Chuletas Con Pan Negro, Como En La Cafetería De Una Escuela Soviética: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 12:42

Apetitosas chuletas con pan negro: una receta del menú de una cantina soviética

Recordando la restauración pública durante la Unión Soviética, no se puede dejar de mencionar las chuletas con la adición de pan negro, que estaban presentes en la lista de platos de todos los comedores. Los apetitosos productos cárnicos tenían un aroma único, que es imposible olvidar. ¿Quieres disfrutar del sabor de los viejos tiempos o presentarlo a los miembros más jóvenes de la familia? Te diré como hacerlo.

Una receta paso a paso de chuletas con pan negro, como en las cantinas soviéticas

A pesar de que mis años escolares quedaron muy atrás, recuerdo muy bien nuestra cafetería, cuyos aromas me impedían concentrarme en las lecciones y me hacían esperar la llamada con especial impaciencia. El plato que desaparecía de los enormes palés en primer lugar eran siempre las chuletas rojizas en pan rallado.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada mixta;
• 3 cabezas de cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• 300 g de pan negro;
• 100 ml de agua
• 1 huevo;
• 3-4 st. l. migas de pan;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Preparación:

1. Prepara comida.

   

   Para deliciosas chuletas, necesita un conjunto de productos muy simple.

2. Desmenuza el pan y la corteza con las manos y colócalos en un tazón grande.

3. Vierta agua sobre el pan, revuelva y déjelo por 10-15 minutos.

   

   Remojar el pan en agua o leche.

4. Pica la cebolla con una picadora de carne o licuadora.

5. Transfiera la carne picada, la cebolla, el ajo pasado por una prensa, agregue sal y pimienta negra en un bol con pan.

   

   Combine el pan con carne picada, verduras picadas y especias.

6. Batir el huevo con la carne picada y mezclar hasta que quede suave.

   

   Mezclar bien la carne picada

7. Vierta 4-5 cucharadas en una sartén grande. l. aceite vegetal, calentarlo bien.

8. Forme chuletas de carne picada con las manos mojadas, enrolle en pan rallado.

   

   Para que la carne picada no se pegue a sus manos y las chuletas queden limpias, humedézcalas periódicamente con agua fría.

9. Coloca las piezas en aceite caliente y cocina a fuego medio hasta que se doren.

   

   Ponga los espacios en blanco en aceite caliente

10. Una vez que las hamburguesas estén doradas, déles la vuelta y continúe friendo hasta que estén doradas por el otro lado.

    

    Las chuletas listas deben tener una corteza dorada apetitosa en ambos lados

11. Coloque las chuletas terminadas en la sartén, vierta 1/2 cucharada. agua, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Tales acciones asegurarán la completa preparación de la carne picada dentro de los productos.

    

    Cocine a fuego lento las chuletas con un poco de agua

12. Transfiera a un plato y sirva con su guarnición favorita.

    

    Las chuletas se pueden servir con hierbas, verduras y cualquier guarnición al gusto.

Video: chuletas con sabor a infancia

Las chuletas con pan negro según la receta de los chefs soviéticos son una excelente opción para agregar variedad al menú diario y complacer a los seres queridos con una comida deliciosa y apetitosa. Prepara un plato según nuestra receta y comparte tus impresiones en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!