Huevos Fritos Con Calabacín En Una Sartén: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos, Incluso Con Tomates Y Queso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Si estás cansado de todo: 3 recetas originales de huevos revueltos y calabacín

Quizás la opción más popular para el desayuno o la merienda son los huevos revueltos. Se cocina rápido, no requiere mucha comida ni tiempo, especialmente si decides usar solo algunos huevos. Pero te sugerimos diversificar un poco tu menú de la mañana y cocinar varias opciones de huevos revueltos con diferentes ingredientes, el principal de los cuales será el calabacín.

Huevos revueltos con calabacín, tomate y queso

En verano, el calabacín es un vegetal indispensable: sabroso, saludable y muy fructífero. Se pueden preparar muchos platos a partir de él. Entonces, ¿por qué no agregarlo a los huevos revueltos? Y también tomates y queso.

Necesitará:

• 4 huevos;
• 150 g de calabacín;
• 1 tomate mediano;
• 20-30 g de queso duro;
• 1 manojo de hierbas frescas;
• 1-2 cucharadas l. aceite vegetal para freír;
• sal, pimienta - al gusto.

Puede agregar 1 pimiento morrón si lo desea. Hay que pelarlo y cortarlo en tiras finas o en cubos pequeños, a tu gusto.

1. Corta los calabacines en círculos para que tengan el mismo tamaño. Extiéndalos en una sartén con aceite de girasol caliente. Cuando estén dorados por un lado, dales la vuelta y agrega el tomate en rodajas.

   

   Saltear el calabacín con tomates

2. Freír literalmente 1 minuto y llevar los huevos a la sartén. Cuando la proteína se adhiera bien, coloca el queso rallado encima.

   

   Batir los huevos con verduras y espolvorear con queso.

3. Freír los huevos hasta que estén bien cocidos. Si te gustan los huevos fritos con yema blanda, freír durante 3 minutos en una sartén abierta. O cubra con una tapa para que las yemas estén firmes y blancas por fuera.

   

   Sirve los huevos cocidos calientes

Huevos en aros de calabacín en una sartén

La presentación original del plato también puede ser importante. Te ofrecemos una interesante versión de huevos fritos cocidos en aros de calabacín.

Esta opción de servir huevos revueltos en calabacín es muy romántica.

Para hacer esto, necesitará:

• 3 huevos;
• 180 g de calabacín;
• 2 ramitas de eneldo;
• 1-2 plumas de cebollas verdes;
• sal, pimienta molida - al gusto;

• aceite vegetal para freír.

  

  Tome calabacín maduro, es más fácil hacer anillos con él.

El calabacín se puede tomar maduro, con semillas maduras y pulpa densa

1. Lavar los calabacines y pelar la cáscara (esto no es necesario si la cáscara es fina). Cortar en círculos de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Retirar las semillas con un poco de pulpa para formar anillos.

   

   Los anillos de calabacín deben tener aproximadamente 1,5 cm de grosor.

2. Coloque los aros de calabacín en una sartén con aceite vegetal caliente. Freír por ambos lados hasta que la carne esté ligeramente dorada.

   

   Saltear el calabacín hasta que esté dorado.

3. Martilla un huevo en cada anillo. Condimentar con sal y pimienta. Asa, tapado, hasta que esté cocido a tu gusto. Finalmente, espolvorear los huevos con hierbas finamente picadas.

   

   También puede espolvorear huevos revueltos con queso rallado

Puedes usar berenjena en lugar de calabacín. Tome una verdura más grande y luego siga el mismo algoritmo: pele si es necesario, corte el corazón y fría. Un poco de pulpa de calabacín se puede picar finamente o rallar, poner dentro de los aros de berenjena, freír hasta que estén doradas y luego incorporar los huevos.

Huevos revueltos con verduras

Otra gran opción para un desayuno ligero y abundante es cocinar huevos revueltos, que contendrán muchas verduras. Toma estos productos:

• 5 huevos;
• 1 berenjena pequeña;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cebolla
• 1 tomate grande;
• 2 dientes de ajo;
• hierbas frescas (cebollas, perejil) - al gusto;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• Salsa Tabasco (chile) - al gusto
• 3-4 st. l. aceite vegetal.

1. Lavar y pelar las verduras, picarlas: calabacín con berenjena - en cubos pequeños de 1 cm, pimiento - en cuadritos, picar finamente la cebolla. La berenjena se puede mantener salada durante 20 minutos, por si acaso, luego se lava y se seca para que no tenga un sabor amargo.

   

   Cortar las verduras en trozos más pequeños.

2. Cortar el tomate en trozos, picar el ajo con una prensa, picar la cebolla verde con un cuchillo.

3. Doblar las berenjenas, los pimientos morrones, las cebollas y el calabacín durante unos 10 minutos en aceite vegetal caliente. Condimentar con un poco de sal y freír unos 10 minutos más, añadiendo tomates, ajo y cebolleta. Agregue más sal, pimienta y tabasco o chile.

   

   Cocine a fuego lento todas las verduras en una sartén hasta que estén tiernas.

4. En guisos, haga muescas para la cantidad de huevos. Batir los huevos y espolvorear con perejil finamente picado.

   

   Agrega los huevos a las verduras y fríelos hasta que estén tiernos.

5. Freír los huevos hasta que estén tiernos, hasta que la proteína se ponga blanca y luego servir.

   

   Los huevos revueltos están listos, ¡sírvelos!

Video: receta de huevos revueltos con calabacín y berenjena

Huevos revueltos con calabacín y otras verduras: un gran desayuno, sabroso y saludable. Hemos presentado a su atención solo tres opciones para su preparación, pero puede haber muchas de ellas. Cuéntanos en los comentarios cómo haces huevos revueltos y calabacín y qué combinaciones de alimentos te gustan más. ¡Disfrute de su comida!