Rollos De Lavash Con Diferentes Rellenos: Recetas Con Palitos De Cangrejo, Pescado Rojo, Zanahorias Coreanas, Carne Picada Y Queso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Deliciosos rollos de lavash: una selección de recetas y una lista de diferentes rellenos

En los cuadernos de la mayoría de los expertos culinarios, seguramente encontrará una variedad de recetas para rollos finos de lavash armenios. El precio asequible, el sabor maravilloso, la facilidad de uso y la compatibilidad con muchos productos hacen que el producto de harina tenga demanda. Los rollos de lavash se pueden servir fríos o calientes, y el relleno determina si la comida pertenece a bocadillos o postres.

Contenido

• 1 Recetas paso a paso para rollos lavash delgados

  • 1.1 Rollo de lavash fino con pescado rojo

    1.1.1 Video: rollo de lavash con salmón

  • 1.2 Rollos calientes de lavash fina con salchicha y queso

    1.2.1 Video: rollo de lavash con salchicha ahumada, queso, pepinos y tomates

  • 1.3 Rollo dulce de lavash fina en el horno

    1.3.1 Video: panecillos dulces de lavash para té

• 2 opciones de llenado

Recetas paso a paso para rollos de lavash delgados

Siendo un gran admirador del delgado lavash armenio, simplemente no podía permitirme el lujo de ignorar las recetas de panecillos. Confieso que la primera experiencia no fue del todo exitosa, ya que el relleno resultó ser muy grasoso y simplemente no podía permitirme más de una pieza de tal plato al día. Para la próxima vez me preparé con más cuidado. Habiendo estudiado previamente muchas recetas y comentarios sobre ellas, me abastecí de los conocimientos necesarios y me puse manos a la obra. Estoy compartiendo con ustedes alguna información.

Rollo de lavash fino con pescado rojo

Esta comida se puede ofrecer con seguridad a los invitados en la mesa festiva, sin temor a quedarse sin elogios.

Ingredientes:

• 1 pan de pita fino;
• 200 g de filete de pescado rojo ligeramente salado;
• 300 g de queso feta;
• 1/2 manojo de eneldo fresco;
• 2 dientes de ajo;
• 100 ml de crema agria.

Preparación:

1. Prepara comida. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar el filete de pescado en trozos pequeños. Pasar el ajo por una prensa. Picar finamente el eneldo con un cuchillo.

   

   Preparando bocadillos en minutos

2. En un tazón grande, mezcle el queso con la crema agria, las hierbas picadas y el ajo.

   

   Use un recipiente grande para mezclar bien todos los ingredientes.

3. Agrega pescado a la mezcla resultante, mezcla todo para que los trozos de pescado queden intactos y no se deshagan.

   

   Revuelva el pescado con el resto de ingredientes para que los trozos del producto no se conviertan en papilla

4. Coloque el pan de pita sobre una superficie de trabajo y unte generosamente con el relleno de queso y pescado.

   

   Extienda el relleno espeso y suave con un tenedor.

5. Enrolle suavemente el pan de pita y colóquelo en el refrigerador durante al menos un cuarto de hora.

   

   El rollo debe infundirse en frío durante al menos un cuarto de hora.

6. Corta el plato terminado en porciones. Para no estropear la forma del bocadillo, use un cuchillo afilado.

   

   Cortar el rollo frío con un cuchillo bien afilado.

7. Transfiera el aperitivo a un buen plato y sirva.

   

   Sirva en porciones, adornado con hierbas frescas.

A continuación, ofrezco una receta en video para un rollo de pita delgado con pescado rojo más simple, pero no menos delicioso.

Video: rollo de lavash con salmón

Rollos de lavash delgados calientes con salchicha y queso

Una excelente receta con la que podrás invitar a tu familia a un delicioso desayuno o merendar con los amigos.

Ingredientes:

• 1 pan de pita fino;
• 150 g de salchicha hervida;
• 100 g de salchicha ahumada;
• 150 g de queso duro;
• 2 tomates
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• 1 huevo;
• semillas de sésamo.

Preparación:

1. Corta las salchichas y un par de tomates maduros en cubos pequeños y transfiérelos a un bol.

   

   Cortar la salchicha y los tomates en cubos pequeños.

2. Rallar queso duro en un rallador grueso, poner en un recipiente con salchichas y tomates.

   

   Rallar queso en un rallador con grandes agujeros

3. Agregue ajo picado y mayonesa a los ingredientes preparados, mezcle bien el relleno.

   

   Remueve los ingredientes para que la mayonesa se distribuya uniformemente entre todos los ingredientes.

4. Extienda el pan de pita sobre la mesa y córtelo en 8 rectángulos ordenados. El número de espacios en blanco puede variar según la forma y el tamaño del lavash.

   

   Cortar el pan de pita en trozos medianos del mismo tamaño

5. Coloque 2-3 cucharadas en cada pieza. l. mezcla de salchicha y verduras.

   

   Extiende el relleno para que no quede demasiado al formar el rollo.

6. Dobla los bordes de los espacios en blanco en rollos prolijos.

   

   Enrolle los trozos de pan de pita rellenos en rollos pequeños

7. Colocar los panecillos en una fuente para horno, untar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo. Para evitar que se queme el aperitivo, puedes engrasar el molde con un poco de grasa o forrar con una hoja de papel de horno.

   

   Para que el aperitivo tenga una costra deliciosa, unte con un huevo ligeramente batido antes de hornear.

8. Hornee los panecillos durante 20 minutos a 180 grados.

   

   La comida se cocina en el horno durante aproximadamente un tercio de hora.

