Sopa Con Pasta Y Patatas: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Sopa abundante con pasta y patatas: cocinamos almuerzos para todos los gustos

La pasta y las papas son productos abundantes que deleitan con su asequibilidad, excelente sabor y casi siempre están disponibles en la casa. Combinando pasta y patatas con otros ingredientes, puedes preparar una increíble variedad de platos, incluidos platos principales, ensaladas y sopas. Es a esto último a lo que prestaremos un poco de atención hoy.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso de sopa con pasta y patatas

  • 1.1 Sopa de pasta, patatas y pollo

    1.1.1 Video: Sopa de pasta con pollo

  • 1.2 Sopa de ternera con pasta y patatas

    1.2.1 Video: sopa con carne y fideos

  • 1.3 Sopa con pasta, patatas y albóndigas

    1.3.1 Video: sopa con albóndigas y fideos

Recetas paso a paso de pasta y sopa de patatas

A lo largo de mi viaje culinario, nunca me he enfrentado al problema de qué primer plato cocinar para el almuerzo. Gracias a la disponibilidad de productos sencillos y un vuelo de imaginación, siempre he podido preparar una sopa abundante y deliciosa sin mucho esfuerzo. Y sí, la pasta y las patatas suelen ser de gran ayuda en este asunto. No ocultaré el hecho de que no soy un gran fanático de combinar pasta y papas en un plato, pero a mi familia le gustan mucho este tipo de sopas. Comparto varias recetas para una comida así.

Sopa de pasta, patatas y pollo

Este plato se puede ofrecer tanto a niños como a adultos. Una sopa simple con un sabor rico y un aroma maravilloso, satisface perfectamente el hambre en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• 2 litros de agua;
• 200 g de filete de pollo;
• 4 patatas
• 200 ml de jugo de tomate;
• 70 g de pasta;
• 1-2 cabezas de cebollas;
• 1 zanahoria
• 1-2 hojas de laurel;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Corte la carne de pollo en trozos pequeños de cualquier forma y transfiérala a una cacerola.

   

   Picar la carne

2. Cortar los tubérculos de patata pelados en cubos de unos 1,5 cm de lado.

   

   Prepara las patatas
3. Transfiera las papas a un recipiente con carne de pollo, cúbralas con agua y colóquelas en el fuego. Cuando el líquido hierva, baje el fuego y continúe cocinando por 10 minutos.

4. Picar las cebollas con un cuchillo, rallar las zanahorias en un rallador fino o mediano.

   

   Cortar vegetales

5. Freír las zanahorias y las cebollas y sofreír hasta que estén blandas en una sartén con aceite vegetal.

6. Vierta jugo de tomate en el guiso de verduras, agregue sal y pimienta negra al gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

   

   Preparar freír

7. Vierta la pasta en la sopa.

   

   Agrega pasta

8. Después de 2-3 minutos después de colocar la pasta, transfiera la masa de tomate y verduras a una cacerola y agregue hojas de laurel. Continúe cocinando por otros 5 minutos.

   

   Cubra la sopa con aromáticas hojas de laurel.

9. Retire la hoja de laurel de la cacerola, apague la estufa y vierta la sopa en tazones para servir.

   

   Servir en porciones o en sopera grande.

Video: sopa de pasta con pollo

Sopa de ternera con pasta y patatas

Una receta inusual, gracias a la cual puede complacer a sus seres queridos con un plato muy sabroso y aromático único con notas de la cocina caucásica.

Ingredientes:

• 300 g de ternera hervida;
• 2/3 st. pasta;
• 3-4 papas;
• 1 cabeza de cebolla;
• 30 g de mantequilla;
• 1 cucharada. l. pasta de tomate;
• 2,5 litros de caldo de res;
• 1/2 cucharadita pimiento rojo molido;
• 2 cucharaditas sal;
• 3-4 ramitas de cilantro fresco.

Preparación:

1. Prepara todos los ingredientes.

   

   Coloca las compras en tu escritorio

2. Corte la carne hervida sin huesos y venas en trozos pequeños, papas crudas, en cubos.

3. Elija una cacerola de un tamaño adecuado, ponga mantequilla y pasta en ella.

   

   Transfiera la mantequilla y la pasta a una cacerola grande.

4. Revuelva constantemente, fría la pasta hasta que esté dorada.

   

   Freír la pasta hasta que se ruborice

5. Coloque la carne hervida, las papas crudas y una cebolla entera en una cacerola con pasta, agregue pimiento rojo molido.

   

   Agregue papas, carne, cebollas y pimienta molida a la pasta.

6. Vierta los ingredientes de la sopa sobre el caldo caliente y cocine hasta que las papas y la pasta estén bien cocidas.

   

   Vierta el caldo

7. 15 minutos antes del final de la cocción, agregue la pasta de tomate y la sal a la sopa.

8. Retire la cacerola del fuego, agregue cilantro fresco picado y revuelva. Antes de servir, deje reposar la sopa durante 10-15 minutos, tapada.

   

   El toque final a tu comida es el cilantro.

El autor del siguiente video ofrece su propia versión de una sopa con pasta y patatas, en la que utiliza carne en las costillas.

Video: sopa con carne y fideos

Sopa con pasta, patatas y albóndigas

Un dúo de patatas y pasta puede complementar perfectamente las tiernas albóndigas. Para que la cocción sea más fácil y rápida, las albóndigas pueden precocerse y congelarse.

Ingredientes:

• 2,5 litros de agua;
• 400 g de pollo picado;
• 3-5 papas;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 zanahoria
• 80 g de pasta pequeña;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 1 hoja de laurel;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• eneldo fresco.

Preparación:

1. Abastecerse de los ingredientes adecuados.

   

   Prepara comida

2. Sazone el pollo picado con sal y pimienta negra, mezcle bien y bata bien. Forme pequeñas albóndigas de 2 cm de diámetro.

   

   Dar forma a las albóndigas

3. Coloca las albóndigas en agua hirviendo con un poco de sal y cocina por 10 minutos.

   

   Transfiera las albóndigas a una olla con agua hirviendo.

4. Corta las patatas en trozos pequeños y ponlas en un cazo con albóndigas, sigue cocinando por otro cuarto de hora.
5. Freír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas en aceite vegetal durante 3-5 minutos.

6. Transfiera las verduras fritas a la sopa y agregue la hoja de laurel.

   

   Agregue verduras salteadas y hojas de laurel a la sopa.

7. Vierta la pasta en la sopa (en este caso, se usó fideos), revuelva, cocine durante 4-5 minutos.

   

   Vierta los fideos

8. 1-2 minutos antes del final de la cocción, agregue eneldo fresco picado u otras hierbas a la comida.

   

   Espolvoree hierbas frescas en el plato.

Al ver el video a continuación, aprenderá cómo hacer una versión diferente de sopa de albóndigas.

Video: sopa con albóndigas y fideos

Una sopa abundante con pasta y patatas es una gran solución para una cena familiar. Intente cocinar un plato según una de nuestras recetas y compruébelo usted mismo. Buen provecho para usted y sus seres queridos!