Donuts En Kéfir En 15 Minutos: Las Mejores Recetas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Rosquillas delicadas en kéfir en 15 minutos: se preparan al instante, pero se comen aún más rápido

Puede comprar productos recién horneados en docenas de establecimientos diferentes, pero poco le gana a los productos horneados caseros. Las rosquillas hinchadas espolvoreadas con azúcar en polvo que nos preparó nuestra madre o abuela es uno de los recuerdos más queridos de la infancia. Intentemos cocinar deliciosas donas con kéfir en solo 15 minutos, utilizando recetas rápidas probadas.

La receta clásica de donas con kéfir en 15 minutos

Clásicos del género: cáscara tostada crujiente y miga tierna por dentro, ¡delicioso! Estas donas son buenas para preparar té y café. Se pueden cortar por la mitad como bagels y cepillar con mermelada o crema. Asegúrese de usar para freír plato de buñuelos con paredes altas, ae le protegerá de las salpicaduras de aceite caliente.

Productos:

• 250 ml de kéfir;
• 1 cucharadita de refresco
• 5 cucharadas l. Sáhara;
• 1 huevo;
• una pizca de sal;
• 2 cucharadas. l. mantequilla;
• 600-700 g de harina;
• 1/4 cucharadita vanilina;
• 50 g de azúcar glas;
• 300 ml de aceite vegetal para grasas profundas.

Receta:

1. Vierta la soda en el kéfir y mezcle. Luego agregue azúcar, sal, vainillina, huevo y mantequilla derretida y ligeramente enfriada. Revuelva y agregue la harina. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

   

   Puedes derretir mantequilla en el microondas.

2. Enróllelo en una capa de 2-3 cm de espesor.

   

   Si el rodillo se pega a la masa, úntelo con aceite vegetal

3. Corta las tortas de la masa con un vaso. y luego, con un vaso de menor diámetro, quitarles el medio para obtener bagels.

   

   Para evitar que las rosquillas se peguen a la superficie del plato, agregue harina

4. Freír las donas en aceite vegetal caliente.

   

   Asegúrate de que las donas no se quemen

5. Sirva las donas preparadas en kéfir, espolvoree con azúcar en polvo.

   

   Las donas preparadas con kéfir son buenas tanto frías como calientes

Donuts de cuajada con kéfir en el horno

Estas donas tienen un sabor muy delicado y un aroma cremoso. Al horno, tienen menos calorías que sus primos fritos.

Productos:

• 250 ml de kéfir;
• 250 g de requesón;
• 1 huevo;
• 750-800 g de harina;
• 1 cucharadita soda;
• 1/2 cucharadita sal;
• 100 g de azúcar;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal para la masa y 300 ml para la grasa profunda.

Receta:

1. Frote el requesón por un colador.

   

   Es mejor tomar requesón con un contenido de grasa de al menos el 9%.

2. Agregue refresco al kéfir, mezcle, agregue sal, azúcar, huevo y aceite vegetal. Batir todo con un tenedor y combinar con requesón. Vertiendo harina en partes, amase la masa de plástico.

   

   La masa de cuajada es tierna, es agradable trabajar con ella.

3. Enróllelo en una capa de 2-3 cm de grosor y corte las rosquillas.

   

   Las rosquillas de masa cuajada no necesitan pruebas, se pueden hornear inmediatamente.

4. Corta el pergamino en cuadrados y colócalo en una bandeja para hornear. Coloque una rosquilla en cada hoja. Hornea a 220 ° C durante 10 minutos.

   

   Las rosquillas de cuajada se hornean rápidamente, volviéndose más magníficas en el proceso.

5. Las rosquillas tiernas y rosadas de cuajada en kéfir se deforman ligeramente durante la cocción, pero esto no afecta el sabor.

   

   Las donas de cuajada de kéfir son deliciosas con leche

Donuts en kéfir con miel y ralladura de limón

Muy aromáticas, con una nota a limón pronunciada, estas rosquillas son increíblemente buenas. Sirva con té de hierbas aromáticas o leche.

Productos:

• 200 ml de kéfir;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas. l. miel;
• ralladura de medio limón;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal para la masa;
• 50 g de azúcar;
• 1 bolsa de levadura en polvo;
• 500-600 g de harina;
• una pizca de sal;
• 50 g de azúcar glas;
• 300 ml de aceite vegetal para grasas profundas.

Receta:

1. Agregue mantequilla, sal, miel y ralladura de limón al kéfir. Para mezclar todo.

   

   Elija un limón de piel fina para las donas, son más sabrosas

2. Batir los huevos con el azúcar.

   

   El azúcar regular se puede reemplazar con la misma cantidad de azúcar de caña.

3. Tamizar la harina. Combine todos los ingredientes agregando polvo de hornear. Amasar una masa elástica y cortar las donas con agujeros en el interior.

   

   Tamizar la harina hace que los productos horneados estén aireados

4. Freír en aceite por ambos lados.

   

   La miel de la masa le dará a las donas un color caramelo muy apetecible.

5. Las donas de limón preparadas deben secarse sobre una toalla de papel y espolvorearse con azúcar en polvo.

   

   Las rosquillas de limón preparadas tienen un aroma exquisito y un sabor delicado.

Video: donas rápidas con kéfir de Olga Matvey

Las donas son mi debilidad. Miga de aire, corteza marrón dorada, polvo de azúcar … Mmm, esto es solo una especie de obsesión. Los cocino muy raramente, ya que el placer es megacalórico. Pero recientemente descubrí donas horneadas en el horno. Puedo decir que no son peores que los fritos. Y es muy conveniente cortarlos en mitades para emparedarlos con nata o mermelada. Para su preparación utilizo kéfir, yogur o crema agria. Pero en kéfir son los más aireados.

Todas las recetas presentadas son rápidas y asequibles. Incluso un ama de casa novato puede cocinar deliciosas rosquillas rosadas con su ayuda. Lo principal es seguir la tecnología de cocción y las proporciones recomendadas.