9. Tan pronto como la comida esté cubierta con una costra dorada, retira la forma del horno, transfiere los rollitos a un plato y disfruta.

   

   Los rollos finos de lavash se pueden servir calientes, tibios o fríos

A continuación, presento a su atención una versión alternativa del snack de salchicha.

Video: rollo de lavash con salchicha ahumada, queso, pepinos y tomates

Rollo dulce de lavash fina en el horno

Tal delicia hará las delicias de los golosos de cualquier edad.

Ingredientes:

• 1 pan de pita fino;
• 500 g de requesón;
• 1/2 cucharada Pasas;
• 1/2 cucharada albaricoques secos picados;
• 2 huevos;
• 5 cucharadas l. crema agria;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla.

Preparación:

1. Prepara los ingredientes del convite. Tritura la cuajada con un tenedor. Enjuague y seque bien las frutas secas, pique finamente los albaricoques secos.

   

   Es necesario desmenuzar grandes trozos de cuajada

2. En un tazón grande, combine el requesón con huevos, pasas, orejones, azúcar granulada y azúcar de vainilla.

   

   Mezcle los ingredientes en un tazón grande.

3. Revuelva bien la mezcla de relleno.

   

   Para mezclar bien los ingredientes del relleno, revuelva bien la comida.

4. Desenrolle el pan de pita, unte generosamente con requesón con aditivos.

   

   Distribuya el relleno uniformemente sobre el pan de pita.

5. Enrolle el pan de pita y córtelo por la mitad. Este paso es necesario si está preparando un plato en una fuente para hornear pequeña.

   

   Enrolle firmemente el pan de pita relleno en un rollo

6. Lubrique la pieza de trabajo con crema agria.

   

   Para que durante la cocción el rollo se cubra con una costra, engrasarlo con crema agria

7. Coloca el panecillo en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 25-30 minutos.

   

   El tiempo de horneado de un panecillo dulce de lavash fina no es más de media hora

8. Cuando el manjar esté dorado, retire el rollo del horno, cúbralo con un paño de cocina y déjelo reposar durante 10-15 minutos.

9. Corta el rollo en porciones.

   

   Cortar el rollo en trozos de grosor medio

10. Sirva caliente o frío.

    

    El rollo se puede servir caliente o frío.

También son dignas de mención otras opciones para hacer panecillos dulces con lavash fina.

Video: panecillos dulces de lavash para té

Opciones de llenado

Anteriormente, la información que recopilé sobre los rollos lavash delgados sugiere que no hay docenas, sino cientos de opciones para los rellenos de este plato. Es imposible enumerarlos todos, y los principios de preparación son muy simples, como notó en las recetas anteriores. Quiero hablar sobre los rellenos más populares utilizados para hacer tales rollos, cuya composición se puede cambiar y complementar a su discreción.

• cangrejo (palitos de cangrejo, queso duro o procesado, huevos duros, ajo, hierbas, mayonesa);
• carne (carne picada frita al gusto, cebollas y zanahorias salteadas, tomates frescos, queso duro);
• con zanahorias coreanas (zanahorias coreanas, queso duro, eneldo fresco y / o cebollas verdes, mayonesa);
• con pescado rojo (pescado rojo ligeramente salado, queso duro, pepinos frescos, huevos, mayonesa);
• con hígado de bacalao (hígado de bacalao enlatado, huevos duros, queso duro, cebollas verdes y perejil, mayonesa);
• con pollo y legumbres (carne de pollo, frijoles y / o maíz enlatados, tomates en su propio jugo, cilantro, chile en polvo, jugo de limón, mayonesa);
• pollo y champiñones (filete de pollo, champiñones marinados o fritos, queso crema);
• champiñones (champiñones fritos, zanahorias, cebollas, queso, hierbas);
• con espadines (espadines, queso duro, huevos duros, ajo, mayonesa);
• queso y cuajada (queso duro, requesón, ajo, hierbas, mayonesa);
• con requesón y pimienta (requesón, pimiento, aceite de oliva, perejil, jugo de limón, crema agria, ajo);
• papa (puré de papas, queso duro, leche, huevos, mantequilla);
• patatas y carne (carne picada, patatas hervidas, cebollas, pepinos encurtidos, mantequilla);
• con requesón y pepino (requesón, pepino fresco, lechuga, ajo, crema agria, mayonesa, hierbas);
• con tocino (tocino, queso duro, tomates frescos, perejil, mayonesa);
• Italiano (mozzarella, albahaca fresca, tomates, aceite de oliva).

De los rellenos dulces más comunes:

• manzana (manzanas, pasas, mantequilla, azúcar);
• calabaza (calabaza, aceite vegetal, azúcar);
• baya (bayas frescas, congeladas o enlatadas, almidón, azúcar, vainillina);
• cuajada con bayas o frutos secos (requesón, bayas o frutos secos, crema agria, azúcar, vainilla, huevos).

Las opciones anteriores para rellenos para rollos lavash delgados son solo una pequeña parte de lo que se puede encontrar en las páginas culinarias. Además, siempre puede mostrar su imaginación y crear un "relleno" completamente nuevo para un refrigerio.

Los rollos finos de lavash son un plato maravilloso que incluso un principiante en la cocina puede preparar fácilmente. Los bocadillos deliciosos y apetitosos pueden deleitar tanto los días de semana como los días festivos. Si desea compartir información interesante con nosotros sobre este tema, deje un comentario a continuación. ¡Buen provecho para ti y tus seres queridos!