Pastel De Turba Con Requesón: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Rápido y muy sabroso: horneamos un delicado pastel de turba con requesón

El bizcocho de turba hecho de masa de mantequilla de chocolate con requesón es un excelente postre casero de los productos disponibles. Su singularidad radica en la combinación de dos texturas: la ternura de la crema cuajada por dentro y las migas de arena crujientes por fuera. Fragantes, fáciles de preparar y eficaces cuando se sirven: estas son las recetas que le permiten ganarse la gloria de un noble especialista culinario de su familia y amigos.

Pastel de turba con requesón

El chocolate y el requesón son una gran combinación de sabores. Vale la pena hacer un pastel de turba y verlo por ti mismo. Sin embargo, el sabor del postre depende directamente del cacao en polvo que uses. Por lo tanto, para hornear, es mejor tomar un producto de alta calidad elaborado con granos de cacao naturales y sin aditivos extraños.

Productos para la prueba:

• 125 g de mantequilla;
• 250 g de harina;
• 3 cucharadas l. polvo de cacao;
• 120 g de azúcar;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla.

Ingredientes para el relleno:

• 500 g de requesón;
• 3 huevos;
• 5 cucharadas l. cCrea agria;
• 100 g de azúcar;
• 1 cucharada. l. harina;
• 1 cucharada. l. almidón de papa o maíz.

Receta:

1. Corta la mantequilla en cubos.

   

   No es necesario ablandar la mantequilla de antemano.

2. Tamizar la harina de trigo.

   

   Tamizar la harina hace que los productos horneados sean más aireados

3. En un tazón hondo, combine todos los ingredientes para la masa y frótelos con las manos.

   

   Una miga de harina, mantequilla, azúcar y cacao en polvo debe hacerse rápidamente para que no comience a derretirse

4. Batir el requesón con crema agria.

   

   Debe batir el requesón y la crema agria con una batidora, no obtendrá la textura necesaria manualmente

5. En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Luego agregue crema esponjosa de crema agria y requesón, agregue harina y almidón. Revuelva hasta que quede suave.

   

   Los huevos se toman mejor refrigerados

6. Coloca la mitad de las chispas de chocolate en forma desmontable, luego coloca toda la crema cuajada y alisa. Rellénelo uniformemente con la miga restante. Colocar en un horno precalentado y hornear durante 35-40 minutos a 200 ° C.

   

   Es mejor no reemplazar la forma dividida con otros platos, de lo contrario será difícil obtener el pastel, manteniendo su apariencia estética.

7. Deje reposar el bizcocho terminado en el horno apagado durante 20 minutos, luego retírelo del molde y colóquelo en un plato.

   

   La torta de turba terminada es deliciosa tanto caliente como fría.

8. Esta receta produce una superficie crujiente y mucho relleno de cuajada delicada.

   

   El pastel de turba con relleno de cuajada se puede servir en la mesa festiva en lugar de un pastel.

Video: receta de pastel de turba de Irina Khlebnikova

Llevo mucho tiempo horneando pastel de turba. Nuestra familia lo ama más que los pasteles comprados. Lo que me encanta de esta receta es la sencillez y asequibilidad de los ingredientes. Casi todos los ingredientes están siempre en el frigorífico, por lo que hornear no tarda mucho. También es muy bueno que no tenga que jugar demasiado con la masa: la miga se hace rápida y fácilmente. A veces agrego ralladura de naranja al relleno: su combinación con chocolate y requesón le da al pastel un nuevo sabor.

El pastel de turba recién horneado con relleno de cuajada sirve como decoración principal de la mesa. Es conveniente servirlo tanto en festivos como en días laborables. El postre tiene un sabor rico y una apariencia apetitosa.