   Tome queso fresco, sin olor agrio y corteza ventosa.

2. Tamizar la harina por un colador.

   

   La harina tamizada hace que la masa sea más aireada.

3. Mezclar kéfir con huevos.

   

   El kéfir fresco le da al khachapuri un sabor extra a queso

4. Derretir la mantequilla. Deje enfriar y agregue a la mezcla de huevo y kéfir.

   

   La mantequilla no debe arder

5. Agrega sal, pimienta negra y harina. Revuelva con un batidor culinario. La masa debe estar bastante líquida.

   

   La masa para khachapuri perezoso resulta muy tierna

6. Picar finamente el eneldo fresco.

   

   El eneldo fresco agregará un sabor increíble al plato.

7. Agregue verduras a la masa y agregue queso rallado allí. Revuelva bien y deje reposar durante 20 minutos en un lugar cálido. Esto es necesario para que el gluten contenido en la harina se hinche y la masa se vuelva más uniforme. Posteriormente, durante el tratamiento térmico, esto le dará elasticidad a la masa y contribuirá a la creación de una costra de color marrón dorado. Cuando haya transcurrido el tiempo recomendado, es necesario calentar una sartén untada con aceite vegetal y verter sobre ella la masa de queso. Freír el bizcocho por ambos lados hasta que se dore.

   

   El pan plano es delgado, pero esto asegura que el queso se derrita correctamente.

8. Cortar el khachapuri en sectores y servir caliente o tibio.

   

   El khachapuri preparado en kéfir es muy apropiado para servir como aperitivo para el vino.

Lavash khachapuri

Queso, huevo y lavash crujiente: ¡qué podría ser más sabroso y tentador! ¡Un gran desayuno o merienda para aquellos que aman disfrutar de la vida en todas sus formas! Tenga en cuenta que el éxito de todo el plato depende del sabor del queso, así que elija un producto natural sin aditivos extraños.

Productos para hacer khachapuri de lavash para 3 porciones:

• 3 hojas redondas de lavash;
• 3 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Tales khachapuri se preparan en porciones, por lo que todas las manipulaciones se describen para un plato.

Receta:

1. Rallar el queso finamente.

   

   El queso duro de calidad es la clave para una comida deliciosa

2. Rompe el huevo en un tazón pequeño y bátelo con un batidor culinario. Lo principal es que se vuelve líquida y la proteína se mezcla adecuadamente con la yema.

   

   Un huevo con yema brillante hará que el plato sea más apetecible.

3. Coloque una hoja redonda de pan de pita en un plato y vierta un huevo suelto en el medio. Sazone con sal, espolvoree con pimienta negra y espolvoree con 1/3 de la cantidad total de queso rallado.

   

   Lavash para khachapuri debe ser fuerte

4. Engrasar una sartén con aceite y calentar.

   

   Necesitas muy poco aceite

5. Enrolle una hoja de pan de pita con huevo y queso en un triángulo y póngala en una sartén precalentada. Presione con una espátula y fría rápidamente por un lado a fuego alto.

   

   Una sartén bien calentada hace khachapuri rápido

6. Luego dale la vuelta y sofríe rápidamente el otro. Se debe formar una apetitosa costra dorada en el pan de pita, y el queso del interior debe derretirse y mezclarse con el huevo espesado.

   

   Los khachapuri lavash perezosos listos para usar son crujientes y muy apetitosos.

Khachapuri rosado con requesón

Una receta sencilla y muy decente. El khachapuri con relleno de cuajada tiene su propio encanto y es perfecto para un tranquilo desayuno dominical.

Ingredientes:

• 150 g de queso duro;
• 200 g de requesón;
• 3 huevos;
• 5 cucharadas l. cCrea agria;
• 200 g de harina de trigo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Mezcle la crema agria y dos huevos.

   

   En lugar de crema agria, puedes tomar kéfir espeso.

2. Rallar el queso finamente.

   

   Elija queso que se derrita bien

3. Tamizar la harina.

   

   La harina de trigo se tamiza bien a través de un colador; esto la satura con aire y elimina los grumos.

4. Agregue harina y queso rallado a la mezcla de huevo y crema agria. Agregue sal y pimienta, mezcle hasta que quede suave y forme una bola. Poner en un lugar cálido durante media hora.

   

   La masa de crema agria con queso rallado es elástica y densa.

5. Mezcle el requesón con el huevo.

   

   Un buen requesón con huevo en productos horneados sabe a queso

6. Extienda la masa en una tortilla redonda y coloque el relleno de cuajada en el medio. Gire alrededor del centro del borde del pastel y pellizque. Luego, con mucho cuidado, para no romper las paredes del bizcocho, extender la bola con el relleno y darle forma plana.

   

   Se debe tener cuidado al extender un pastel con relleno de cuajada.

7. Transfiera la tortilla a una sartén caliente, untada con aceite vegetal, y fríala por ambos lados hasta que se dore.

   

   Khachapuri elaborado con masa de queso en una sartén, cubierto con una costra dorada

8. Coloque el khachapuri terminado en una tabla de madera y córtelo en pedazos con un cuchillo afilado.

   

   Khachapuri con relleno de cuajada se puede servir tanto caliente como frío

Video: khachapuri perezoso en una sartén de Natalia Parkhomenko

Los khachapuri perezosos con relleno de queso o cuajada son mis platos estrella. Los cocino tanto para reuniones amistosas como como comida completa para la cena o el desayuno. Cuando están fríos, los khachapuri perezosos también son muy sabrosos, así que me llevo las sobras al trabajo para tomar un refrigerio durante el almuerzo.

Ahora, cuando comienza la temporada de picnic, preparo khachapuri perezoso para los platos cocinados a la parrilla. Van bien con brochetas calientes y se pueden calentar en la rejilla de alambre mientras proporcionan productos horneados con una corteza crujiente y un aroma brumoso.

Los khachapuri perezosos no son peores que los tradicionales. En una sartén, el plato se cocina mucho más rápido, e incluso una anfitriona principiante puede dominar las recetas. Todos los productos están disponibles y son económicos, lo que permite preparar khachapuri perezosos tanto entre semana como festivos.