Pescado En Una Bolsa Para Hornear En El Horno: Recetas Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 12:57

Había un pescado simple: se volvió dorado: cocinamos pescado en una bolsa para asar en el horno

Pescado al horno: ¿qué podría ser más sabroso? También es mucho más útil que el que se frió en una sartén. Puede cocinar cualquier pescado en el horno de muchas maneras. Y si también usa una bolsa especial para hornear (manga) para cocinar, tomará menos tiempo y el pescado conservará su jugosidad, absorbiendo todos los aromas de especias y productos adicionales.

Bacalao al horno en bolsa

Incluso si no tiene otros productos además del pescado en casa, aún puede hacer frente a preparar una cena deliciosa y satisfactoria. Para este sencillo plato, necesitarás:

• 1 bacalao;
• ¼ manojo de perejil;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• sal, pimienta, condimento para pescado, hierbas aromáticas secas, al gusto.

Asegúrese de usar hierbas cuando hornee pescado en su manga. Dan un aroma increíble que se remontará a la cocina durante mucho tiempo. También es perfecto para aquellos a quienes no les gusta el olor a pescado, incluso pescado al horno. Puede comprar preparaciones preparadas en la tienda: hierbas provenzales e italianas. Pero me gusta usar tomillo, menta, melisa y anís para el pescado. Puede individualmente o todos juntos, o puede alternar de diferentes maneras. Bueno, como el eneldo, el perejil, la albahaca, probablemente crezcan en su jardín y se cosechen para el invierno. ¡Deben usarse!

Empecemos a cocinar.

1. Si tiene bacalao entero congelado, asegúrese de dejar que se descongele, pero no por completo. Cortar la cabeza, destripar la carcasa, quitar la cola con las aletas. Pele las escamas, enjuague bien el pescado y córtelo en porciones.

   

   Cortar el pescado en trozos medianos

2. Combine sal, pimienta y todas las especias seleccionadas con hierbas. En esta mezcla, enrolle bien cada pieza de pescado por todos lados. Colocar todas las piezas en un recipiente adecuado, cerrar bien la tapa y dejar marinar en la nevera durante 5-8 horas.

   

   Cada pieza debe estar bien cubierta de especias.

3. Cuando el pescado esté marinado, doble los trozos en una manga, rocíe ligeramente con aceite vegetal. Es deseable que sea refinado, inodoro.

   

   Coloque el pescado en especias en una bolsa.

4. Coloca la bandeja de horno con pescado en un horno precalentado a 180 ° C. El plato debe cocinarse durante 40 minutos. Cuando el pescado esté horneado, sírvalo caliente, adornado con ramitas de perejil fresco.

   

   Sirve el pescado cocido caliente

Receta en video: pescado al horno en una manga

Pescado al horno con verduras

Este plato se convertirá en una cena en toda regla para toda la familia, además de saludable, porque contiene muchas verduras, que se convertirán en guarnición de pescado, y yogur con crema agria, que aportará jugosidad.

Necesitará:

• 2 canales de cualquier pescado blanco marino;
• 1 kg de patatas;
• 2 zanahorias medianas;
• 2 remolachas;
• 1 cebolla grande;
• 400 g de yogur;
• 100 g de crema agria;
• 1 cucharadita jengibre fresco;
• vinagre balsámico;
• sal;
• especias (comino, pimienta negra, jengibre molido, nuez moscada, tomillo).

Proceso de cocción.

1. Enjuague bien el pescado, corte las aletas de la cola. Dividir en trozos grandes. Cepille generosamente con una mezcla de sal y especias.

   

   Para hornear, es mejor cortar el pescado en trozos grandes.

2. Cortar las verduras peladas y lavadas: patatas, zanahorias y remolachas en rodajas finas, cebollas en aros.

   

   Las remolachas le darán al plato terminado un agradable color delicado.

3. Prepara salsa de pescado. Para hacer esto, en un recipiente hondo, mezcle yogur, un poco de crema agria, sal, especias, unas gotas de vinagre balsámico. La mezcla debe ser homogénea.

   

   Gracias a las especias, el pescado se volverá muy aromático.

4. Coloque los trozos de pescado y verduras en un tazón grande, vierta sobre la salsa, mezcle bien. Es más conveniente hacerlo con las manos. Dejar macerar en un lugar frío durante media hora.

   

   El pescado con verduras debe marinarse ligeramente en salsa.

5. Después de eso, transfiera el espacio en blanco a una bolsa para hornear, ate los bordes firmemente. Coloque la bandeja para hornear con la bolsa en el horno. La temperatura deberá ajustarse sobre la marcha: deténgase en una en la que la salsa en la manga hierva, pero no intensamente. Después de hervir, cocine durante aproximadamente media hora.

   

   Hornee pescado y verduras durante aproximadamente media hora.

Por cierto, te aconsejo que pruebes a añadir yogures de frutas o bayas. Con ellos se obtiene un sabor muy inusual pero agradable.

Pescado en crema agria

Bueno, ¿cómo puede prescindir de una receta de pescado al horno en crema agria? Esta combinación es clásica, ya que el pescado se cocinaba en la antigüedad. Tal receta será útil si desea mimarse solo a sí mismo con una cena exquisita, disfrutando de la tan esperada soledad y el delicado sabor.

Necesitará:

• 1 pieza de pescado, por ejemplo, carpa plateada, aproximadamente 200 g;
• 3 cucharadas l. crema agria con un contenido de grasa del 20%;
• 2 ramitas de cebollas verdes;

• sal, orégano, albahaca - al gusto.

  

  Una rebanada de pescado es suficiente para prepararte una cena romántica.

Empecemos a cocinar.

1. En un tazón hondo, combine la crema agria, la sal y los condimentos.

   

   El orégano y la albahaca pueden ser secos o frescos.

2. Enjuagar un trozo de pescado, secarlo con una servilleta y colocar en un plato con salsa de crema agria. Cubra bien por todos lados.

   

   Cubrir el pescado con crema agria lo más abundantemente posible.

3. Lava las cebolletas. Corta una ramita más pequeña. Coloque el pescado en crema agria con condimentos en una bolsa para hornear, espolvoree con cebolla picada encima.

   

   Las cebollas verdes con crema agria son una excelente combinación para el pescado.

4. Ate la bolsa lo más fuerte posible por todos los lados, colóquela en una bandeja para hornear y coloque en el horno a 190-200 ° C durante 30-40 minutos.

   

   Ase la carpa plateada hasta que esté tierna y sirva caliente

5. Decora el pescado terminado con una ramita de cebollas verdes. Sirva caliente con su guarnición favorita.

Receta en video: carpa cruciana en crema agria, horneada en la manga

Como puede ver, las recetas que presentamos son bastante simples en la ejecución y no requieren habilidades culinarias especiales, productos costosos y tiempo de su parte. Esperamos que a usted y a su familia les encante el pescado cocinado en una bolsa para asar. ¡Disfrute de su comida!