Macarrones A La Marina Con Carne Picada Y Guiso: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

De vuelta a la URSS: cocinamos pasta en la marina de cinco formas

Uno de los platos más soviéticos es la famosa pasta naval. Es muy sencillo cocinarlos, por el precio de los productos no son caros, pero al mismo tiempo son muy sabrosos y saludables. No es de extrañar que se sirvieran en los comedores de jardín de infancia, escuela, fábrica y ejército. Hoy os ofrecemos algunas recetas sencillas pero interesantes para este plato.

La receta clásica de pasta azul marino con carne picada

Probablemente haya productos para este tipo de pasta en todos los hogares, y cocinar no le llevará mucho tiempo.

La pasta naval con carne picada se prepara muy rápidamente.

Necesitará:

• 400 g de pasta;
• 300-400 g de carne molida;
• 1 cebolla grande;
• 50 g de mantequilla;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal;
• 1 hoja de laurel;
• sal, pimienta - al gusto.

Si lo desea, puede tomar cualquier carne picada: cerdo, pollo, mixto. Esto no afectará en absoluto el sabor del plato. Por cierto, si le gusta la comida aromática picante, le aconsejo que agregue 2-3 dientes de ajo a la carne picada al final de la fritura.

1. Freír las cebollas finamente picadas en una mezcla de aceites hasta que estén transparentes. Ponga la carne picada, revuelva, fría a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

   

   Primero, sofreír la cebolla y la carne picada.

2. La carne picada debe freírse durante 10-15 minutos, hasta que la humedad se evapore. Luego sazone con sal y pimienta, agregue hojas de laurel. Tapa la sartén con una tapa, apaga el fuego y deja reposar un rato.

   

   Cuando la carne picada esté lista, sal y sazona

3. Hervir la pasta con agua ligeramente salada. Escurrir a través de un colador, poner en una sartén con carne picada. Revuelva, vuelva a encender el fuego, caliente durante aproximadamente un minuto y sirva.

   

   El toque final: mezclar la carne picada con la pasta hervida y guisar un poco

Receta en video de pasta con carne picada

Cómo cocinar pasta azul marino en una olla de cocción lenta

Los felices propietarios de una multicocina saben cómo este asistente en la cocina facilita la cocción. Le sugerimos que intente cocinar pasta naval en una olla de cocción lenta.

Es incluso más fácil cocinar pasta en una olla de cocción lenta.

Esto es muy simple y requerirá los mismos alimentos que en la receta anterior:

• 300 g de carne picada;
• 250 g de pasta;
• 1 cebolla
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharada. l. aceite de girasol;

• 200 ml de agua.

  

  Un simple conjunto de ingredientes hará una gran cena para toda la familia.

Prepara la comida y comencemos.

1. Picar finamente la cebolla, ponerla en el bol multicocina. Configure el modo "Hornear" y el tiempo de 5 minutos, fría hasta que esté transparente. Luego agregue la carne picada y continúe friendo por otros 10 minutos.

   

   Primero, sofreír la cebolla con carne picada en un bol multicocina

2. Coloque la pasta en un bol, agregue agua y sal. Seleccione el modo "Arroz", cocine durante 20 minutos. Pasado este tiempo, la pasta estará lista para servir.

   

   Y luego agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna.

Pasta naval con guiso

En la época soviética, el estofado era un producto táctico: de alta calidad, sabroso y satisfactorio, "real", como dicen ahora sobre los productos de ese período. Por supuesto, a menudo se usaba en pasta naval.

El estofado se utilizó constantemente en la pasta naval.

Necesitará:

• 1 lata de estofado;
• 1 paquete de pasta;
• 1 zanahoria
• pimienta;
• sal;
• aceite vegetal;
• 1 cebolla

Proceso de cocción:

1. Sumerja la pasta en agua hirviendo con sal, hierva hasta que esté a medio terminar. Eche un colador.
2. Mientras se escurre la pasta, picar la cebolla y picar o rallar las zanahorias. Freír en una sartén con mantequilla hasta que estén blandas durante 5-7 minutos.
3. Abrir el puchero, triturarlo con un tenedor y ponerlo en la sartén con las verduras. Cocine por 5 minutos. Luego agregue la pasta, agregue un poco de agua, cubra y ponga el plato a punto. Servir mientras la pasta y el guiso estén calientes.

Receta en video de pasta azul marino con guiso

Macarrones con queso azul marino

La receta de la pasta al estilo naval es casi la misma: la pasta en sí y la carne en cualquier forma. Pero cada ama de casa tiene sus propios secretos especiales, y el plato puede brillar con nuevos colores si le agregas más ingredientes. Por ejemplo, queso.

Necesitará:

• 1 vaso de pasta;
• 6 vasos de agua;
• 1 vaso de carne hervida;
• ¼ de cebolla grande;
• 1 cucharadita sal;
• 1 pizca de pimienta;
• 1 cucharada. l. mantequilla;

• 50–80 g de queso.

  

  Agrega queso a la pasta azul marino para darle un sabor picante.

Hervir la pasta con anticipación hasta que esté tierna y comenzar.

1. Picar la carne hervida con un cuchillo o pasar en una picadora de carne.

   

   La carne hervida debe cortarse en carne picada.

2. Disolver la mantequilla en una sartén y freír la cebolla picada en ella no más de 3 minutos hasta que se dore.

   

   Freír las cebollas hasta que estén doradas.

3. Agregue la carne a la sartén, continúe friendo, revolviendo ocasionalmente, durante otros 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

   

   Freír la carne picada con cebolla hasta que esté tierna.

4. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. La pasta hervida ya debe estar escurrida en un colador. Mézclalos con carne caliente, tapa para calentar durante 2 minutos. Luego coloque en tazones y espolvoree con queso en cada porción.

   

   Sirve los macarrones con queso calientes

Receta en video de macarrones con queso azul marino

Pasta naval con pasta de tomate

Los tomates aportarán el aroma y el sabor de la cocina mediterránea al plato habitual.

Necesitará:

• 300 g de pasta;
• 600 g de carne molida;
• 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de sal.

Ya que estamos hablando de cocina mediterránea, asegúrese de agregar especias, a saber, hierbas provenzales o italianas. Ahora se pueden comprar en cualquier tienda. Yo personalmente prefiero las hierbas italianas. Y, por cierto, en lugar de la pasta de tomate habitual, puedes usar tu salsa de tomate favorita. Nuestro "Krasnodarskiy" encaja perfectamente.

La pasta naval con salsa de tomate es una excelente manera de degustar la cocina mediterránea

1. Hervir la pasta como dice en el paquete. Es mejor si se trata de espaguetis largos.

   

   Los espaguetis largos son los mejores para esta receta.

2. Freír las cebollas picadas y el ajo machacado en aceite vegetal durante 5 minutos. Agrega la carne picada y continúa friendo por otros 10 minutos, revolviendo todo el tiempo para ablandar los grumos.

   

   Al freír carne picada, amásala bien con una espátula

3. Agregue la pasta de tomate y, revolviendo bien, caliente durante 2 minutos. Vierta medio vaso de agua caliente, sal. En este momento, puede agregar condimentos. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, ponga la pasta en la sartén, mezcle. Otros 5 minutos y la pasta estilo marino se puede servir en la mesa, espolvoreada con hierbas picadas o queso rallado.

   

   Agregue especias mediterráneas a la pasta de tomate

Como puede ver, un plato tan simple se puede preparar de diferentes maneras y volverlo original. Siempre puedes agregar algo nuevo a la pasta azul marino para que sea especial. Y luego comparte tu receta con nuestros lectores en los comentarios. ¡Disfrute de su comida!