Raffaello De Palitos De Cangrejo Y Queso: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Rafaello hecho con palitos de cangrejo y queso: un bocadillo que no puedes evitar amar

Si no solo desea alimentar deliciosamente a sus invitados, sino también sorprenderlos con un plato inusual, aprenda a cocinar Rafaello con palitos de cangrejo y queso. Sin productos costosos, escasos costos de tiempo y siempre excelentes resultados. Es simplemente imposible estropear este aperitivo con una cocina inepta.

Cómo hacer "Rafaello" con palitos de cangrejo y queso: una receta paso a paso

Inmediatamente, notamos que los bocadillos Rafaello se hacen mejor con dos tipos de queso. El primero, sólido, les dará densidad y un sabor más pronunciado, y el segundo, derretido o cuajada, dotará a la masa de plasticidad y le permitirá darle la forma deseada. Sin embargo, si lo desea, puede hacerlo con un queso duro, si elige una mayonesa más grasa: servirá como un "material aglutinante", manteniendo unidos los componentes del convite.

Necesitará:

• 200 g de palitos de cangrejo;
• 100 g de queso duro;
• 50 g de queso crema elaborado o blando;
• 3 huevos;
• 1-2 dientes de ajo;
• unos 100 ml de mayonesa;
• eneldo, perejil, otras hierbas al gusto.

Cocinando.

1. Cortar los palitos de cangrejo en pequeñas virutas, o mejor pasar por una licuadora.

   

   Picar palitos de cangrejo lo más pequeños posible

2. Hervir los huevos y rallarlos con un rallador fino.

   

   No es necesario separar la yema de la proteína, como suele ocurrir al preparar ensaladas.

3. Rallar y queso. Ponga el derretido en el congelador durante 15 a 20 minutos; de esta manera se endurecerá bien, pero no se congelará. El queso cremoso o cuajado es suficiente para amasar con un tenedor.

   

   Elige un rallador fino

4. Pica las verduras.

   

   El eneldo y el perejil van bien con "Rafaello"

5. Picar el ajo.

   

   Pica finamente el ajo o presiona a través de una prensa si te apetece.

6. Combine ambos tipos de queso, huevos, ajo, mitad palitos de cangrejo y mitad verduras. Sazone todo con mayonesa.

   

   Determine la cantidad de mayonesa en función de la densidad de la masa resultante.

7. Remoje sus manos en agua, tome un trozo de masa, aproximadamente del tamaño de una cucharada, moldee una bola y enróllela en los palitos de cangrejo triturados que le quedan.

   

   Presione las virutas de palitos de cangrejo ligeramente contra la bola con los dedos

8. Repite los pasos desde el punto 7 hasta que te quedes sin masa de queso de cangrejo. Colocar las bolas terminadas en un plato plano, decorar con hierbas y ponerlas al frío un par de horas.

   

   Para volverse más sabroso, el aperitivo debe estar infundido.

Si quieres hacer más tus Raffaellos:

• abundante, agregue unas cucharadas de arroz hervido a la masa;
• picante: enrolle una aceituna o una aceituna sin hueso, un trozo de nuez, avellanas, cacahuetes, tomates cherry en cada bola;
• gourmet: reemplace los palitos de cangrejo con carne de cangrejo real o coloque una rodaja de pescado rojo dentro de la bola.

Además de los palitos de cangrejo, el aperitivo se sumerge en copos de coco, verduras picadas, migas de almendras fritas, cúrcuma, pimentón, semillas de sésamo y, a veces, incluso granos de maíz enlatados.

Diferentes globos se ven más apetitosos.

Video: snack bar Rafaello con aceitunas

El Año Nuevo es ruidoso, ¡pero todavía tenemos muchas oportunidades para sentarnos a la mesa festiva con drusos y seres queridos! 23 de febrero, 8 de marzo, cumpleaños … Así que muy pronto se presentará una excusa para cocinar los comensales de Rafaello. ¿Ya has decidido con qué los cocinarás exactamente?