Aperitivo De Perla Negra: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

"Black Pearl": decorando la mesa con un original snack de hojaldre

Continuando con el tema del hojaldre ya hecho, no se puede dejar de hablar del aperitivo Black Pearl. En principio, no tiene nada de inusual, porque puedes elegir cualquier combinación de productos a tu gusto como relleno. Pero el diseño de tal delicia realmente merece atención. Las "conchas" doradas hechas de masa horneada con apetitosos rellenos se ven originales y atraen de inmediato la atención de todos en la mesa.

Receta paso a paso para el snack Black Pearl

A lo largo de los años, nunca he dejado de sorprenderme y deleitarme con las opciones de hojaldre. Lo que no se les ocurre a los cocineros para sorprender a los demás con un platillo delicioso y hermoso. Otra grata novedad en este sentido fue para mí un bocadillo de hojaldre en forma de conchas marinas con relleno, que probé en una celebración familiar de amigos.

Ingredientes:

• 200 g de hojaldre;
• 50 g de queso fundido;
• 1 huevo cocido
• 2 cucharaditas Mostaza francesa
• 2-3 ramitas de eneldo fresco;
• 50 g de aceitunas.

Preparación:

1. Coloque el hojaldre en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extienda un poco.

2. Con un molde para muffins de metal, corte los trozos de masa de la masa. Para cada porción de la base de bocadillos, necesitará 2 espacios en blanco.

   

   Prepara los trozos de masa con un molde de bordes ondulados
3. Enharine ligeramente cada bocado de masa (por ambos lados).

4. Conecte 2 espacios en blanco, colocándolos uno encima del otro y presionando con cuidado en un lugar para que se unan y no se deshagan durante la cocción.

   

   Fije los espacios en blanco en pares

5. En la parte superior de cada pieza, haga rayas longitudinales poco profundas como los bordes de conchas reales. Es más conveniente hacer esto con el lado romo del cuchillo.

   

   Dale a tus espacios en blanco la máxima semejanza de conchas marinas reales

6. Transfiera las piezas a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y cepille con huevo batido con un cepillo de cocina.
7. Hornee las piezas durante 10-15 minutos a 180 grados hasta que se abran las "cáscaras". La masa debe estar dorada.

8. Saca las piezas del horno y déjalas enfriar por completo.

   

   Enfriar las piezas de trabajo

9. Rallar el queso derretido y el huevo cocido en un rallador fino, mezclar con eneldo y mostaza finamente picados.

   

   Prepara el relleno

10. Rellenar las “conchas” de masa con la masa resultante.

11. Decora cada botana con aceituna, colocándola en el medio del relleno.

    

    Decora la botana con aceitunas.

Para rellenar "conchas" de hojaldre, puede usar muchas de sus ensaladas favoritas o crear deliciosas combinaciones para las suyas. Las opciones más populares son:

• ensalada "Olivier" o "Capital";
• ensalada de cangrejo;
• Ensalada de mimosa ";
• merienda "judía".

Dependiendo del relleno y de lo que tengas a tu alcance, también puedes usar aceitunas o mitades de huevos de codorniz cocidos en lugar de la "perla". La golosina se verá rica y muy festiva, complementada con cuentas de caviar rojo o negro (tanto natural como artificial).

Además de todo lo anterior, quiero decir que preparo ese aperitivo en una versión dulce. El requesón es excelente como relleno, y las bayas (uvas negras o blancas, grosellas) o pequeños huevos de chocolate son la decoración.

Video: Aperitivo "Black Pearl"

Si está listo para sorprender a su familia y amigos en la mesa festiva, asegúrese de prepararles un bocadillo Black Pearl. Un plato fácil de preparar te permitirá decorar tu comida de forma original, sin gastar mucho tiempo, esfuerzo y economía. ¡Disfrute de su comida!